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-9942 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-9942 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Homme
Époque - 85 000
Lieu Europe, via Proche-Orient
Origine Sud Éthiopie
Usage Ménager
Régions Progressivement toutes

-9885 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-9885 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Mouton
Époque - 9 000
Lieu Mésopotamie
Origine Mouton
Usage Laine, cuir, lait viande
Régions Tempérées, souvent altitude

-9160 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-9160 IN/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Domestication
- - Info : Premières domestications: le mouton en Irak du Nord.
Il est toujours cité en bon exemple par les Pouvoirs: il suit le Chef.
L'Homme, pourtant plus ancien, n'est pas répertorié en tant qu'animal domestiqué.
-8700 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-8700 IN/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Domestication et plantations
- - Info : Mésopotamie .

Au mésolithique, domestication d'ovins (ce sont des moutons, pas des 'œufs').
Premières plantes... plantées (épautre, orge). Arc et fronde.
On aurait reconnu une 'meule à grains' de cette époque dans le 'Natouf' (région de l'actuelle Jérusalem).
-8550 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-8550 IN/AL/ Asie_Sud_est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Plantations, horticulture
- - Info : Nouvelle-Guinée .

Des traces d'horticulture sont présentes sur le site de Kafiavana, début du -IXe millénaire.
Les traces sont des hachettes (pierre) et herminettes polies.
C'est en plein milieu de l'île le plus sauvage et le moins explorée du monde.
Encore en 2 013, seul Google Map ose s'y aventurer.
-8250 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-8250 IN/AL/ Asie_Sud_est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Domestication, chien
- - Info : Depuis le milieu du -IXe mill., la domestication du chien se manifeste en plusieurs lieux.
Proche-Orient, Europe du Nord-ouest, Amérique du Nord ("Grotte ('cave' en anglais) du Jaguar".
-7900 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7900 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie' (rats etc.)
Chien
Époque - 8 000
Lieu Europe centrale
Origine Loup (canidés)
Usage Chasse, garde, sauvetage, agrément
Régions Toutes

-7845 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7845 ST/AL/ Amérique_Sud ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture du 'pacay' &> <& culture pionnière
- - Info : Selon une étude mentionnée en janvier 2 009 [Science et Vie].
Les Péruviens de la vallée de Nanchoc mangeaient du haricot et du pacay cultivés déjà vers [.-8 000.].
Ce sont peut--etre les premières cultures du continent américain.
Ces régions pourraient avoir été habitées depuis -10 000 ou -11 000.
-7710 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7710 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Céréales cultivées: blé et orge
- - Info : Les premières céréales cultivées, blé et orge, sont situées à Jéricho (act. Jordanie).

À la même époque, à Telle Aswad et Mureybat en (future) Syrie, qui est proche.
Ce sont aussi les premières régions de 'récoltes' naturelles.
Jéricho sera aussi la première 'cité'; les moyens de conservation des blés sont un facteur d'assemblge de personnes.
-7700 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7700 IN/AL/ Slaves ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Porc ukrainien
- - Info : La domestication du porc serait développée depuis cette époque, en Crimée.
Surprenant, mais les restes (si l'on peut dire) sont le plus anciens.
La Crimée est une péninsule qui pend sur la Mer Noire, en Ukraine.
-7650 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7650 IN/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chèvres et moutons
- - Info : Domestication de certains animaux, dont le mouton, pour le lait, la viande et la laine.
La chèvre serait domestiquée vers [.-7500.].
Le blé et l'orge seraient les premières récoltes vivrières.
Le chanvre donnera les premières fibres 'textiles', mais en Asie centrale d'abord.
En Occident, le lin est la première matière de textile.
-7450 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7450 IN/AL/ Moyen-Orient Chen Noung Souverain Chen Noung
© Innovations Agro-alimentaire:   Cultures de céréales
- - Info : Les premières céréales consommées furent l'amidonnier sauvage.
C'est l'ancêtre de notre blé actuel.
Selon les Chinois, la culture fut inventée par l'empereur Chen Noung.
Forcément: bien qu'il fût légendaire, son nom signifie Divin Laboureur

Des essais initiaux remonteraient au début du -VIIIe millénaire, et la généralisation vers -7500.
La culture du blé, de l'orge, du millet, des pois et lentilles monte à l'Est de la Méditerranée.
On trouvera aussi (en Orient) du chanvre (cannabis).
De même, l'élevage généralisé du mouton et de la chèvre, est associé à la sédentarisation.
Vers le
TOP
- Vita : Empereur chinois divin et légendaire du -VIIIe mill. On lui prête la culture.
-7400 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7400 ST/AL/ Asie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture de Lahuradewa
- - Info : [.-7 400.] est l'époque estimée de la culture de Lahuradewa dans les plaines du Gange en Inde.
Vers le
TOP
- Vita : Très ancien ensemble culturel de l'Inde. Premier mondial?
-7300 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7300 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premiers vins?
- - Info : Les premiers vins seraient élevés déjà à cette époque en Mésopotamie, selon un internaute.
NdR: Cela paraît trop ancien, étant le tout début de sédentarisation.
Une première jarre ayant contenu du vin (herbacé) datée de -3 150 a été retrouvée (en avril 2 009) à Abydos en Égypte.
NdR: Les données du Net (peu utilisées dans le Quando) sont souvent très 'précoces'.
Ainsi, celui-ci signale 'le travail de l'or' vers -10 000 alors que le premier découvert est d'environ - 4600,
à Varna près de la Mer Noire (actuelle Bulgarie).

Le peintre Toulouse-Lautrec (vers +1 900) dit :
'- Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. -' .
-7130 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7130 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:
- - Info : ' Ce sont les lapins qui ont été étonnés! [ A. Daudet, XXe s.] Provence

Les Lettres de mon moulin de A. Daudet commencent comme cela, en Provence.
Effectivement, les premières domestications, mais ce sont des moutons, en Provence dateraient du -VIIIe millénaire, vers -7200
-7040 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7040 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie' (rats, puces etc.)
Chèvre
Époque - 7 000
Lieu Mésopotamie
Origine Chèvre sauvage
Usage Lait, cuir, laine etc.
Régions Toutes

-7030 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-7030 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chèvre et mouton
- - Info : Domestication définitive de la chèvre et du mouton au Proche-Orient (Iran et Jordanie).
Celle du bœuf sera au siècle suivant.
-6950 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-6950 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Agriculture
- - Info : Début de cultures repérables en Chine, au sens littéral: la première agriculture mésolithique.
On verra déjà vers -2800 la culture du Ganshu, faisant de beaux vases décorés.
-6800 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-6800 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Outils de binage
- - Info : Les 'agriculteurs' binent leur terre avec des bois de daim (qui ont une partie plate et acérée).
Ils utilisent aussi des bois taillés à cette fin, lesquels deviendront des 'araires'.
-6550 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-6550 ST/AL/ Divers_Pays ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Chien
- - Info : Selon un historique des [Éd. Atlas ] le chien serait le premier 'domestiqué'.
Ce serait au début du -VIIe millénaire, presque mésolithique.
Ce terme est d'ailleurs celui des mutations humaines, vers la sédentarisation et l'élevage.
Atlas ne précise pas si c'est le chien qui nourrit l'Homme, ou l'homme qui nourrit le chien.
Les premières races repérées seraient an Assyrie, indépendante (de Sumer) au -XXe siècle
-6400 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-6400 IN/AL/ Royaume-Uni ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Élevage du mouton
- - Info : Élevage du mouton ailleurs qu'en Mésopotamie. Bretagne (avec chien), Écosse.
La laine des moutons des îles Shetland sera encore renommée en 2 014.

Le Shetland est aussi un petit poney. Il se monte en kilt.
-5900 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-5900 IN/AL/ Egypte ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Chat
Domestication du chat en Égypte. En Égypte antique ce sera un animal sacré.
Plus tard, en Europe, la domestication du chat s'en prenait aux rats.
Ces derniers sont porteurs de puces et propagent la terrible peste.
-5525 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-5525 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Proto-élevage
- - Info : Apparition d'un proto-élevage dans les régions méditerranéennes de l'Europe occidentale.
-5520 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-5520 IN/AL/ Amérique_Sud ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Haricots
- - Info : La période etimée de peuplement des Andes est vers -9 500.
Vers -5 500, culture progressive de piments det de haricots dans les vallées.
Il surprend que ce ne soit que plus tard que la culture se développera sur la côte péruvienne.
La domestication de lamas viendra bientôt.
-5250 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-5250 ST/AL/ Germanie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Semis de chanvre
- - Info : Dans la région d'Eisenberg, en Thuringe, des semis de chanvre ont été découverts à côté de poteries.
Ils seraient situés à la fin du -VIe siècle.
Le chanvre ('cannabis sitva') est dit d'origine du centre de l'Asie.
Il n'est pas impossible que des graines aient 'volé' naturellement vers l'Ouest.
Il y aurait progressivement intéressé des investisseurs étrangers.
-5060 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-5060 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Les Vignes du Seigneur?
- - Info : Provence

Découverte de pépins de lambrusques, ancien modèle de vignes, à Salernes. Le vin sera apporté par les Phocéens.
-4780 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4780 ST/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Domestication des camélidés
- - Info : Les chameaux et dromadaires.
-4750 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4750 ST/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture de la vigne
- - Info : Les premières cultures de la vigne datent du -Ve millénaire.
Il est crédible qu'elles soient postérieures aux premiers 'vins'.
De même, les cultures de céréales (milet etc.) suivirent l'utilistaion des graminées sauvages.
L'extension de la vigne se fera de la Mer Noire à l'Indus au -IIIe millénaire.
L'introduction en Europe occidentale est due aux Grecs vers [.-585.].
-4660 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4660 IN/AL/ Amérique_Sud ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Camélidés
- - Info : Domestication de 'camélidés' dans les Andes: lamas, et alpagas.
'Camélidé' nous associe au nom du chameau.
Ce genre qu'on retrouve également en Afrique qu'au Tibet laisse perplexe.
Comment ces espèces ont-elles pu 'communiquer', zoologiquement parlant?
Elles ont en commun une bonne protection isolante, et la capacité de vivre en milieux analogues, disons, d'extrêmes'.

D'où une sélection naturelle à cette fin.

Mais pourquoi ont-elles en commun la manie de cracher puissamment sur le personnage qui l'irrite?
Dans Tintin au Tibet, on dit au capitaine Haddock (qui en fut client) :

'- Quand lama fâché, lui toujours faire ainsi -'.

-4370 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4370 IN/AL/ Suède ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chewing-gum
- - Info : Les premières pâtes à mácher sont à base de sève de bouleau.
De la fin du -Ve siècle, elles furent découvertes en Suède en 1 997.
-4015 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4015 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Bœuf
Époque av. -4 000
Lieu Asie, Afrique (autres espèces), Europe
Origine Aurochs, bœufs sauvages
Usage Labour, transport, viande, lait (vache, of course)
Régions Tempérées

-4005 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-4005 ST/AL/ Inde ** Peuple **
© Science Agro-alimentaire:   Premiers cous vaches
- - Info : La vache est domestiquée dans la vallée de l'Indus.
Le fleuve Indus est en actuel Pakistan, de cours 'nord-sud', à l'Ouest de l'Inde.
-3780 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-3780 ST/AL/ Asie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Bière?
- - Info : Une source Net dit que les premières bières seraient nées en Inde au début du -IVe millénaire.
Ensuite, elles apparaissent en Chine.

Une autre source Net la place en Mésopotamie (comme tout à cette époque).
Une tablette, en effet, y montre la fermantaion de pain dans de l'eau.
Les céréales, dans ce coin, étaient l'orge et l'épautre.
NdR: Les Belges assurent qu'ils la développèrent à l'Ouest (et sublimée?) sans doute à partir de l'hydromel.
Celui-ci porte pourtant le nom d'eau-miel'.
Quoi qu'il en soit, le verre de bière, le'pot' qu'on prend ensemble, est un message.
Pour entreprendre un contact, une communication, on 'offre un verre'.
'- Madame, une petite coupe de champagne? -' est un message à peine codé.
-3750 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-3750 IN/AL/ Afrique_Australe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Cheval

Le cheval était depuis des milliers d'années un 'gibier' fournissant sa viande et sa peau.

-3700 :
Vers [.-3700.], sans doute en future Ukraine, il est d'abord dompté pour aider à attraper d'autres gibiers.
Par exemple d'autres hommes armés.
Ensuite il sert à tirer de lourdes charges, puis à faire la guerre et du jumping.
Les premiers repères sont autour de la Mer Noire, mais des sites variés sont très probables.
Les moutons et chèvres, antérieurs (-8 000), sont 'élevés' mais pas 'domestiqués'.
C'est d'ailleurs le cas de beaucoup d'enfants.

2 014 :
En septembre 2 014, on montre les captures de chevaux sauages en Namibie.
Le cheval 'libre', est, en effet, devenu très rare dans le monde.
Ceux de Namibie ont été abandonnés par le retrait des troupes allemandes après la guerre.
Leurs sauvages descendants, survivants dans le rude désert de Namibie, rendent hommage à cette noblesse... de robe?
-3620 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-3620 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info :
Âne
Époque [. - 3600.] ?
Lieu Libye, Égypte
Origine Âne sauvage
Usage Transport, lait, cuir, école
Régions Toutes
-3515 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-3515 ST/AL/ Europe ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Houe
- - Info : En Europe occidentale et septentrionale ('néolithique') commencent des techniques agricoles.
Généralisation de l'utilisation des animaux de trait et de la houe.
Celle-ci n'était qu'une pièce de bois pour rendre la terre plus meuble.
L'araire, puis le triangle à renfort métallique qui soulève la terre ne viendra que plus tard.
-3360 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-3360 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Invention de l'araire
- - Info : Époque où l'araire commence à remplacer la bête houe.
La première fonction de ces outils était de pouvoir enfouir les graines, avant les 'sillons'.

L'araire est un long dièdre recourbé et piloté, qui pénètre dans le sol et rejette la terre de chaque côté.
Dès lors, les semis sont sous terre (protégés), le sol aéré, et tout le monde est content,
sauf les femmes et les esclaves qui le tirent.

Les bœufs et les Belges (charrue, -IV e s.)) arrangeront la situation.
Inspirés par les Gaulois, les Grecs et les Romains y ajoutèrent une pointe métallique, le 'soc', de façon à ce qu'il s'use moins rapidement.

Au -XVIIe s, on connaîtra trois types d'araires :
  • Le 'chambige';
  • Le 'manche-sep';
  • L'araire 'dental'.
-2994 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2994 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Buffle d'Inde
Époque - 3 000
Lieu Inde
Origine ?
Usage Culture du riz
Régions Asie, mais d'élevage

-2993 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2993 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Gayak (Bœuf)
Époque - 3 000 ?
Lieu Assam (Nord-est de l'Inde)
Origine Gaur (grand bœuf à bosse, Asie)
Usage Viande, lait (sacralisé)
Régions Asie, plutôt Sud-est

-2992 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2992 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Banteng
Époque - 3 000?
Lieu Java, Bali
Origine Aurochs (anc. taureau)
Usage Viande, lait
Régions Asie

-2991 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2991 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Yack
Époque ? ?
Lieu Tibet, Mongolie
Origine ?
Usage Laine, Lait bât
Régions Tibet, Chine de l'ouest, Mongolie

-2989 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2989 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Zébu
Époque - 3 000
Lieu Mésopotamie?
Origine Aurochs ou koupreys
Usage Labour, transport, viande lait (sacralisé)
Régions Zones arides

-2988 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2988 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
cheval
Époque - 3 000
Lieu Turkestan
Origine Tarpan
Usage Labour, équitation, viande, transports, courses, ..
Régions Toutes

-2985 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2985 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Buffle d'Inde
Époque [.- 3 000.] ?
Lieu Inde
Origine ?
Usage Culture du riz
Régions Asie surtout

-2830 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2830 IN/AL/ Egypte ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Apiculture
- - Info : L'apiculture est l'élevage des abeilles.
On sait qu'il était pratiqué en Égypte depuis environ [.-3000.].
Une 'ruche', plus récente, est un ensemble de cadres superposés sur un plateau de support.
Elle comprend notamment
  • Plateau;
  • Trou de vol;
  • Corps
  • Auvent;
  • Paillasson (pour essuyer les pattes)
  • Hausse;
  • Cadre alvéolé (les alvéoles ont 6 côtés). Ceci n'est pas du génie des abeilles:
    La pression équilibrée sur un réseau de trous malléables crée nécessairement des hexagones.
  • Caisson et toit.
-2560 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2560 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Pêche à la nasse
- - Info : La 'mastaba' de Ti contient des outillages et des moyens techniques de la vie.
Ainsi de la pêche à la nasse, évidemment dans le Nil.

La nasse est un panier conique dont l'entrée est un goulot et le sommet est en pointe.
Une fois piégé, le poisson ne peut plus en sortir par lui-même.

Il lui faut l'aide d'une cuisinière et d'une poêle à frire.
-2505 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2505 ST/AL/ Inde ** Peuple **
© Science Agro-alimentaire:   Buffle domestique
- - Info : Le buffle d'eau est domestiqué en Inde. C'est un bon tireur.
-2503 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2503 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info :
Renne
Époque [.- 2500.] ?
Lieu Laponie
Origine Renne sauvage
Usage Tout: lait, viande, transport, cuir
Régions Laponie, Canada

-2502 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2502 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Éléphant
Époque [.- 2 500.] ?
Lieu Asie
Origine Éléphant sauvage, apparenté au mammouth
Usage Transport
Régions Asie, Afrique (peu utilisé)

-2485 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2485 ST/AL/ Moyen-Orient Sumériens Scientifique Sumériens
© Science Agro-alimentaire:   Domestication au service de l'agriculture
- - Info : L'Étendard d'Ur est une superbe tapisserie d'environ [.-2500.]
Elle est due à un artiste de Sumer, en beige sur fond bleu marine, ce qui est très chic.
Elle présente des scènes d'utilisation d'animaux domestiques .
Ainsi, un char (à roues pleines) tiré par des mules (semble-t-il); tonte de bélier.
Un gros araire est tiré par un bœuf (lequel est monté comme un taureau...).
La domestication sous le néolithique est répandue, mais moins 'civilisée' qu'au Moyen-Orient.
Vers le
TOP
- Vita : Très importante civilisation pionnière. En Irak actuel.
-2461 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2461 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info :
Alpaga
Époque Milieu - IIIe mill ?
Lieu Amérique du Sud?
Origine Vigogne
Usage Laine
Régions Andes, Am. du Sud.

-2431 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2431 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Lama
Époque [.- 2 500.] ? (avant - 2 000)
Lieu Amérique du Sud
Origine Guanaco
Usage Transport, laine
Régions Andes

-2280 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2280 IN/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières charrues?
- - Info : Début de l'âge du fer en Mésopotamie. Un des premiers outils de fer serait la charrue.
D'abord simple lame de fer, adaptée à un manche, elle permit ensuite de trancher,
rejeter et retourner la terre d'un seul côté en une seule opération.

NdR: On dit cependant que les Romains l'ont acqui se de la part des Gaulois.

C'est l'époque aussi des roues ' rayons'. Les chars et charrues en seront les premiers dotés.
-2030 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2030 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Chat domestique
- - Info : Les éditions Atlas (encyclopédie) placent la domestication du chat au -XXIe siècle.
La preuve en est par représentation de cette époque.
Le chat antique égyptien fait penser au lévrier, et au chacal, pas au 'minou'.
En égyptien ancien, on l'appelait un Myéou .
On devinera facilement le pourquoi de cette appellation.

Il en rest encore. Mais il surprend les touristes d'en voir sur l'île d'Ibiza, aux Baléares.
Sur place, cet espèce d'Égyptien s'appelle Ca ibichenca.

Il y aura aussi de curieux chats: sans poils (chartreux), ou sans queue, ou à oreilles pendantes.
-2025 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-2025 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Jardinage
- - Info : [.-2 010.?]. La tombe de Mekhreté, en Égypte, présente des scènes de pêche et de jardinage.
Il surprend d'avoir un site funéraire comme moyen de communiquer. Quel récepteur?
-2025 IN/AL/ Amérique_Centrale ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : -
-1980 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1980 ST/AL/ Grèce ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture et récolte du safran
- - Info : Le safran, ou zaafrane est originaire de Chine.
Il commence à être cultivé en Crète au tout début du -IIe millénaire.
Ce sont les commerçants phéniciens qui l'ont ensuite répandu dans toute l'Europe du Sud et Ouest.
Il est aussi largement présent au Maroc.

'- Cette épice est constituée par les stigmates floraux du pistil d'une variété de crocus. On la trouve sous forme de filaments séchés ou en poudre. Il ne se récolte qu'à la main, ce qui explique son prix élevé. C'est l'épice la plus chère au monde! Elle est vendue par petites doses et s'emploie avec parcimonie.

Son utilisation est délicate. Il ne faut jamais ajouter le safran directement dans une préparation en train de rissoler car il se mélange mal et perd de son pouvoir aromatique. Le safran met longtremps à développer goût et couleur, mais une cuisson prolongée lui fait perdre ses arômes et ses vitamines. La meilleure solution est donc de préparer la veille une dilution àfroid, dans l'obscurité, qui sera ajoutée en fin de cuisson dans les plats. [.] Il donne une fine saveur aux tajines et aux thés du Maroc. [.]. On utilise aussi un sirop de safran pour calmer les douleurs dentaires chez le nourrisson -'

Extrait de [La découverte des épices du Maroc], ` Liège en 2 014.
-1955 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1955 ST/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Élevage de chien
- - Info : Selon un historique des [Éd. Atlas ]
Les premières races repérées seraient an Assyrie.
Celle-ci devient indépendante (de Sumer) au début du -XXe siècle.
Ces races citées sont le dogue et le lévrier.
-1915 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1915 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Élevage de chien-chien
- - Info : Selon un historique des [Éd. Atlas ].
Les premières races repérées seraient an Assyrie.
Ce serait quasi en même temps en Égypte antique.
Les races citées sont le dogue et le lévrier .
On les retrouve représentées dans l'art égyptien antique.
Notons que le'chien égyptien' n'y paraît pas : longues oreilles pointues et dressées.
-1845 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1845 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Charrue
- - Info : Les 'araires' furent munis d'une lame métallique, adaptée à un manche.
En modifiant la taille et la forme de la lame, on put trancher, rejeter et retourner la terre d'un seul côté en une seule opération.
L'araire devient alors une charrue, laquelle est opérée par traction.
Un humour débile a dit ('brève de comptoir' de 2 010) que

'- Il ne faut pas "mettre la charogne avant les bœufs" -'

-1650 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1650 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Araire spécialisés
- - Info : Au -XVIIe s, l'Égypte aurait disposé de trois types d'araires :
  • Le 'chambige' (qui n'était pas encore au dictionnaire)
  • Le 'manche-sep';
  • L'araire 'dental'.
-1504 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1504 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Porc
Époque - 1 000 à - 2 000
Lieu Europe, Asie
Origine Sanglier
Usage Viande, cuir
Régions Toutes

-1425 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1425 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Araire à bœufs
- - Info : Apparition de l'araire à bœufs en Égypte.
Deux bêtes de sieste (pardon: de 'somme') sont accouplées par un joug.
C'est la première 'traction avant' réalisée.

Le joug est utilisé depuis longtemps pour humilier et torturer les gens qui déplaisent aux autres.
Mais en fait c'est un javelot fixé horizontlement.
Il est attaché à deux autres formant piquets.

Les militaires vaincus doivent passer dessous en guise de soumission.
-1420 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1420 ST/AL/ Egypte ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Apiculture
- - Info : Sous le 'Nouvel Empire' égyptien, apparition de l'apiculture organisée.
L'expression est latine : apis, c'est 'abeille', et colere, c'est 'élever, cultiver'.
-1006 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-1006 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info :
Lapin
Époque - 1 000
Lieu Espagne
Origine Lapin sauvage
Usage Viande, peau (pas transport)
Régions Toutes

-995 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-995 ST/AL/ Asie ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Culture du chanvre
- - Info : Les Scythes forment un vaste peuple venu des steppes d'Asie et de la mer d'Aral.
Ils sont de langue iranienne et non tatare.
Bien que guerrriers et nomades, ils cultivaient le chanvre au bord de la Volga.

Depuis environ -700, ils envahirent le Nord et l'Est de la Mer Noire et de la Caspienne.
-780 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-780 ST/AL/ Asie_Mineure ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture du cannabis en Anatolie
- - Info : Culture du chanvre en Anatolie, proche d'Ankara, l'actuelle capitale de la Turquie.
Celle-ci restera un producteur important de drogue issue du chanvre.
-588 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-588 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture de la vigne
- - Info : Les premières cultures de la vigne datent du -Ve millénaire.
L'extension de la vigne se fera de la Mer Noire à l'Indus au -IIIe millénaire.
L'introduction en Europe occidentale est due aux Grecs au début du -VIe siècle.
-572 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-572 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Des vignes en Gaule
- - Info : Apparition des vignes en Gaule, d'origine grecque.
Elles proviennent sans doute des importantes expéditions de Celtes gaulois vers le Grand Sud.
-516 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-516 ST/AL/ Grèce ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fécondation artificielle
- - Info : La première fécondation artficielle repérée serait celles de dattiers en Grèce, vers [.-500.].
-501 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-501 ST/AL/ Grèce ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fécondation artificielle du dattier
- - Info : Selon une chrono du Net, la '- fécondation artificielle du dattier' est réalisée en Grèce.
NdR: Le génie des anciens Grecs (au fait, pourqupoi pas les 'nouveaux'?) est bien connu.
Mais le dattier est un palmier ('arécacée'), donc est à fleurs unisexuées. Donc?

À part son sexe, le palmier est une généreux donateur:
Dattes, noix de coco, huile de palme, chou palmiste, raphia, rotin corozo...
-304 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-304 ST/AL/ Grèce Théophraste Scientifique Tyrtamos, dit Théophraste
© Science Agro-alimentaire:   Botanique et métaphysique
- - Info : Tyrtamos, disciple de Platon et d'Aristote, reçut le surnom de Théophrast.
Cela signifie 'qui parle comme les dieux'. Phrazô, en vieux grec, c'est 'énoncer, parler'.

Théo travailla sur les plantes à la façon d'Aristote en zoologie.
Il visait d'en faire une taxonomie.
On dit plus couramment 'classification', mais 'classer' c'est ranger dans des classes préexistantes.
Or, ici, il s'agit de définir des classes, d'ex nihilo'.
Théo, de la sorte, eut déjà l'intelligence de:
    Distinguer le règne 'animal' du règne 'végétal' - ce qui est énorme.
  • De distinguer les plantes monocotylédones des dicotylédones.
  • Le 'cotylédon' est la première feuille qui s'insère sur l'axe de la plantule (et contribue au développement).
    La 'mono' ou 'di' implique que la graine n'en a qu'un seul ou deux. Subtil.
  • Rédiger une Histoire des Plantes en 9 livres, dont il ne reste que des fragments.
  • Causes des Plantes, 6 livres, quasi disparus.
  • Petits traités de Physique
  • Traité de métaphysique;
  • Les Caractères , traité de psychologie, dont s'inspira l'auteur français La Bruyère au XVIIe s.
'Théophraste' énonce bien comme les dieux: normal qu'il fût directeur du Lycée.
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- Vita : Philosophe et savant grec péripatéticien.
Né à Erezos (Lesbos) v. -372, * à Athènes en - 287. Donc 85 ans. Pas mal pour un vieux.
-300 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-300 ST/AL/ Afrique_Nord Magon Scientifique Magon
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture?
- - Info : Une chrono du Net (Fr.) prête au Carthaginois Magon un 'traité d'agriculture'.
La langue d'édition n'est pas spécifiée; et à l'époque ce serait sur papyrus d'Égypte?
Cette information n'est pas recoupée (ici) par ailleurs.

Cependant, la Tunisie (punique en ce temps) était bien plus verdoyante que de nos jours.
Le nom de Magon y est aussi connu, mais 80 ans plus tard.
C'est celui d'un des trois frères Barca, avec Hasdrubal et Hannibal.
Ils combattirent les Romains (-218 à -215) jusqu'en Italie.
Magon périt en mer en -203, au retour de son expédition de secours en Italie.
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- Vita : Auteur présumé [Net] d'un traité d'agriculture à Carthage.
-224 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-224 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières domestications
- - Info : Sauf les petits animaux 'de compagnie'
Chat
Époque -200?
Lieu Égypte (ou Éthiopie)
Origine Chat sauvage
Usage Il ne sert à rien, sauf souris
Régions Toutes

-161 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-161 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Béton et ciment
- - Info : Les anciens Égyptiens construisaient (les bâtiments des Chefs) en pierre, et connaissaient l'usage du plâtre.
Comme on le sait, le plâtre - la chaux - repousse toutes les coccibules et trucs malsains.
La chaux a donc toujours été utilisée en badigeons pour les enduits muraux.

Au -IIe siècle seulement, elle apparaît chez les romains en tant que composant des mortiers.
à cette période, ils inventent aussi un ciment (dit ' la chaux') en ajoutant à la chaux grasse des "pouzzoanes" qui la rendent hydraulique.

Vient aussi leur "béton", obtenu par insertion de petites pierres dans le mortier.
Le nom opus cæmenticium donnera d'ailleurs celui du 'ciment'.
NdR: Il surprend que l'Atlas des Inventions ne mentionne pas le remarquable ciment au blé utilisé par les Romains (anciens).
Chacun sait que le 'pain' durcit en perdant ses hydrates. Les farines entières sont encore bien plus dures, plus résistantes.
Le 'ciment au blé' servit à ériger des constructions que l'on voit encore.
Bien plus tard, les constructions des quais, des bâtiments qui 'trempent' seront faits avec de tels ciments.

Quant au ciment, il faudra attendre 1735 pour sa 'redécouverte' par J. Smeaton.
-84 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-84 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Lapin d'Italie
- - Info : Apparition du lapin en Italie.
Ce zigoto serait originaire de la péninsule ibérique.
Mais on le trouverait plus anciennement en Afrique du Nord.
Si bon nageur, il a atteint aussi l'Australie?
Non: il y a un guignol qui l'y a introduit, produisant une catastrophique prolifération.

NdR: le "coup du lapin", c'est pas lui qui le donne.
C'est un atémi violent qui lui casse la nuque en douceur.
-83 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-83 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Canard 'domestique'
- - Info : On dit canard 'domestique' alors qu'il n'est pas domestiqué du tout.
Il est élevé pour être mangé.
Mutilé des ailes, il ne peut plus migrer au loin pour fuir la casserole.

Cette période voit aussi la diversification des gallinacées.
Cet 'ordre' est plus habité qu'on ne croit:
  • poule et coq
  • perdrix;
  • caille;
  • faisan
  • pintade
  • dindon.
-41 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-41 ST/AL/ Espagne Columella Scientifique Lucius Junius Moderatus Columella
© Science Agro-alimentaire:   De re rustica : Traité d'agronomie
- - Info : Le Traité de Columella comporte 12 volumes.
Il est remarquable de précision et de richesse -' [selon Robert].
L'auteur est issu de Cadix un port du Sud-ouest de l'Espagne
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- Vita : Écrivain latin du -1er siècle. Originaire de Cadix en Espagne actuelle.
-36 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-36 ST/AL/ Italie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Pisciculture
- - Info : La création de la pisciculture est attribuée aux Romains, sans précision d'époque.
Les 'bacs' qui pourraient dater du Consulat sont différents des 'thermes'
La représentation de poissons est symbolique des premiers chrétiens - donc après J.C.
-34 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
-34 ST/AL/ Italie Orata * Sergius Orata
© Science Agro-alimentaire:   Ostréiculture
- - Info : On prête à un certain romain Sergius Orata la création de l'élevage d'huîtres.
Son nom est cité, mais l'époque n'est pas précisée;
Ce pourrait être sous le Consulat, qui précéda l'empire.
25 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
25 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Charrue
- - Info : Les 'araires' à lame métallique sont devenues 'charrues' vers - 1240.
Elles sont traînées par traction.
Au début du 1er siècle, les charrues belges à roues conquièrent la plaine du Pô en Italie.
46 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
46 MO/AL/ Gaules ** * **
© Mouvements Agro-alimentaire:   Domaines agricoles
- - Info : Gaule
Le paysage gaulois se modifie sous l'empire romain. Ce dernier apporte les domaines 'villae'.
Mais les Gaulois développent toute une agriculture quasi-autonome sur les pourtours des cités.
Ce look restera et d&ailleur favorise le facteur de développement : les marchés.
49 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
49 ST/AL/ Italie Pline l'Ancien Scientifique Pline l'Ancien
© Science Agro-alimentaire:   Histoire naturelle; Horticulture et lin
- - Info : Le livre XIX de l'Histoire naturelle de Pline l'Ancien traite aussi de la culture du lin et du chanvre.
Il y donne des conseils sur les choix des variétés, les dates de semis et de récolte.
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- Vita : Historien latin du 1er siècle. De première importance.
61 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
61 IN/AL/ Italie Pline l'Ancien Scientifique Caius Plinus Secundus, dit Pline l'Ancien
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse
- - Info : Pline l'encien est tout (scientifique, amiral, Procurateur, mais pas agriculteur.
Associée à son d'encyclopédie', il décrit soigneusement une première moissoneuse.
Notons que 'moissoneuse' ne s'applique qu'aux récoltes de céréales.
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- Vita : Amiral, Procurateur d'Espagne, et historien de l'empire romain.
Né à Côme en 23, il périt en 79 lors de l'éruption du Vésuve.
84 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
84 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Pyrèthre insecticide
- - Info : En Chine du 1er siècle se concocte le premier "insecticide"
Il est élaboré à partir des fleurs de chrysanthème oriental.
Il est dirigé contre les puces et les pucerons.
Le premier sera rapporté en France en 1789 par L. Blancart.
117 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
117 ST/AL/ Gaules ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Chanvre et vesse
- - Info : Les Romains développent en Gaule la culture du chanvre, du seigle, de la gesse et de la vesce.
La vesse est une plante fourragère grimpante. Le 'pois de senteur', notamment, en fait partie.
La vesce est une herbacée fourragère également.
206 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
206 ST/AL/ Divers_Pays ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Charrue à trois socs
- - Info : La charrue s'est développée dans plusieurs cultures, surtout chez les Belges et Gaulois.
En Chine, elle s'est développée à 3 socs - le but étant le riz.
La même époque voit le perfectionnement du moulin à eau, également présent notamment en Gaule.

Après 220, la Chine s'est morcelée et fermée au reste du monde.
Il en fut de même à l'Ouest, après l'unité donnée par l'empire romain.
Les 'royaumes' s'isolent ou se font des guerres internes.
Les relations et échanges avec le reste du monde s'éteignent.
229 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
229 ST/AL/ Moyen-Orient Sassanides * Sassanides
© Science Agro-alimentaire:   Sélection des chevaux
- - Info : Perse

Le Net prête à la culture sassanide la sélection des chevaux.
Comme ils seraient aussi innovateurs en attelage cette sélection est logique.
Cheval de trait, militaire ou haquenée: à chacun son métier.
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- Vita : Dynastie iranienne issue de Färs. De [.-226 à +651.].
242 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
242 ST/AL/ Belgique Belges? Peuple Belges?
© Science Agro-alimentaire:   Houblon
- - Info : C'est vers le milieu du IIIe s. que le houblon apparaît au Nord de la Gaule romaine.
La bière se fait via la fermentation de graines germées, surtout de l'orge.
C'est le houblon (plante grimpante) qui l'enrichit, notamment par l'arôme.
Le malt (par traitement de grains d'orge) en est aussi un ingrédient.
L'hydromel, comme son nom l'indique, est issu de la fermentation de miel dans de l'eau.

Dans les années 2 000, la bière de l'abbaye de Oud-Westerloo restera toujours un top mondial.
Selon jury.
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- Vita : Peuples celtiques, de la Seine au Rhin.
256 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
256 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Houblon, bière
- - Info : Apparition en Europe du houblon, ce qui aura pour suite la fabrication de la bière.
266 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
266 IN/AL/ Chine ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Thé en Chine
- - Info : L'usage du thé (depuis v.260) devient un rite impérial en Chine. Il s'étendra à la Société.
281 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
281 IN/AL/ Italie Probus Souverain Marcus valerius Probus
© Innovations Agro-alimentaire:   Les vignes du Seigneur?
- - Info : L'empereur romain Probus abolit l'édit de Domitien qui interdisait la plantation de nouvelles vignes hors d'Italie.
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TOP
- Vita : Empereur romain de 276 à 282.
Né en Illyrie (Croatie) en 212, * en Thrace en 282
461 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
461 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Techniques agricoles
- - Info : Les techniques agricoles se perfectionnent En Chine :
  • Choix des espèces;
  • assolements;
  • emploi des engrais verts;
  • greffes des arbres fruitiers;
  • castration du bétail (pourquoi, au fait?).
462 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
462 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Garance
- - Info : Développement de la culture de la garance en Gaule.
C'est une plante herbacée, de la famille des rubiacées.
Ce nom, de rubio (comme 'rubis'), indique bien la couleur rouge.
Elle est cultivée pour sa racine, laquelle fournit le principe de cette couleur.

Un exemple (tardif) en est les pantalons des soldats français de la guerre de 1 914.
Leur rouge éclatant les indiquait clairement aux ennemis dont les boulets les fauchaient volontiers.
466 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
466 ST/AL/ Chine Kia Sseu-sie Scientifique Kia Sseu-sie
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agronomie
- - Info : Ce serait le premeier traité chinois d'agronomie.
Un prédécesseur en Europe remonte au -1er siècle, est Lucius J. M. Columella, dans De re rustica.
Vers le
TOP
- Vita : Auteur chinois d'un traité d'agronomie. VIe siècle.
469 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
469 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Algues
- - Info : Développement de la culture des algues en Sud-est asiatique, sutout la Chine.
On distingue (comment?) les algues bleues, vertes et brunes.
Elles sont traditionnellement dans la cuisine et la pharmacopée chinoises.
Elles sont de plus en plus 'cultivées' dans les immenses étendues d'eau peu profondes.

2 013 :
La Chine produit 63% des 15 millions de tonnes mondiales.

2 014 :
C'est un des principaux ingrédients alimentaires industriels mondiaux.

2 015 : L'université de Liège (Bel) reprend le développement des microalgues, dont elle fut pionnière en 1 970.
De moins de 1/1000ème de mm, elles ont 70% de protéïnes, mais peu de lipides.
Elles demandent de très vastes installations aquifères).
539 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
539 ST/AL/ Chine Kia Sseu-sie * Kia Sseu-sie
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agronomie
- - Info : Ce serait le premeier traité chinois d'agronomie.
Un prédécesseur en Europe remonte au -1er siècle, est Lucius J. M. Columella, dans De re rustica.
Vers le
TOP
- Vita : Auteur chinois d'un traité d'agronomie. VIe siècle.
771 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
771 ST/AL/ Etats-Unis ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Soc de charrue asymétrique
- - Info : Les socs prélèvent et retournent les sillons de terre.
La dissymétrie - une performance métallurgique - permet le déport latéral à moindre effort.
La Tchéquie a très tôt eu une capacité en métallurgie. En 1839, le puissant soc en acier sillonera les EU, au point d'en faire le drapeau fédéral.
772 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
772 ST/AL/ Moyen-Orient ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Norias à élévation
- - Info : Syrie

Le vaste oasis de Hama est situé sur le haut cours de l'Oronte.
Tout un réseau de norias - qui en font un paysage - distribuent l'eau.
Les norias sont des machines hydrauliques formées de théorie de godets.
Elles sont répandues depuis longtemps (Égypte etc.).
Ceux-ci sont reliés par une chaïne sans fin: - on 'tourne' en continu.
L'élévation peut atteindre la hauteur que l'on veut, mais il faut pousser.
Les hydrauliques utilisent - c'est le cas à Hama - la force du courant pour obtenir la puissance.
773 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
773 ST/AL/ R.des.Francs ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Techniques du chanvre
- - Info : La culture du chanvre est fortement encouragée dans les royaumes des Francs, surtout sous Charlemagne.
Ses fibres sont considérées comme stratégiques, en raison des nombreuses utilisations.
Vêtements, cordages, voiles, manœuvres, aux fins militaires etc.
789 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
789 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Herse
- - Info : La herse agricole est un châssis métallique garni de longues dents qui grattent le sol en ligne.
Il semble repéré à la fin du XIXe s. en Europe de l'Ouest.
Mais le système à chaînes fera surface vers 1840.
806 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
806 ST/AL/ R.des.Francs ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Récoltes et famines
- - Info : L'année 806 est restée de longue mémoire une année de mauvaises récoltes et de famines en territoires des Francs.
Il n'est pas rapporté si c'est climatique, ou de mauvaise gestion de Société (excès militaires?)
820 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
820 IN/AL/ R.des.Francs ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Andouillette de Troyes
- - Info : La première mention de l'andouillette de Troyes est au début du IXe siècle.
On ne dit pas si elle s'est ou non ou fait vociférée.
874 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
874 IN/AL/ Afrique_Nord ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Famine en Occident
- - Info : Ce n'est hélas pas une 'innovation', mais les années 873 et 874 sont connues pour leurs famines tragiques.
Pendant plusieurs de ces années, l'Ouest de l'Afrique du Nord connut une cruelle sécheresse.
902 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
902 IN/AL/ Suisse ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières vignes suisses
- - Info : Des vignes sont mentionnées à Lausanne en Mornex, sur la côte adret du lac Léman. Àgrave quand le Fendant?
904 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
904 IN/AL/ Suisse ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Les Vignes suisses
- - Info : Des vignes sont mentionnées pour la première fois à Lausanne (sur le lac Léman, en Suisse)
932 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
932 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Collier d'épaule
- - Info : En Occident, le collier d'épaule remplace déjà le collier de gorge.
Confort et efficience pour le cheval.
Vers 1150, il obtiendra un "harnais", qui donnera un meilleur tirage.
Ensuite, on aura la rasette entre la tête d'attelage et le coutre.
943 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
943 IN/AL/ Proche-Orient ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Oranger
- - Info : De premiers orangers, venant de l'Inde, arrivent à Gaza, en Palestine
945 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
945 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Défrichements
- - Info : Premières attestations de défrichements, en vue des extensions de culture.
Il n'est pas spécifié si ce mouvement est causé par les graves famines européennes de 942.
987 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
987 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Moulin à bière
- - Info : Le premier moulin à bière (en tout cas repéré, et dont on a trace) est établi en Brabant.
On passe donc vers l'atelier équipé.
La première bière, disons, d'appellation contrôlée, serait celle de l'abbaye de Grimbergen, dans le Brabant flamand.
Elle est datée de 1128.
1009 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1009 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Riz aquatique
- - Info : Le 'riz' vient du latin oryza, donc de l'Italie.
L'Italie avait de vastes régions submergées ou marécageuses.
C'est la cas de la plaine diu Pô ou de l'ouest de Rome.
En Occident, ce serait la source de la culture du riz submegé.
La culture du riz submergé n'y serait développée qu'au début du XIe siècle.
Ces rizières sont pourtant tellement typiques de cet Orient qu'on les dirait éternelles.

On ne voit cependant pas quelles communications aurait amené cela à cette époque.
Il est très possible que ce développement soit autonome de part et d'autre.
1012 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1012 ST/AL/ Italie ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Alambic
- - Info : La distillation est une opération qui consiste en la vaporisation partielle d'un mélange liquide.
Ensuite, des refroidissements par phases séparent les composants selon leurs températures de condentsation.
Un appareillage qui gère ce processus est l'alambic.

Il semble que le premier 'alambic' (non 'bricolé') soit éléboré à Salerne.
Celle-ci est une colonie romaine du sud de l'Italie depuis -193.
Elle fut une principauté lombarde (Mais la Lombardie est au Nord) en 847.
Prise en 1079 par Robert Guiscard (de Calabre et d'Apulie).

Au XIe siècle déjà, Salerne aura la première École de médecine d'Europe.
Elle sera Faculté au XIIe siècle.

Le fait qu'elle ait eu le premier alambic à alcool n'y est pas nécessairement associé.
En revanche, l'implantation d'un premier comptoir normand en Italie du Sud en 1029...Qui sait?
1034 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1034 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Attelage
- - Info : En Occident, évolution rapide des attelages.
  • Le collier d'épaule remplace déjà le collier de gorge au Xe. siècle.
  • Au XIe s. se répandent la bricole et la disposition en file.
  • La bricole est la pièce de harnais placée sous la poitrine du cheval.
  • Vers 1150, le "harnais" à bride donnera un meilleur tirage.
  • Ensuite, on aura la rasette entre la tête d'attelage et le coutre.
  • Le soc est le fer tranchant situé en avant de la charrue.
    C'est lui qui fend la terre verticalement.
1055 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1055 ST/AL/ Afrique_Nord ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Moulin à sucre
- - Info : Le moulin à sucre serait présent au Maroc milieu du XIe s. [Net].
Il est difficile d'en estimer la quantité traitée.
Mais on sait que la canne à sucre y représente 900 000 t en 2 007.
Quant à la betterave, elle n'y sera introduite qu'en 2 005.
1055 IN/AL/ Espagne ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Citronnier
- - Info : Le citronnier est introduit en Espagne, où il il fait une belle carrière.
1056 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1056 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Techniques générales d'agriculture
- - Info : Deuxième révolution agricole en Europe.
  • La première, très variable selon les lieux et les temps (disons [.-1000.] fut la concentration et la délimitation:
    'fermes', 'élevages','champs', au lieu d'espaces glanés.
  • Cette deuxième, disons [.1050 à 1200.], est plus technique:
    assolements, rotations, moulins, distilleries, gros outils, dont surtout (vers 1100) la charrue à roues munie d'un socle de fer.
  • La troisième, [.2 008.], est la prise en mains par l'industrie et la finance:
    Lobbies des semences génétiquement modifiées, achats de domaines par des sociétés financières etc.
  • En septembre 2 010 :
    On montre les grands territoires achetés en Afrique par les mandataires des Pouvoirs chinois.
    En Éthiopie et en Mauritanie, les régionaux - dont la mise en valeur est très faible - deviennent des ouvriers (peu payés, évidemment) des fonciers chinois.
1057 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1057 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Charrue à coutre
- - Info : De [.1050 à 1200.], l'ingéniérie de la charrue se développe.
Cette dernière est munie de roues et d'une lame métallique avant, le 'coutre', qui découpe la terre avant le soc principal.
Ensuite apparut le versoir arrondi qui soulève et retourne la terre.
Ceci procure une surface nouvelle pour les plantations.
Le cheval obtient un harnais d'épaule au lieu du collier du gorge. Cela donne un meilleur tirage.
Ensuite, on aura la rasette entre la tête d'attelage et le coutre.
1058 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1058 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Moulin à bière
- - Info : La bonne bière a besoin de malt, de houblon, d'orge, d'eau fra&icicrc; et d'un moulin.
Il est possible que le pionnier de ce grand art soit l'abbaye de Grimbergen (au nord de Bruxelles).
Le 'moulin' pour ce faire daterait du milieu du XIe s.
Quant au savoir-faire, on fait confiance aux experts du clergé régulier.
1067 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1067 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Révolution agricole
- - Info : Issue des recherches et des progrès dans les domaines monastiques.
L'Europe entame ce que les historiens appelleront la première révolution agricole.
Elle se manifeste par des perfectionnements tels que la rotation des cultures, le moulin, la distillerie.
Les bières et fromages d'abbayes (Grimbergen (Bel., 1158) seront des fleurons.
On convient qu'après 1200, une deuxième approche sera aidée par les équipements et l'outillage.
Ce sera une connection &aposindustrie-agriculture', typique de l'Europe.
1088 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1088 ST/AL/ R.des.Francs ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Moulin à bière
- - Info : Un "moulin à Foulons" est signalé en Nnormandie en 1086.
Un moulin à bière en 1088.
1101 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1101 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Généralisation de la charrue à coutre
- - Info : Des charrues 'primitives' sont déjà faites chez les Belges, les Gaulois et en Chine vers l'an 200 (peut-être avant)
Depuis 1100, il y a généralisation et abandon de l'araire en Occident.
Déjà de [.1050 à 1200.], l'ingéniérie de la charrue se développera vers lesroues et une lame métallique avant, le 'coutre'.
1128 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1128 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Bière de Grimbergen
- - Info : Le premier moulin à bière daterait de 987 en Brabant (Bel.).
La première bière, disons, d'appellation contrôlée, serait celle de l'abbatiale de Grimbergen, datée de 1128.

2 017 :
En 2 017 encore, elle se vend encore dans les bons établissements.

Mieux: le domaine abbatial est devenu un haut-lieu de plaisance; parc, promenades, étang, château-abbaye.
Massages, aquathérapie: pas à la bière (la 'pintje-thérapie', c'est très belge).
Ce fut aussi le premier aéroport de Belgique.
1144 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1144 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Défrichements en vue de l'agriculture
- - Info : Début de vastes défrichements en Europe de l'Ouest. Organisation des exploitations par assolements
1149 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1149 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Défrichements
- - Info : Défrichements et mise en valeur de grandes surfaces agricoles.
La période de croissance rapide de la population, et son outillage, engendrent une exploitation nouvelle du 'paysage'
1191 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1191 IN/AL/ Japon Eisaï Philo-Religieux Eisaï
© Innovations Agro-alimentaire:   Introduction du thé au Japon
- - Info : Eisaï, fonde la secte Rinzaï, de son voyage en Chine, il ramena cette doctrine.
Eisaï est aussi renommé pour avoir ramené la culture du thé - devenue fleuron du Japon.
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- Vita : Religieux japonais, y amenant le bouddhisme zen et le thé. Décédé en 2 012
1192 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1192 IN/AL/ Japon Eisai * Eisai
© Innovations Agro-alimentaire:   Le thé au Japon
- - Info : Le religieux Eisaï fit un voyage en Chine, et fonda au retour la secte Zen Renzaï.
Il introduisit aussi (de Chine) la culture du thé - qui devient une véritable 'culture'.
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- Vita : Religieux japonais. Il y initia la secte Zen et le thé.
Né en 1142, * en 1215.
1202 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1202 ST/AL/ Italie Fibonacci Mathématicien Leonardo Fibonacci
© Science Agro-alimentaire:   Phillotaxie
- - Info : La Phillotaxie a pour objet l'étude des propriétés géométriques des vagétaux, comme la disposition régulière des fleurs, des feuilles ou des pétales.
Ces différentes dispositins se trouvent être souvent des arrangements en spirale appelés parastiches dont le nombre est un nombre de Fibonacci.

C'est dans la nature elle-m^me, donc, qu'un lien apparaît vec las nombres de Fibonacci.

Ce qui a été montré est le fait que les nombres de Fibonacci apparaissent de manière nturelle dans le processus de croissance des végétaux.
Plus précisément, la formalisation du processus d'apprition de des nouvelles cellules par différenciation lors de la croissance d'un végétal, à l'aide d'algorithmes, fait apparaître le snpombres de fibonacci.

C'est encore une 'surprise' (ici, vers 1980) qui a rendu cette suite si faascinante dans plusieurs domaines.
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- Vita : Grand mathématicien italien. Né à Pise en 1173, * à Pise après 1240.
1210 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1210 IN/AL/ Chine ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Ouvrages de reférence en agriculture et tissage.
- - Info : En Chine paraissent un 'Album d'agriculture' et un 'Album de tissage'.
Il est très innovant que de telles disciplines, utiles ou manuelles, soient reprises en ouvrages.
Elles sont si souvent trop méprisées pour être écrites par des érudits...
1240 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1240 IN/AL/ Belgique ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Charrue tourne-oreille
- - Info : Selon Net, '- naissance de la charrue tourne-oreille en Belgique -'.

NdR: Il est connu que les Anciens belges étaient déjà des pionniers en technique agricole.
Mais le 'tourne-oreille' ('giroreille'?) doit être une technologie très innovante.

La même source spécifie aussi '- présence du pleyon -'.
. Le "pleyon" est une fine tige d'osier qui est utilisée pour faire des liens (très solides).
LE Net n'explique pas de rapport avec les oreilles qui tournent.
1251 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1251 ST/AL/ Italie Ruffo Scientifique Giordano Ruffo
© Science Agro-alimentaire:   Hippiatrie
- - Info : G. Ruffo élabore le premier traité d'Hippiatrie repéré en Occident.
Il est d'autant plus original que cette discipline n'est pas repérée, ou reconnue.
On suppose qu'il s'agit de chevaux : 'hippo', comme 'hippodrome'.
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- Vita : Hippiatre
1253 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1253 ST/AL/ Royaume-Uni Seneschancy Scientifique Seneschancy
© Science Agro-alimentaire:   Traités d'agriculture
- - Info : La prise en compte d'une 'science' de l'agronomie paraît propre aux Britanniques.
Un autre traité sera celui de Husbandry.
Mais bien que pionnière en GBr, la scolarisation des campagnes fut tardive.
En France, par exemple, elle ne fut généralisée qu'en 1 871.
En Italie, des traités sont aussi très anciens, mais concernent plus l'horticulture: fleurs et jardins de luxe.
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- Vita : Auteurs en agronomie 'scientifique'.
1254 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1254 ST/AL/ Royaume-Uni Gilbert Scientifique Gilbert
© Science Agro-alimentaire:   Symptômes de la lèpre
- - Info : Selon Un certain Gilbert, dit en France l'Anglais.
Il écrit la perte de sensation
qui survient sur certaines régions de la peau.
Ce serait le premier diagnostic de cette affection terrible, sévissant des siècles.
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- Vita : Médecin britannique. Symptômes de la lèpre.
1255 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1255 IN/AL/ Proche-Orient Thibault IV * Thibault IV de Champagne
© Innovations Agro-alimentaire:   Rose de Syrie
- - Info : Ce serait Thibault IV qui aurait en 1255 rapporté la rose de le Croisade.
Il l'aurait implantée dans la région de Provins, qui est au bord de 'sa' Champagne.

Des siècles plus tard, il y en aura des monceaux dans les serres des Pays-Bas.
1262 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1262 ST/AL/ Chine ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Distillation d'alcool de grain
- - Info : Sous la dynastie chinoise des Yuan.

La distillation est une opération qui consiste en la vaporisation partielle d'un mélange liquide.
Ensuite, des refroidissements par phases séparent les composants selon leurs températures de condentsation.
Des 'alambics' - bricolés ou industriels, se chargent du processus.

Des composants alcoolisés sont obtenus par fermentation.
Celle-ci est une transformation de certaines matières organiques (les sucres des grains, par exemple).
Elle résulte de l'action d'enzymes, produits naturellement par des microorganismes.
Des 'levures' peuvent la favoriser. Le produit obtenu est l'acool éthylique.
Dans le cas de fermentation 'lactique', c'est de l'acide lactique.
Un bon camembert peut en résulter - mais pas en Chine.
1275 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1275 IN/AL/ France Villeneuve Innovateur Arnaud de Villeneuve
© Innovations Agro-alimentaire:   Vin doux
- - Info : Villeneuve est docteur de la toute récente université de Montpellier (Fra.).
Dans les caves de Bajoles, à Perpignan (Pays d'Oc) il réalise la merveilleux mélange de "l'esprit et du suc de raisin"
Cette potion magique s'appelle le mutage, c'est-à-dire l'adjonction d'eau-de-vie de vin dans le jus de raisin non encore complètement fermenté.
Ce procédé allait permettre l'épanouissement des "vins doux naturels" de Banyuls et de Rivesaltes.
Ce sera aussi le procédé du Porto.

Cette potion est le médicament au a sauvé le plus de Français atteints de manque d'affection.
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- Vita : Médecin de Montpellier. Concocteur du 'vin doux'
1285 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1285 ST/AL/ Belgique ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Charrue dite 'tourne-oreille'
- - Info : Création de la charrue tourne-oreille en Belgique, utilisant le pleyon.
C'est le nom ancien des brins d'osier servant à faire des liens.
Les techniques de charrue sont pionnières en 'Belgique celtique'.
1297 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1297 ST/AL/ Europe ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Généralisation de l'assolement triennal
- - Info : NdR: C'est la répartition tournante des cultures entre les parcelles (par 3 ans).
C'est aussi la période d'expansion du froment, et de recul du millet.
Les rythmes de la Société rurale s'en trouvent modifiés.
1312 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1312 IN/AL/ France Crescent Scientifique Pierre de Crescent
© Innovations Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture
- - Info : NdR: P. de Crescent édita ce traité pendant la famine de 1315 à 1317.
Il est rassurant de voir que ce domaine a (mais trop peu) figuré dans la 'formation'.
Il est, en effet, paradoxal de constater en France à la fois la haute qualité agro-alimentaire
et la négligence (sinon le mépris) de l'éducation campagnarde.
C'est que la Société 'latine' (et arabe aussi) est celle des 'cités'.
Le mot 'civil', est d'ailleurs 'citoyen' et 'cité'. C'est le 'civilitas' latin.
Les autres - ceux qui produisent la nourriture - ne seraient donc pas 'civilisés'.
Les Sociétés anglo-saxonnes, scandinaves (et flamande) etc, ont bien moins cette attitude.
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- Vita : Agriculturiste français. XIVe s.
1313 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1313 ST/AL/ Chine Wang Tchen Scientifique Wang Tchen
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture
- - Info : Traité chinois d'agriculture, en idéogrammmes, bien sûr.
Les pionniers sont ceux de Seneschancy (1254) et de Husbandry (1255) en Angleterre.
Les 'suivant' sera celui de Pierre de Crescent, 1317 en France.
Celui-ci est donc postérieur à la grande famine de 1315-1317, et ne peut donc en être la cause.
NdR: Un album d'agriculture a déjà paru en Chine en 1210.
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- Vita : Savant chinois, début du XIVe s. Science agronomique.
1316 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1316 ST/AL/ France Crescent Scientifique Pierre de Crescent
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture
- - Info : Selon Net, Traité d'agriculture de Crescent.
Ce dernier n'est pas (ici) repéré (Robert 2 010, etc.) mais Crescent est une région du Morvan en France.
Cet ouvrage serait paru pendant la grande famine de 1315 à 1317, mais est-ce relié?
Par ailleurs, est-il écrit en français (en latin?).
Et personne ne savait lire dans le monde agricole avant très longtemps.
C'est néanmoins, beaucoup plus intéressant que de futiles poèmes de salons.
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- Vita : Auteur français d'un traité d'agronomie [Net].
1347 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1347 IN/AL/ France ** Scientifique **
© Innovations Agro-alimentaire:   Vignoble Château-Neuf-du-Pape
- - Info : Dans le contexte de la présence de papes concurrentiels en Avignon, création du vignoble Chateau-Neuf-du-Pape.
L'appellation, en tout cas, semble dater du milieu du XIVe siècle et elle a bien vieilli, gagnant en gouleyance.

Mais qu'est-ce que le "viellissement" du vin? :

'- Mais y a-t-il vraiment des "isolés"?
La solitude, ça n'existe pas... Ce sont des conditions théoriques sans retombées terrestres.
Ainsi le Lecteur, vu sa classe, a certes en cave quelques bouteilles de Château-Neuf-du-Pape, en état de conservation avancée. Celui-ci a pris son bois et son tanin dans les trois chênes (de l'Allier, de l'Alsace et de Corrèze), mais ensuite mis en bouteille, bouché, bloqué par une coiffe d'étain et mis à l'abri de la lumière, il a tout du système isolé. Il a depuis longtemps fini sa fermentation, bien sûr, il n'y a plus de sucre du fruit. Mort et sarcophagé, il n'a plus non plus de réactions internes. Il ne se passe plus rien.
Alors, comment se fait-il qu'il "vieillit"? Et même – ce qui n'est pas le cas de tout le monde – qu'il vieillit si bien? Et pourquoi le vin de Cahors, qui fleurit en deux ans, 'sèche' après cinq ans et perd son fruit, comme Ninon de Laclos à nonante ans? Que se passe-t-il, et comment cela se passe, alors qu'on a un système apparemment 'isolé'? (Comme Ninon dans sa tour?)
Une des réponses est que le système n'est pas totalement isolé; il reste un très, très faible échange au travers du bouchon et de la coiffe d'étain, lequel permet une douce, une très douce oxydation, à peine ressentie, une caresse de l'âge qui lui donne peu à peu sa maturité, son charme discret et empreint de courtoisie, quand la bouteille a des voûtes qui s'affaissent, que son étiquette se fane tandis que l'image du château qu'elle porte a quelques pierres qui s'éboulent, des créneaux du courlis où il manque quelques dents, une herse ajourée qui tient lieu de sourire...
Puis une poussière grise recouvre le mirage du Château qui orne son blason avant que d'en moisir, et enfin la lie se dépose, quand le corps du vin se décompose, que son énergie devient entropie, et qu'il montre par là l'inexorable, l'irréversible lisier de cette terre, mais aussi la glorieuse ascension de son arôme vers le palais où, embaumé à jamais, le vin momifie sa saveur.
-'

          [L'information et sa thermodynamique, page 79. Chr. De Bruyn, 2 004, op. cit.].

1375 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1375 ED/AL/ France Anonyme Auteur Anonyme
© éditions Agro-alimentaire:   Le Rustican
- - Info : Ravissant traité anonyme d'agriculture, avec des miniatures.
Outre sa pertinence, qualité d'autant plus remarquable que la 'classe agricole' est souvent déconsidérée, et 'en bas'.

Il a pour prédécesseur le Livre des Profits champêtres de Pierre de Cressens
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- Vita : Auteur inconnu, mais très agricultivé.
1379 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1379 ST/AL/ France Brie Scientifique Jean de Brie
© Science Agro-alimentaire:   Traité de bergerie
- - Info : La Brie, au centre-est de la France, est une région de respectables fromages.
Il est heureux de voir des contributions sérieuses en élevage et agronomie.
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- Vita : Contributions scientifiques en élevage. France.
1379 IN/AL/ France Taillevente Scientifique Taillevente
© Innovations Agro-alimentaire:   Traité 'Le Viandier'
- - Info : le cuisinier royal Taillevent rédige un traité Le Viandier. Ce serait premier livre de cuisine en Français.
Le règne de S.S. la 'popoté'?
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- Vita : Cuisinier 'royal', donc du roi. Traité pour traiteurs.
1400 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1400 ST/AL/ Italie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Exploitation de l'alun en Romagne (Rome) [Net].
- - Info : NdR: L'alun est un sulfate d'aluminium et de potassium qui servait à fixer les peintures.
Produit très coûteux, il servit aussi ensuite à fixer la peau après le rasage.
1400 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Culture du sainfoin en Italie, puis en France
- - Info : NdR: Le sainfoin est une plante fourragère, à fleurs roses, cultivée en prairies artificielles.
Comme quoi:

'- C'est en se plantant qu'on devient cultivé -'

.
1405 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1405 IN/AL/ Afrique_Est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Premiers effluves de café
- - Info : Du café semble repéré au Yémen, à Aden, vers [.1405.].
Aden est à l'issue de la Mer Rouge (Golfe d'Aden), et passe pour le "pôle du chaud" du monde.
La Yemen et Aden sont connus dans l'Histoire pour son important trafic d'eclaves, surtout par Zanzibar, jusqu'à l'arrêt par les Britanniques.

Quant au café, il est connu que l'Éthiopie, qui n'est pas loin, en est un producteur de qualité.

La première diffusion publique en Europe serait de 1615.

Un autre produit typique (unique?) du Yémen est la myrrhe, qui a du succès depuis l'Atiquité.
1417 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1417 ST/AL/ France ** * **
© Science Agro-alimentaire:   "gwinizh du Breizh : Blé noir de Bretagne
- - Info : Le 'blé noir' ou sarrazin, appartient à la famille "polygonacées", comme l'oseille ou la rhubarbe.
Contraireemnt à ce que laisse suposer son nom, ce n'est pas pas une céréale.
Mais il possède des qualités nutririonnelles très proches de celles du blé.
Il est du genre "phagopyrum", nom latin signifiant que sa graine resememble au fruit du hêtre ('fage') .

XIVe s. :
Au XVe s., il est importé du Moyen-Orient, via les Croisades (contre les Sarrazins).
L'implantation en Europe aura surtout du succès en Bretagne, début du XVe s.. Il supporte les sols pauvres et acides - mais le sol breton est riche.

1800 :
En 1800,  Les Bretons réservaient le blé pour payer leurs impôts, et gardaient le noir pour soi.
NdR; le "blé noir" n'est pas une céréale, mais est proche de la rhubarbe.

2 010 :   La production locale est d'environ 1500 tonnes/an, avec le label IPG: Indication Géographique Protégée
Mais 8000 tonnes, paraît-il, sont importées de Chine.

2 011 à 2 017 :
Depuis 2 011, Les galettes et crêpes de sarrazin restent plus que jamais un régal pour touristes, surtout avec le saumon frais.
1453 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1453 IN/AL/ Espagne ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Filets de pêche à la morue
- - Info : Les pêcheurs basques réalisent l'exploitation par filets des bancs de morues.
1456 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1456 IN/AL/ Portugal ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Épices
- - Info : Les premières épices africaines arrivent au Portugal.
1459 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1459 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Culture du 'sarrazin' (donc 'oriental') en Normandie puis en Bretagne
- - Info : C'est la céréale dite 'blé noir', pour faire de bonnes crèpes... normandes.
Les 'Sarrazins' viennent du latin 'Sarraceni', désignant un peuple d'Arabie.
En arabe, ce serait un Sarqĩ, donc les Sarqyyĩn.

2 013 :
Le 15 mai 2 013, la TV montre un regain de cette culture en Bretagne.
La mission est de faire les succulentes 'galettes de blé noir'. Et quelques crèpes avec.
Mais ce blé, de moindre qualité, était importé... de Chine.
1466 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1466 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Rationalisation de l'horticulture
- - Info : La technique et le rendement horticole italiens sont améliorés.
Des artichauts, carottes, haricots verts et choux-fleurs en sont heureux bénéficiaires.
Ces qualités en resteront l'apanage durant des siècles.
1490 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1490 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Livre de cuisine imprimé
- - Info : Le Viandier pour appareiller toutes manières de viandes est le premier livre de cuisine imprimé en français.
1490 IN/AL/ France Lefèvre d'Étaples * Lefèvre d'Étaples
© Innovations Agro-alimentaire:   Introduction à la Métaphysique d'Aristote (et traductions)
- - Info : (Pour les élèves des campagnes).
On doit à Lefèvre une (première?) traduction de la bible en français.
Il créa un cénacle à Meaux, (50 km Est de Paris), renommée pour ses évêques, et enseigna la philosophie à Paris.
Ces traductions appellent une profonde connaissance du grec, latin, araméen et hébreu.
Vers le
TOP
- Vita : Théologien né à Étaples (proche de 'Le Touquetapos. ) en 1450, * à Nérac en 1537.
1496 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1496 ST/AL/ Amérique_Centrale ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Chevaux d'Amériques
- - Info : Dès la conquête des Amériques par l'Espagne, des chevaux y sont réintroduits.
Forcément, ils portent les cavaliers. Ils tirent aussi le reste, en attendant les treacteurs.

L'évolution du cheval l'a doté de propriétés plus efficaces pour la course.
Ainsi, les pattes longues et 'un seul doigt', le sabot solide.

Parmi les espèces sauvages, ne subsistent de nos jours que :
  • Le Djiggetaï mongol. (Petit, mais ils sont petits aussi).
  • Le Kiang, aussi petit tibétain. Il s'améliore avec l'altitude.
    NdR: Au contraire, les vaches (et les bœufs), faibles de poitrine, étouffent en altitude.
  • Le tarmpan, reconstitué par croisements.
  • Le zèbre africain - qui n'est pas encore rayé (de la carte).
Le repeuplement chevalin aux Amériques donnera la célèbre espèce des mestengos.
Ils sont devenus, en anglo-américain, les 'mustangs'.
1499 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1499 IN/AL/ Portugal Vasco da Gama Explorateur Vasco da Gama
© Innovations Agro-alimentaire:   Importation de la cannelle en Europe
- - Info : Par Vasco da Gama (Portugal). Les histoires épicées commencent.
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- Vita : Navigateur portugais, grand découvreur.%
né à Sines (Portugal) en 1469, * à Cochin (Inde) en 1524.
1516 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1516 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Café
- - Info : Premiers effluves de café en Europe. C'est presque une voie de Société qui se dessine.
NdR: Le premier café repéré serait au Yémen vers 1410.
Le premier établissement où l'on peut en prendre sera en 1615.
1521 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1521 IN/AL/ Espagne Cortés Chef Hernán Cortés
© Innovations Agro-alimentaire:   Xokoaltz (chocolat)
- - Info : Mexique.

L'épopée mexicaine, depuis 1519, de Cortès fut, en effet, particulièrement brutale et sans scrupule.
Mais elle rapporta les fève de 'Xokoaltz', qui signidie en Aztèque d'eau mère'.

Plus tard, van Houten en séparera la poudre, et le britannique Fry fera des tablettes.
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- Vita : Conquistador espagnol. Il ramena du Mexique ce qui devint le 'chocolat'
1523 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1523 ST/AL/ Royaume-Uni Fitzherbert Scientifique Anthony Fitzherbert
© Science Agro-alimentaire:   Traité anglais d'agriculture
- - Info : Un pionnier du génie agricole (GBr.).
Le "traité" ancien principal serait celui de Varron, érudit latin, vers +60.

Les développements et diversité des cultures sont évidemment très variés dans le temps et les contrées. Les (pas toujours) plus connues:
Les objet des cultures
- culture : Objet :
Agrumi- agrumes
Api- Art d'élever des abeilles
Aqua- Art d'élever des animaux ou des plantes aquatiues
Arbori- Culture des arbres
Astaci- Élevage des écrevisses
Avi- Élevage des oiseaux et volailles
Capilli- Soins de la chevelure
Céréali- Les céréales (notons que le 'blé noir' n'est pas une céréale.)
Conchyli- Élevage industriel des huîtres, coquillages, et moules
Coturni- Élevage des cailles
Cressi Culture du cresson
Cuniculi- Élevage du lapin (konijn, ou conijn en flamand - qui a donné 'con')
Flori- Horticulture florale
Hélici- Élevage des escargots ('hélici' vient de la géométrie de la coquille)
Hémo- Recherche de bactéries dans le sang
Horti- Art de cultiver les jardins
Mono- 'un seul' : régime de production d'une seule culture
Myci- Culture des champignons (les 'mycètes' forment un 'règne', comme les végétaux et les animaux)
Mytili- Élevage des moules
Oléi- Culture de l'olivier et des plantes oléagineuses (donnant de l'huile)
Osiéri- Culture de l'osier
Ostréi- Élevage des huîtres
Pisci Art d'élever et de multiplier les poissons
Poly- 'Plusieurs' : régime de production de plusieurs cultures sur une même exploitation
Puéri- Ensemble des connaissances et techniques nécessaires aux soins de tout-petits. (apos;puer', c'est 'enfant' en latin.)
Rizi- Culture du riz. Trouvez-çà risible?
Sali- Exploitation d'un marais salant
Salmoni- Élevage du saumon
Sérici- Insustrie ayant pour objet la production de la soie
Spongi- Élevage des éponges (ce sont des animaux) en parcs
Sylvi- Entretien et exploitation des forêts ('Da Silva', c'est 'Dubois' en portugais.)
Truffi- Production de truffes. Très difficiles à obtenir de façon surnaturelle
Vini- Ensemble des activités relatives à la production de vin (l'œnologie s'occupe de la connaissance des vins)
Viti- Culture de la vigne

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- Vita : Maître britannique en agriculture
1529 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1529 IN/AL/ Chypre-Malte-Vatican Valeriano Innovateur Piero Valeriano
© Innovations Agro-alimentaire:   Haricots d'Amérique
- - Info : Les haricots furent importés dAmérique par P. Valeriano.
C'est pour faire un petit plaisir au pape Clément VII.
Leur nom vient du fait qu'ils remplacèrent les fèves dans le plat traditionnel:"haricot de mouton"
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- Vita : Haricoteur du pape - au retour d'Amérique.
1533 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1533 ST/AL/ Italie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Le jardin botanique de Padoue
- - Info : Génie horticole. Un pionnier, dont il reste... le jardin.
Padova ('Padoue'), en Vénétie, possède la remarquable 'Basilique de San Antonio' du XIIIe siècle.
La chapelle 'Arena' (dite des Scrovegni) a de superbes fresques de Giotto.
Padova est parmi les cités-cultes des yeux des touristarts.
1533 IN/AL/ Italie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Moulin à sucre
- - Info : Le premier moulin à sucre du Brésil est installé près de la cité de Santos, au Sud-ouest de Rio de Janeiro
1535 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1535 IN/AL/ Divers_Pays ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   ' Nouveautés' sur le Net
- - Info : Pour cette année, on trouve sur Net :

'- Dans la période 1530-1540 : importation en Europe de végétaux alimentaires américains.
Pomme de terre (Pérou), haricot, tomate -'
'- Immigration d'animaux pour les travaux pénibles-' (le Net y cite le dindon...)
'- Envoi en Amérique de plantes d'Europe: canne à sucre et café.
Extraditions d'animaux, tels le cheval.- '. (sic).

NdR: À comprendre et expliquer. Ainsi, l'Europe exporterait la canne à sucre et le café? etc.
1539 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1539 ST/AL/ Espagne Herrera Scientifique Herrera
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture
- - Info : Développement du génie agricole, en Espagne.
NdR: Ce serait Alonso Herrera (non repéré), car Juan Batista Herrera n'avait alors que 9 ans.
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- Vita : Pionnier de méthode agricole en Espagne.
1541 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1541 ST/AL/ Italie ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Jardin botanique de Pise
- - Info : Développement du génie horticole en Italie du Nord. Le 'Jardin de Padoue' en fut pionnier.
De plus, comme celui du palais du Pitti à Florence, il est d'une charmante esthétique.
1542 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1542 IN/AL/ Bulgarie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Yoghurt
- - Info : Les magazines &apospipoles' racontent que le sultan turc Soliman II offrit des yoghurts au roi de France François 1er.
Ce qui est crédible, c'est les rapports entre le pouvoir de France et de l'empire ottoman; ce dernier étant en conflit avec les autres pays.
Comment des yoghurts sont-ils arrivés vivants en France depuis la Turquie, sans exploser de fermentation?

Crédible aussi, l'effet recherché. Tout le monde sait en effet, que François 1er souffrait de troubles intestinaux chroniques.
Ce qui le rendait pétomane; et vu la stature du bonhomme, ce devaient être des déflagrations publiques.
D'autre Chefs sont connus pour leurs ennuis de ce bas-côté:
  • Hitler était pétomane aussi (il portait une culotte spéciale;
  • Napoléon souffrait de pénibles hémorrhoïdes;
  • Louis XIV (Fra.) avait une grave fistule à l'anus, en forme de soleil, etc.
  • Quant aux quasi-reines et courtisanes, c'était au contraire la constipâtion, vu l'absence de toilettes dans les mâârveilleux châteaux de France.
Le yoghurt ne vint en Europe de l'Ouest que via la Bulgarie, durant la première guerre mondiale.
Toutefois, même son nom indique l'origine bulgare (spécialité des bergers) et non perse ou turque.
1543 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1543 ST/AL/ France ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Ordonnace régissant les coupes dans les forêts
- - Info : Cette ordonnance initie le développement du 'génie sylvicole' (on dit 'génie' quand c'est Français).
Ce génie concerne les arbres ('sylva' latin) et les bois.
Le nom très courant 'Da Silva' au Portugal est le 'Dubois' en français.
1545 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1545 ST/AL/ Germanie Fuchs Scientifique Leonhart Fuchs
© Science Agro-alimentaire:   Remarques sur l'histoire des plantes
- - Info : Contribution importante en botanique.
Le genre floral 'fuchsia' fut dédié à son nom par Plumier.
Fuchs écrit d'autres traités de botanique.

En médecine, Fuchs est connu pour ses études sur la lèpre.

Le Jardin botanique de Liège (Bel., qui était germanique) se trouve rue L. Fuchs
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- Vita : Botaniste et médecin. Né en Bavière (Germ.) en 1501, * à Tübingen en 1566.
1546 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1546 ST/AL/ Italie Alamanni Scientifique Luigi Alamanni
© Science Agro-alimentaire:   Traité agricole de Alamanni
- - Info : Traité de génie agricole, bienvenu - mais demande l'éducation dans les campagnes.
NdR: L'Italie, le Royaume-Uni, la Flandre et les Pays-Bas n'ont pas ce dédain social qui est manifeste dans la Société française pour ce domaine.
En revanche, quand on prépare la bonne bouffe française et la mange, ce point de vue est à réadapter.
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- Vita : M&aître italien du génie agricole
1549 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1549 IN/AL/ Amérique_Sud ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Le chanvre au Brésil
- - Info : Brésil

Des esclaves Angolais amènent le chanvre avec eux dans les plantations de sucre du nord-est Brésilien.
Ils le plantent entre les rangées de canne à sucre, et le fument entre les récoltes.
1550 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1550 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Châssis d'horticulture
- - Info : Au XVIe siècle, les châssis apparaissent aux Pays-Bas pour l'horticulture.
En 1660 Ils supporteront des plaques de verre formant serre en hiver.
Appliqué pour l'horticulture, surtout les légumes.
1553 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1553 IN/AL/ France Belon Innovateur Pierre Belon
© Innovations Agro-alimentaire:   Platanes en France
- - Info : On sait que le roi François 1er (Fra.) était grand admirateur de la somptuosité turque.
Ainsi la gigantesque cour et palais du Sultan Suleyman à Istambul le fascinait.
Pierre Belon, dont le faciès d'huître est bien connu, y accompagne une ampbassade.
C'est de là, dit-on, qu'il ramena des plants de platanes. Plus pacifiques en France.
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- Vita : Diplomate annexe à Istambul. On lui doit les platanes en France.
1554 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1554 IN/AL/ Autriche Busbecq * Augier de Busbecq
© Innovations Agro-alimentaire:   Tulipe
- - Info : A. de Busbecq était ambassadeur de l'empire d'Autriche auprès du sultan à Istambul.
Il découvrit une fleur nouvelle, dont il expédia des bulbes à Vienne.
en 1562, un navire chargé de tissus en provenance d'Istanbul et contenant également des bulbes de tulipes, est entré dans le port d'Anvers.
Cet épisode a marqué le début de la culture de la tulipe européenne.
Elles parvinrent ensuite aux Pays-Bas.
&Aecute; partir de 1730, les tulipes firent un véritable tabac.
La 'tulipomanie' fit et défit des fortunes.
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- Vita : Ambassadeur de l'Autriche auprès du sultan ottoman, 1550 & sq. Tulipe.
1557 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1557 IN/AL/ Belgique Casteau Innovateur Lancelot de Casteau
© Innovations Agro-alimentaire:   Banquet de la Joyeuse Entrée à Liège
- - Info : Le 12 décembre, la Joyeuse Entrée du nouvel évêque Robert de Berghes à Liège est fêtée par un banquet 'historique'.

L. de Casteau dirige 147 plats, et cet exploit artistique fera l'objet d'un livre en 1597
NdR: Il sera refait exactement à Liège, au château de Harlez, en 2 009.
Cet évêque fut mis en place lui aussi par les Habsbourg, fin de Charles-Quint.
Il donne suite au décès du morose George d'Autriche.

NdR: Les circonstances sont néanmoins celles d'une famine dans la Principauté.
Elle est du principalement aux incursions répétées des armées françaises, ciblant la puissance de Liège.
Mais elle doit aussi résister aux ravages des sbires espagnols.

Enfin, l'année 1557 fut désastreuse quant au climat, donnant des récoltes très maigres.
Le nouvel évêque, R. de Berghes, trouve et paie la solution d'importer du blé de la Baltique, via le port d'Anvers.
Cet apport fut suffisant pour dégager de la disette, et, partant, le banquet qui s'ensuivit n'est guère inconvenant.
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- Vita : Grand cuisinier, 'historique'. Liège 1557.
1560 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1560 IN/AL/ France Nicot Innovateur Jean Nicot de Villemain, dit Nicot
© Innovations Agro-alimentaire:   Nicotine
- - Info : Introduction de la 'nicotiane' en France, où elle fit un... 'tabac'.
Issu de sa mission d'ambassadeur au Portugal.
Nicot est surtout l'auteur du premier dictionnaire de la langue française (posthume, 1606).
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- Vita : Diplomate et (néanmoins?) lettré.
Né à Nîmes (Fra.) vers 1530, * à Paris en 1600.
1562 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1562 IN/AL/ Belgique ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   La tulipe en Belgique
- - Info : Bien souvent attribuée aux Pays-Bas, l'introduction de la tulipe aurait eu lieu en Belgique en 1562.
Un navire chargé de tissus en provenance d'Istanbul et contenant également des bulbes de tulipes, est entré dans le port d'Anvers.
Cet épisode a marqué le début de la culture de la tulipe européenne.

Une autre version est que Augier von Busbecq ambassadeur de la cour d'Autriche auprès de Suleyman, aurait découvert cette fleur.
Il l'aurait ramenée d'Istambul à Vienne, d'où elle a été diffusée.
Dans les deux cas, la source est en Thrace, devenue en Turquie.
1594 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1594 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Tomate
- - Info : La tomate, originaire d'Amérique du Sud, fut ramenée en Europe en 1594.
Elle fut cultivée comme curiosité végétale, sous le nom de 'pomme d'amour'.
Elle porte bien son nom, car elles est considérée comme poison violent.
Au xVIIIe s. ses qualités gastronomoique furent reconnues même âr le foie.
1596 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1596 IN/AL/ Japon ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Tomates
- - Info : La tomate est ramenée d'Amérique du Sud en 1596, sous le nom de pomme d'amour.
En effet, elle est considérée comme un poison violent, et cultivée seulement comme curosité végétale.
Ce n'est que deux siècles plus tard que la tomate est devenue... comestible.
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- Vita : Professeur à l'université de Tokyo. Tomates lumineuses?.
1601 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1601 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Cloches à melons
- - Info : Vers 1600 apparaissent en France du Sud des 'cloches à melons'.
Inspirées des premières serres des Pays-Bas.
1602 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1602 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Socles d'horticulture
- - Info : Au BIe siècle, les châssis apparaissent aux Pays-Bas pour l'horticulture.
Ils supporteront des plaques de verre formant serre en hivers.
Appliqué pour l'horticulture, surtout les légumes.
1606 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1606 IN/AL/ Canada ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chanvre en Amérique
- - Info : Les Francais et les Anglais développent la culture du chanvre à grande échelle dans leurs colonies de Port Royal (Canada, 1606), Virginia (1611), et Plymouth (1632).
1608 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1608 IN/AL/ Japon Plumier * Père Plumier
© Innovations Agro-alimentaire:   Bégonia
- - Info : Le Père Plumier découvre une nouvelle plante à belles fleurs.
Il dédia sa découverte à Michel Begon, alors gouverneur de Saint-Domingue.
Ce qui est à l'origine du nom de "bégonia".

En 1 975, des chercheurs japonais irradient les feuilles d'un bégonia au cobalt 60.
Elles se couvrent de petits points blancs si la proportion d'ozone est trop immportante.
Un test de pollution très écologique.
1608 IN/AL/ France Lhéraut Innovateur Louis Lhéraut
© Innovations Agro-alimentaire:   Asperge
- - Info : C'est des Pays-Bas que L. Lhéraut importa l'asperge en France.
Ce n'est qu'en 1875 qu'elle fut introduite dans son terrroir de Sologne.
Elle le doit à son gendarme à la retraite, Charles Depezay.

On est surpris de la vitesse de pousse des asperges, dans de bonnes conditions.
On peu passer tous les matins au jardin et voir de nouveaux petits phallus (phalli?) blancs comestibles.
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- Vita : Horticulteur français. Aspergé par les Holandais.
1615 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1615 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Marronnier en France
- - Info : Le marronnier s'installe en France en 1615.
La première plantation a lieu à Paris, dans l'enclos du Temple.
C'est de lui que sont issus la plupart des marroniers de France.
Il paraît que cet aïeul fut abattu sous la révolution française (1789-1792).
À cette époque, en effet, la famille royale était dans la prison du Temple, et on craignait un échappatoire.
On imagine mal, cependant, la Marie-Antoinette avec ses atours frivoles et son pétard pris au piège dans un (aussi) vaste panier sauter gracieusement dans un marronnier depuis la fenêtre de la prison.

Notons que le "châtaignier" fait une grande verdure en Corse.
Il est aussi fréquent en Périgord et dans le Lot (Fra.).
C'est ce fruit-là qui est comestible - sous le nom de marron.
1616 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1616 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Marronnier
- - Info : Quoiqu'on die, le marronnier est récent dans des pays l'Europe de l'Ouest, en France en tout cas.
On se rappelle que les 'marrons' comestibles sont des châtaignes.
Le premier marronnier fut planté en 1616 dans les jardins du Temple, une des pires prisons de Paris.
Ensuite, cet arbre fut diffusé, mais celui du Temple fut détruit par les Révolutionnaires français.
Ces derniers craignaient, en effet, qu'il puisse servir à une évasion de la famille royale qui y était enfermée.
Dommage que cette famille n'ait pu le faire, ne fût-ce que pour rigoler.
Imaginons la pétasseuse Marie-Antoinette, avec tout son derrière et ses somptueux atours, accrochée aux branches?
1626 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1626 ST/AL/ Nederland ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Essor de l'horticulture
- - Info : Essor de l'horticulture à Haarlem, aux Pays-Bas.
Dans sa version florale, cette spécialité deviendra un des fleurons de l'art hollandais.
En 2 010, il y aura plus d'orchidées hollandaises que dans les îles 'paradisiaques'.
1655 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1655 ST/AL/ Suède Rudbeck Architecte Olof Rudbeck
© Science Agro-alimentaire:   Jardin botanique d'Uppsala
- - Info : Le Botanique d'Uppsala portera le nom de jardin de Carl von Linne, le naturaliste renommé du XVIIIe siècle.
Sa portée sera d'environ 1 300 variétés de plantes.

NdR: Sa reconstitution moderne montrera didactiquement comment von Linne s'est... planté?
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- Vita : Fondateur du jardin botanique d'Uppsala (Suède).
1660 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1660 ST/AL/ Royaume-Uni Forster Scientifique John Forster
© Science Agro-alimentaire:   Développement de la patate
- - Info : Forster favorise le développement méthodique des 'potatoes' anglaises.
Cette 'morelle tubéreuse' est d'origine du lac Titicaca, au Pérou.
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- Vita : Promoteur anglais (des pommes de terre).
1660 IN/AL/ France Quintinie Scientifique Jean de la Quintinie
© Innovations Agro-alimentaire:   Culture de champignon
- - Info : Aristocrate, J. de la Quintinie osa braver les préjugés contre la 'classe' agricole.
Au cours du XVIIe s. il réalisa la permière cultures des champignons "rosés des prés.
Hélas, ses champis gelaient en hiver, comme les pauvres. Mais encor fallût-ce qu'il le susse!
Un horticulteur reprendra l'espèce mais, paradoxalement dans la ville de Paris, en 1810.
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- Vita : Aristocrate du XVIIs. Champignon d'horticulture.
1661 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1661 IN/AL/ Nederland ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Châssis-serre
- - Info :
1560 :
Vers 1560 apparaissent aux Pays-Bas des "châssis" protégeant l'horticuture.

1600 :
Vers 1600 Les 'cloches à melons' en France.

1660 :
Vers 1660, aux Pays-Bas du Nord, les "châssis" seront montés en serre.
Le mot "châssis", toutefois, est présent en français au XVIIIe s.

2 014 :
En 2 014 les immenses serres hollandaises inondent les marché de... orchidées (etc).
Bien des friches industrielles et immeubles ruinés et désaffectés sont affectés, justement, à un rôle de serre.
1674 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1674 IN/AL/ France Perrault Scientifique Charles Perrault
© Innovations Agro-alimentaire:   Noix de coco
- - Info : Ch. Perrault présenta la Noix de coco lors d'une communication à l'Académie des Sciences en 1674.
Auteur des Histoires ou Contes du temps passé et Contes de ma mère l'Oye.
Perrault était un grand commis, protégé par Colbert, et auteur d'essais de Société.
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- Vita : Écrivain, auteur de contes, et de traité de Société.
Né à Paris en 1628, * id. en 1703
1681 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1681 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Insecticide arsénieux
- - Info : Les propriétés toxiques de l'arsenic sont connues depuis longtemps.
Vers 1680, on exploite leur aspersion en milieu horticole.
Des bains à l'arsenic seront progressivement offerts au bétail, contre les parasites.
Ce sera encore le cas, par exemple, au congo belge en 1958.
Dans les fermes pilotes, de longs bacs permettent aux animaux d'y passer.
Les parasites leur sont souvent dangereux en Afrique centrale.
1688 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1688 ST/AL/ France Pérignon Scientifique Dom Pierre Pérignon
© Science Agro-alimentaire:   Méthode champenoise
- - Info : Un scientifique, Dom Pérignon, est moine en l'abbaye de Hautvilliers en Champagne (Fra.).
Il se 'consacrait' (c'est un moine...) à la promotion des vins de sa région.
chimiste, physicien et dégustateur de génie.
Le premier, il osa le coupage de plusieurs vins.
Ceci était hérétique, sacrilège, schismatique en ce temps.

Il comprit et mit au point le principe de la 'prise de mousse'.
En enfermant le vin dans des bouteilles solidement bouchées, il conserve le gaz carbonique.
Celui-ci est produite par ladite 'fermentation de printemps'.
Ainsi la première cuvée en sortit en 1688

Ses travaux furent repris par Dom Ruinart.
Certains parlent de 'double 'fermentation'.

L'appellation 'champagne' est protégée - mais d'autres font la 'méthode champenoise'.

NdR: Celui (celle) qui rêve de Champagne est un(e)... somme en bulles?
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- Vita : Chimiste, physicien, oenologue et moine à Hautvilliers, en Champagne (Fra.).
Né en 1638, * en 1715.
1690 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1690 ST/AL/ France Quintinine Scientifique J. de la Quintinine
© Science Agro-alimentaire:   Insecticide au tabac.
- - Info : Qintinine met en évidence les propriétés inscticides du tabac.
On s'en servira dès lors pour déparasiter les poumons.
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- Vita : Qinitinine n'est pas bien repéré, mais Quintin est une cité de Bretagne (Fra.).
1695 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1695 IN/AL/ Afrique_Australe De Wet Innovateur De Wet
© Innovations Agro-alimentaire:   Développement du vin en Afrique du Sud
- - Info : La famille De Wet s'installe en Afrique du Sud en fin de XVIIe s., et y fonde le Wetshof. (Château de Wet).
Ce serait le première développement du vin d'Afrique du Sud, scientifiquement éduqué sur le Rhin (All.) et en Bourgogne (Fra.).

1 985 :
Danns De Wet remporte le grand prix d'Honneur au salon de Bordeaux.
2 018 :
La maturation et les besoins sont informés par des photos satellites et un drone. Techno et arôme.
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- Vita : Famille pionnière du premier château du vin en Afrique du Sud (1694).
1695 IN/AL/ France Pérignon Innovateur Dom Pierre Pérignon
© Innovations Agro-alimentaire:   Mise au point du champagne
- - Info : À l'abbaye de Hautvillers, Dom Pérignon améliore les techniques d'élaboration du champagne.
Assemblage de vins blancs secs (chardonnay) et addicition de sucres et levures le rendant mousseux.
Par un suivi de deux fermentations en bouteille, elles deviennent proches de celles d'aujourd'hui.
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- Vita : Moine Bénédictin français.
Né à Ste-Menehould(Fra.) en 1639, * à Hautvillers en 1715.
1700 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1700 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Semoir à alvéoles
- - Info : Les "semoirs à fouir" donnent suite au 'bâton à fouir' de l'antiquité.
1714 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1714 IN/AL/ Amérique_Sud Frézier Innovateur François Frézier
© Innovations Agro-alimentaire:   Fraise du Chili
- - Info : Le capitaine F. Frézier est quelque peu aventurier au Chili.
Il en rapporte en France des plants de fraisiers.
Seules les 'fraises des bois' étaient connues jusqu'alors.
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- Vita : Navigateur français, au nom 'prédestiné': il amena le fraisier.
1719 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1719 ST/AL/ Caraïbes Labat Scientifique Jean-Baptiste Labat
© Science Agro-alimentaire:   Rhum
- - Info : Entre 1693 et 1720 le rhum serit dû au père dominicain Labat
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- Vita : Père 'dominicain' du rhum, mais en Martinique.
1727 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1727 ST/AL/ Amérique_Sud Jésuites Philo-Religieux Jésuites
© Science Agro-alimentaire:   Café au Brésil
- - Info : Les Jésuites introduisent la culture du café au Brésil. Ce coup de génie fera la fortune du pays.
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- Vita : Ordre religieux bien connu accepté par le pape Grégoire VII en 1528.
1730 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1730 IN/AL/ Nederland Foljambe Innovateur Joseph Foljambe
© Innovations Agro-alimentaire:   Charrue industrielle
- - Info : La charrue légère de J. Foljambe marque le début de la fabrication industrielle.
Invention discrète, mais qui engendra des progès importants pour la nutrition.
La 'mécanisation' de l'agriculture a commencé (Pays-Bas, GBr) par des engins au design adapté.
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- Vita : Inventeur mécanicien néérlandais. Engins agricoles.
1731 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1731 IN/AL/ Royaume-Uni Tull Innovateur Jethro Tull
© Innovations Agro-alimentaire:   Charrue à cheval et semoir
- - Info : Ce facteur de productivité (du cheval?) diminue la demande de main-d'œuvre agricole.
Il en résulte une émigration vers les villes misérables et une émigration vers une colonie.
Les proprétaires coloniaux en tirent un quasi-servage en 'finançant' le voyage (régime dit des "indentures").
Du moment qu'on sème...
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- Vita : Innovateur, et auteur d'un traité, en techniques agricoles. Grande-Bretagne.
1747 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1747 ST/AL/ Germanie Marggraf Scientifique Andrea Sigismund Marggraf
© Science Agro-alimentaire:   Extraction du sucre de betterave solide. Alumine et acide formique.
- - Info : Réalisation qui bouleverse les cultures, l'économie, les colonies et... les blocus militaires.

Marggraf découvrit aussi l'alumine, l'acide formique, la magnésie et l'acide phosphorique.
NdR: Net la place en 1811 par Fulton. Surprenant; Fulton était créateur du bateau à vapeur.
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- Vita : Chimiste. Né à Berlin en 1709, * id. en 1782.
1749 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1749 ST/AL/ France Réaumur Scientifique René Antoine Ferchaut de Réaumur
© Science Agro-alimentaire:   Aviculture (oiseaux)
- - Info : La domestication (faucons, etc.) ou l'élevage occasionnel d'oiseaux remonte à tous les temps.
En 1749, Réaumur expose les bases de l'aviculture, en tant qu'élevage de volailles.
La 'volaille' désigne les oiseaux élevés en basse-cour.

Réaumur était physicien, 'père' de l'acier en France.
Il créa aussi le thermomètre à alcool.
Sa contribution ici est son combat contre la 'génération spontanée'.
Donc, la 'fécondation', donc l'élevage.
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- Vita : Physicien et naturaliste français.
Né à La Rochelle en 168", * à Saint-Julien-du_Terous en 1757.
1749 IN/AL/ France Lehure Scientifique Lehure
© Innovations Agro-alimentaire:   Batteuse circulaire hydraulique
- - Info : Lehure présente, au cours du XIXe siècle, une première machine 'batteuse' hydraulique.
Elle est actinnée par une grande roue hydraulique.
Elle est mûe par deux chevaux (qui tournent dans l'eau?)
L'aire (surface de battage) est légèrement conique, pour la répartition.
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- Vita : Enginier français, du XIXe s., mal repéré.
Mais sa batteuse agricole fut très répandue en France.
1753 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1753 IN/AL/ Inde Poivre Explorateur Poivre
© Innovations Agro-alimentaire:   Muscadier
- - Info : Poivre arrive au comptoir français de Pondichéry (Inde) avec 12 plants de muscadiers vifs.
Ce plant a pour fruits les 'noix de muscade'. Son origine est les îles Moluques, en Indonésie.

Le nom de poivre n'est pas celui du condiment; celui-ci vient du latin 'piper'.

Poivre devra déjà quitter Pondichéry en octobre; ce sera l'épopée du Rouillé.
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- Vita : Aventurier, explorateur français. Inde.
1756 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1756 ST/AL/ Belgique Duhamel du Monceau Scientifique N. de Duhamel du Monceau
© Science Agro-alimentaire:   'Traité de la culture des terres'
- - Info : Selon le Net, '- adapté de l'œuvre de Jethro Tull. -'
NdR: Fort bien. J. Tull (GBr) fait des contributions importantes depuis 1731, dont la charrue à cheval et semoir.
Toutefois - selon d'autres sources - on ne lira son Traité d'agriculture qu'en 1776.
Ceci dit, il est toujours très apprécié que des études éclairées concernent l'agro-alimentaire.
Duhamel du Monceau n'est pas facile à repérer.
Il est possible que ce soit la famille du Monceau de Bergendael .
Notables et grands propriétaires du Brabant belge.
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- Vita : Auteur de contributions en science agricole.
1760 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1760 ST/AL/ Royaume-Uni Bakewell Scientifique Robert Bakewell
© Science Agro-alimentaire:   Amélioration du mouton Dishley
- - Info : Bakewell le féconde par générations jusqu'en 1795, obtenant alors un fier prototype.
En 1996, la brebis Dolly est clonée à partir d'une cellule de glande mammaire.
Première mondiale, elle sera annoncée en 2 007.
Depuis 1760 aussi, des progrès significatifs sont faits en culture des pommes de terre.
La culture de la frite, développée en Belgique, est postérieure.
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- Vita : Science agronomique. Angleterre.
1762 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1762 ST/AL/ Royaume-Uni Sandwich Scientifique John Montagu, comte de Sandwich
© Science Agro-alimentaire:   Repas 'sandwich'
- - Info : La tradition veut que le 'sandwich' soit dû au joueur invétéré John Montagu.
En cours de partie, celui-ci aurait réclamé 'une tranche de bœuf entre deux tranches de pain grillé.
Autour de lui, les autres convives auraient réclamé 'la même chose que Sandwich'.
On sait que le 'sandwich, dont le contenu s'est diversifié, est devenu universel.

2 012 :
En mai 2 012, le village de Sandwich, au S-E de l'Angleterre, en fêtera le 250ème anniversaire.
La soirée en costumes d'époques est reconstituée, avec les édiles très fiers de soi-même.
Les résultats d'un étude du prix du 'club sandwich' dans 750 hôtels de 26 pays sont publiés. Édifiants:
Prix (en dollars) du 'Club sandwich' dans des hôtels de quelques villes du monde, en 2 012
33,10 Paris
32,56 Genève
30,50 Oslo
27,65 Tokyo
18,71 Londres
17,77 Berlin
16,93 New York
9,57 New Delhi

NdR: Ceci ne comprend évidemment pas le prix du parking, impayable où que ce soit.
Il est surprenant que l'on trouve des clients pour un sandwich à 33 euros, à Paris.
Pour 18 euros, le 'lunch' trois services de chez F. M. (Liège) est une gastro-star, sourire en plus.
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- Vita : Aristocrate anglais. créateur du 'Sandwich'.
1765 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1765 ST/AL/ France ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Fondation d'une première école vétérinaire à Lyon (France).
- - Info : L'École nationale vétérinaire de France sera à Maisons-Alfort - pas loin de Paris.
1770 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1770 IN/AL/ Amérique_Sud ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Café du Brésil
- - Info : Les premiers plants de café sont cultivés à Rio, et feront la fortune du Brésil
Introduits auparavant au Brésil par les Jésuites (Dieu merci?)
1770 IN/AL/ Océanie Banks Innovateur Joseph Banks
© Innovations Agro-alimentaire:   Eucalyptus
- - Info : Le botaniste J. Banks accompagne le capitaine Cook jusqu'en Australie.
Il en ramène des rivages des échantillons d'eucalyptus.

Le nom vient du grec ancien "eu" donc 'bien', et &kalupto", 'couvert'.
En effet, une 'calotte' y recouvre les boutons et protège les étamines.
Le rapport avec la protection par 'culotte', en revanche, n'est pas reconnue.
Ceci dit, de nombreuses espèces d'eucalyptus existent.
Il paraît que le plus haut abre du monde serait un eucalyptus australien (126m), et non un sequoia.
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- Vita : Botaniste britannique. Eucalyptus.
1775 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1775 ST/AL/ Royaume-Uni Meilke Scientifique Meilke
© Science Agro-alimentaire:   Batteuse à grains
- - Info : Machine servant à séparer les grains des épis et enveloppes des céréales.
Les musées en montrent encore de somptueuses à vapeur, carrossées de cuivre.

Les enveloppes de céréales servaient notamment à enfouir (ou transporter) les pains de glace, conservés de la sorte.
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- Vita : Inventeur écossais de la batteuse à grains.
1776 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1776 ST/AL/ Royaume-Uni Tull Scientifique Jethro Tull
© Science Agro-alimentaire:   Traité d'agriculture
- - Info : L'agro-alimentaire devient progressivement rationnel, sinon 'scientifique'.

NdR: Il y est attaché une vision anglo-saxonne que l'exploitation agricole et ses acteurs forment une 'entreprise'.
Cela s'oppose à des Sociétés révoltantes où 'Paysan' ou 'Cul-terreux!' sont des termes de mépris.

J. Tull, de plus, a fait des contributions dans les équipements agricoles.
Apparition de la charrue à cheval et du semoir, lesquels augmentent la productivité... et diminuent la main-d'&oeliguvre.
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- Vita : Innovateur et auteur en technique agricole. Grande-Bretagne.
1777 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1777 IN/AL/ Royaume-Uni Banks * Joseph Banks
© Innovations Agro-alimentaire:   Eucalyptus
- - Info : J. Banks accompagnait les garands voyages du capitaine Cook
Il rapporta des rivages d'Australie les premiers plants d'eucalypteus.
"eu", c'est 'bien', et "calupto", c'est 'couvert' (mais il s'agit de la calotte protégeant les étamines).
1780 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1780 ST/AL/ Italie Spallanzani Scientifique Lazzaro Spallanzani
© Science Agro-alimentaire:   Insémination artificielle
- - Info : L. Spallanzani réussit une première expérience d'insémination artificielle sur une chienne.
Le développement de cette approche attendra 1948.
NdR: C'est depuis cette contribution qu'est née l'expression :
'- Né(e) de sperme inconnu -'
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- Vita : Naturiste italien. Inséminateur (mais artificiel).
1781 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1781 ST/AL/ France Rosier Scientifique Abbé Rosier
© Science Agro-alimentaire:   Projet de pulvérisateur
- - Info : Comme son nom l'indique, c'est l'abbé Rosier qui suggéra le 'pulvérisateur'
Il est mentionné dans son Cours d'agriculture'.
Les bonnes langues disent que l'idée lui vint du goupillon...
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- Vita : Abbé horticulteur français. Pulvérulent?
1781 ED/AL/ France Rosier l Scientifique Abbé Rosier l
© éditions Agro-alimentaire:   Cours d'agriculture
- - Info : Le cours de l'abbé Rosier contient notamment le premier projet de 'pulvérisateur'
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- Vita : Abbé horticulteur français. Maître en agriculture.
1786 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1786 ST/AL/ France ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Le mouton 'mérinos' en France.
- - Info : D'origine 'merino' en espagnol, il donne une laine fine. Implanté à Rambouillet.

Pour apaiser l'insomnie, il suffit, dit-on, d'additionner des moutons;
Donc, pour rester éveillé, il suffit de les soustraire?

1786 IN/AL/ Royaume-Uni Meikle Scientifique Andrew Meikle
© Innovations Agro-alimentaire:   Batteuse
- - Info : A. Meirkel présente une première machine 'batteuse'. (J. Meirkel avait fait une 'vanneuse').
La batteuse est, en agriculture, une machine fixe.
Elle sert, sur une aire, à séparer les grains des épis et de leur enveloppe.
À, la main, le battage est un véritable... fléau.
La batteuse de Meirkle est formée d'un grand tambour muni de 4 pales longitudinales.

Au XIXe s., la machine hydraulique de Lehure (Dra.) fera le travail
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- Vita : Enginier écossais. Machines agricoles.
1788 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1788 IN/AL/ Inde Bank Scientifique Joseph Bank
© Innovations Agro-alimentaire:   Théiers en Inde
- - Info : Le botaniste J. Bank tente d'acclimater des théiers chinois à Calcutta, sans grande réussite.
On sait que la grande réussite (naturelle), en revanche, est à Darjeeling, au N-O de Calcutta.
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- Vita : Botaniste britannique. Théiers en Asie.
1789 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1789 IN/AL/ France Parmentier Scientifique Antoine Augustin Parmentier
© Innovations Agro-alimentaire:   Culture et l'usage de la pomme de terre
- - Info : NdR: La pomme de terre ('morelle tubéreuse') est issue du lac Titicaca en Amérique du Sud.
Son premier voyage est dû aux conquérants espagnols.
C'est en raison de graves famines en France (facteur de la révolution) que A. Parmentier persuada la France d'en consommer.
Se méfiant des Espagnols, les FRançais ne la donnaient qu'au bétail.
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- Vita : Pharmacien et agronome militaire. Né à Montdidier en 1737, * à Paris en 1 813.
1789 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chrysanthème
- - Info : En Chine du 1er siècle, le "pyrèthre insecticide " est élaboré à partir des fleurs de chrysanthème.
Il est dirigé contre les puces et les pucerons.
Le premier plant de chrysanthème sera rapporté en France en 1789 par le négociant P. L. Blancart.
Le rapport entre la propriété d'insecticide et le fait d'en placer sur les tombes n'est pas bien établi.
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- Vita : Négociant marseillais (Fra.). Il a introduit le 'chrysanthème' en 1789.
1792 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1792 IN/AL/ Royaume-Uni Whitney Innovateur Eli Whitney
© Innovations Agro-alimentaire:   Machine à égrener
- - Info : Whitney présente une machine à égrener le coton - gros progrès de productivité.

Whitney inventera une fraiseuse.
Mais surtout, il sera (1802) était pionnier de la fabrication d'en série'.
Ceci donnera une prédominance industrielle à la GBr.

NdR: Toutefois, la 'fabrication en série' exista auparavant, disons par assemblage de pièces calibrées.
C'est dans le contexte du montage de navires de la flotte commerciale vénitienne.
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- Vita : Inventeur britannique. Mécanique industrielle.
1799 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1799 IN/AL/ Royaume-Uni Smith Innovateur James Smith
© Innovations Agro-alimentaire:   Semoir à socs
- - Info : De [.1050 à 2 000.] s'est développée la 'charrue à coutre'.
Celle-ci est munie de roues et d'une lame métallique avant, le 'coutre'.
Un coutre découpe la terre avant le soc principal.
Ensuite apparut le versoir arrondi qui soulève et retourne la terre.
Puis, on aura la rasette entre la 'tête d'attelage' et le 'coutre'.
Le semoir à socs de J Smith tire parti de ces apports pour calibrer une profondeur semis
sur un support fraîchement apprêté.
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- Vita : Inventeur britannique. Mécanique agricole.
1800 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1800 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Semoir à soc
- - Info : Donnant suite au semoir 'à alvéoles', de v. 1700.
1800 IN/AL/ Egypte ** Explorateur **
© Innovations Agro-alimentaire:   Cannabis en France
- - Info : Au cours de la Campagne d'Egypte, le général français Buonaparte est victime d'une tentative d'assassinat par un Égyptien en état d'ivresse cannabique.
Il édicte alors le 8 octobre 1800 un décret interdisant dans toute l'Égypte l'usage du hachisch.
Malgré tout, les soldats retournant en France ramenèrent du chanvre avec eux.
Il est vrai que, vu son échec, Bonaparte était rentré en France sans son armée (et sans la flotte, bloquée par les Britanniques.
Ses troupes revinrent par le Palestine et le Liban, qui peuvent être d'autres fiournisseurs de hashish.
1805 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1805 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Semoir à barillet
- - Info : Il donne une suite au semoir ' alvéoles', de v. 1700, et semoir à soc, de 1800.
Le "barillet" est le magasin cylindrique mobile.
Il permet donc la distribution par la fréquence de rotations.
1807 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1807 IN/AL/ France Moleville Innovateur Bertrand de Moleville
© Innovations Agro-alimentaire:   Sécateur
- - Info : Le marquis B. de Moleville s'est prudemment retiré sur la GBr lors de la révolution en France.
Il y fut ravi par le soin et le raffinement des jardins anglais, dont les rosiers aux noms de ladies.
Homme de loisirs, il les passa à mettre au point le "sécateur".
Le retour de l'ancien régime en France fut aussi le sien.
C'est ainsi que s'y répandit le compagnon de toute personne de bien, ce sécateur.
Qui l'appelé 'la guillotine des roses'?
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- Vita : Marquis français. Créateur d'un sécateur,, ramené en France en 1 815.
1809 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1809 IN/AL/ Royaume-Uni Philippe Scientifique Odette Philippe
© Innovations Agro-alimentaire:   Pomélo (pamplemousse)
- - Info : Le chirurgien d'armée napoléonienne O. Philippe fut capturé par les Britanniques à Trafalgar.
De là, il fut envoyé en prison aux Bahamas, possession britannique.
Il y découvrit le fruit "pomélo", qui lui plut beaucoup.
En 1809, il fut libéré, s'intalla en proche Floride et y développa la culture du 'pomélo'.
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- Vita : Chirurgien d'armée napoléonienne.
Découvreur du pamplemousse, et le cultivant en Floride.
1810 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1810 ST/AL/ France Dombasle Scientifique Christophe Joseph Alexandre de Dombasle
© Science Agro-alimentaire:   Essai sur les eaux naturelles
- - Info : Travaux pionniers en science agronomique.
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- Vita : Scientifique en agronomie. Né à Nancy en 1877, * id. en 1873.
1810 IN/AL/ France Chambry Scientifique Chambry
© Innovations Agro-alimentaire:   Champignon de Paris
- - Info : Au du XVIIe s., J. de la Quintinie réalisa la permière cultures des champignons "rosés des prés"
Pour éviter que les champis gelassent en hiver, l'horticulteur Chambry reprendra le 'rosé des prés' en 1810 en l'abritant.
Aussi développa-t-il la production dans des carrières, à température peu variable.
C'est la ville de Paris, avec ses inextricables souterrains catacombes et carrières, qui en fut le 'champ'.
L'espèce est connue sous l'appellation "champignon de Paris"; c'est plus chic, comme les parfums etc.
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- Vita : Horticulteur français. Champignon 'de Paris'.
1811 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1811 ST/AL/ France Delessert Scientifique Benjamin Delessert
© Science Agro-alimentaire:   (Nouvelle?) Extraction du sucre de betterave?
- - Info : NdR: Le Net (France) place cette nouveauté en 1811, par Delessert. Surprenant.
NdR: Le processus d'extraction du sucre de betterave solide est dû à Andrea Sigismund Marggraf (All.) en 1747.
En fait, B. Delessert est le fils du financier Étienne Delessert, lequel finança des machines agricoles.
Benjamin fonda une filature de coton à Passy.
Il fonda aussi la première fabrique en France de sucre de betterave.
Il en fut colonel sous Napoléon, baron sous la Restauration, Régent de la Banque de France, député.
Une carrière où il s'est bien sucré.
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- Vita : Financier et industriel. Né à Lyon en 1773, * à Paris en 1847.
1812 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1812 IN/AL/ Royaume-Uni Smith Innovateur Smith
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse à disque
- - Info : La moissonneuse de Smith est poussée par un cheval.
Elle coupe les blés à l'aide d'un disque tournant au ras du sol.
Cette technique - dangereuse - restera aussi pour l'élagage.
Mais le cheval ne grimpe pas dans les branchages.
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- Vita : Enginier britannique. Moissonneuse.
1815 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1815 ST/AL/ France ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Percherons
- - Info : Stabilisation en France de la race chevaline dite percheronne.
Ce nom vient de la région de 'La Perche', très grand parc (180 000 ha) de collines boisées et humides. Il est situé à l'ouest du bassin parisien.
Ce puissant cheval est gris très clair avec des petits nuages gris flottant sur sa robe.
1816 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1816 ST/AL/ France Boulonnais Scientifique Boulonnais
© Science Agro-alimentaire:   Sélection et développement de races chevalines, de 1 815 à 1830.
- - Info : La race de trait 'Boulonnais' (Boulogne-sur-Mer, France) devient très comestible.
Ce qu'elle regrettera longtemps.
Le percheron, plus puissant, restera tracteur.
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- Vita : Nom d'une race de cheval très... prisé?
1818 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1818 ST/AL/ Etats-Unis Lane Scientifique Lane
© Science Agro-alimentaire:   Première moissonneuse-batteuse
- - Info : Première moissonneuse Par Lane

1 828 :
Ensuite en 1828, McCormick fera une moissonneuse à vapeur.
C'est resté une très grande marque en la matière.
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- Vita : Ingénieur créateur en engins d'agriculture
1820 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1820 ST/AL/ Royaume-Uni Salmon Innovateur Robert Salmon
© Science Agro-alimentaire:   Faneuse
- - Info : R. Salmon conçoit une machine qui soulevait l'herbe coupée.
Déposée sur le sol, elle sèche au soleil et au vent.
Mais cet éparpillement n'était pas efficace.
En 1850, des faucheuses à fourches le ramassent.
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- Vita : Inventeur mécanicien britannique. Engins agricoles.
1820 ST/AL/ Etats-Unis ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Wheat Belt
- - Info : Formation ux EU de la culture céréalière extensive, appelée 'Wheath Belt'
Littéralement 'ceinture de céréale', mais couvrant au moins 1/4 des EU.
Toutefois, l'absence (ou le rasage) des arbres coupe-vent ont contribué au 'dust bowl'.
Il s'agit de vents continentaux emportant en poussières la surface arable.
1820 IN/AL/ Royaume-Uni ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Les premières sardines mises en boîte
- - Info : NdR: Un progrès en gastro, certes, mais pas pour les sardines.
La 'boîte' métallique, est due à Dunkin and Hall, qui ouvriront en GBr la première conserverie.

NdR: Ce qui est mal repéré, en revanche, c'est la création de l'ouvre-boîte.
C'est une des raisons pour lesquelles il existe encore des sardines de l'époque.
1820 IN/AL/ Royaume-Uni Brown Innovateur Brown
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-javeleuse
- - Info : La moissonneuse de Brown est la première qui soit tractée.
Sa javeleuse lui permet de former des assemblages.
La 'javelle' est un mot gaulois.
C'est la formation de petits tas de tiges pour achever la maturation avant les gerbes.
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- Vita : Enginier britannique. Moissonneuse.
1821 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1821 IN/AL/ France Dombasle Scientifique Christophe Joseph Alexandre de Dombasle
© Innovations Agro-alimentaire:   Théorie sur la charrue
- - Info : Travaux pionniers en science et techniques agronomiques.
NdR: La charrue industrielle est due à Joseph Foljambe, inventeur hollandais, en 1730.
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- Vita : Scientifique en agronomie. Né à Nancy en 1877, * id. en 1873.
1823 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1823 IN/AL/ Inde Bruce Explorateur Charles Bruce
© Innovations Agro-alimentaire:   Transplantation de théiers en Inde
- - Info : Agissant pour le Gvt britannique, Bruce engage clandestinement des coolies chinois.
Il leur fait transplanter de jeunes théiers en pépinières en Assam.
d'est la partie montagneuse au N-E de l'Inde, aux confins de la Birmanie.
Il est traversé par le Brahmapoutre.

Au sud des montagnes, des plaines sont très arrosées et acceuillent des rizières.
Mais les contreforts montagneux seront célèbres pour son thé, importé comme on vient de le dire.

L'Assam sera toujours (encore en 2 008) déchiré par de sanglants conflits de peuples et culturel.
Les Britanniques créèrent le PAkistan Oriental (Bengla Desh, ensuite), séparant les populations musulmanes.
Les Hindouistes durent alors fuir ce Pakistan - vers l'Assam.
Mais les migrants du Bengla-Desh, musulmans, et certains Birmans et Tibétains sont incompatibles.
Évidemment, des misères du peuple déplorables. Mais le thé se (trans)porte bien.
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- Vita : Aventurier et agent britannique aux Indes
1825 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1825 ST/AL/ France Fondeur Scientifique Fondeur
© Science Agro-alimentaire:   La race 'Durham'
- - Info : La race bovine britannique Durham est adaptée en France.
Durham est une ancienne ville houillère du Nord de l'Angleterre, économiquement et socialement sinistrée.
Elle est connue pour sa première (XIe s.) cathédrale d'Europe à voûtes d'ogives surmontant la nef.
La région est connue pour ses vastes élevages bovins de qualité.
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- Vita : Raciste (bovin). Agronomie.
1825 IN/AL/ France Fondeur Innovateur Fondeur
© Innovations Agro-alimentaire:   Mise au point de la 'Brabant double'
- - Info : La brabant est une charrue tractée en principe réversible.
Son nom vient de la province belge du Brabant.
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- Vita : Inventeur français. Agronomie.
1826 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1826 IN/AL/ Royaume-Uni Bell Innovateur Patrick Bell
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-rabatteuse
- - Info : Moissonneuse à pales rotatives.
Elles saisissent le blé qu'une double lame vient couper.
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- Vita : Enginier britannique. Machines agricoles.
1826 ST/AL/ Belgique Léopold II Souverain Léopold II de Saxe-Cobourg (Belgique)
© Science Agro-alimentaire:   Jardin botanique national de Belgique
- - Info :
Historique du Jardin botanique de Belgique et le Domaine royal
VIIe s. Construction du château de Bouchout, forteresse de défense du duché de Brabant.
La partie le plus ancienne encore existante en 2 016 est la Tour carrée, qui rmonte à 1350.
C'est son vaste domaine qui accueillera un jour le Jardin bonaique de Belgique.
1350 Reconstruction de le l'ancienne forteresse de Brabant du VIIe s.
Au cours des siècles, il a appartenu à plusieurs riches familles.
XVe XVIIIe s. Le (seul) jardin botanique de Belgique est celui de l'université de Louvain ('UCL').
1782 Construction, entre 1782 et 1784, du Palais royal, le château de Laeken, commune contiguë à Meise.
Il sert alors de résidence aux gouverneurs généraux des Pays-Bas, au duc Albert de Saxe-Teschen et son épouse.
On y croise aussi l'archiduchesse Marie-Christine d'Autriche.
C'est aussi ici que Napoléon Ier signa la déclaration de guerre à la Russie en 1812.
Le bâtiment devint château royal sous le roi Léopold Ier.
Ce château est 'lui aussi' (car Meise en aura) très connu pour ses serres.
Elles ont été entièrement édifiées au XIXe siècle en métal et en verre, ce qui représentait pour l'époque une innovation spectaculaire.
1 796 Transfert à Bruxelles (qui n'est qu'à 24 km) du Jardin botanique de Bruxelles.
Le fait d'être l'université 'catholique' de Louvain n'était peut-être pas à la mode ces années de conquêtes par les troupes françaises.
1 826 Durant le Royaume des Pays-Bas, le Jardin est transféré dans un endroit plus 'champêtre' de la capitale.
Entre la Place Rogier et la Porte de Sachaerbeek, où ll n'y a même plus de place depuis longtemps pour une crotte de chien.
Mais c'étaient des belles serres (belles sœurs?), un havre de paix pour les bancs des personnes âgées.
Ce bâtiment existe toujours (en 2 016), devenu une salle de spectacle, inaccessible et contre un quartier de tout autres cultures.
1849 Tout le site est racheté par le roi Léopold II
Ce dernier rachète aussi le château de Meise et son vaste parc.
Ainsi se forme le vaste domaine, près de 100 hectares, à Bruxelles (Nord).
Mais le château de Meise sera entièrment détruit lors de la guerre de 1 940 à 1 945.
1938 L'État belge rachète le Domaine de Bouchout, jusque là propriété de la famille royale belge.
Les premiers bâtiments, serres et plantes y sont déjà en 1 939.
1 947 Construction du Palais de plantes, qui compte 13 serres.
1967 Après la construction de nouveaux bâtiments (herbier, 'palais mycologique'), toits de verre.
Le site (100 ha) prend le nom officiel de Jardin botanique national de Belgique - et son symétrique en néérlandais.
La commune est Meise, contre le Palais Royal de Laeken, et son vaste domaine, dont les... pagodes orientales

Cet ensemble vaste et varié est à la fois un 'musée', un exposition, changeante selon le saisons, et un 'champ' de recherches et expérimentations.
L'offre disponible aux visiteurs en 2 016 comprend notamment:
  • L'arbortum, avec des érables japonais, et un 'séquoia de l'amitié canadienne' de 50 m de hauteur;
  • L'herbetum, et le fructicetum, de 8 000 espèces de plantes;
  • Les jardins de plusieurs centaines de plantes médicinales, groupées selon leur actions paharmcologique.
  • Le 'palais mycologique' nous rappelle ceci: le 'champignon' n'est ni végétal, ni animal.
    Au milieu du XIXe s. il a été exclu du règne botanique: pas de racines, tiges, branches, graines ou fleurs.
    Un nouveau 'règne' est créé rien pour les champignons.
  • La Serre de Balat a été conçue pour y préserver la Victoria mazonica, le nénuphar géant d'Amazonie.
  • Le Palais de Plantes, serre vitrée vaste d'un hectare, pour abriter 10 000 espèces par climat et thématique.
  • les serres thématiques, avec orchidées, carnivores, désertiques, tropicales, géantes, et cacaoyers...
  • 45 000 spécimens de recherches.
    Savons-nous que la demande annuelle des laboratoieres pharmaceutiques européens est de 50 tonnes de fleurs séchées?
  • Sauvetage, préservation d'espèces en disparition, telle le regretté pied de chat dioïque, si familier.
Une grande préoccupation de la biologie est la formation de classes, et l'attrubution de l'appartenance selon les propriétés.
Cette discipline est la Taxonomie:

La taxonomie est la branche de la biologie [NdR: associée à l'analyse statistique mathématique multivariée] qui a pour objet de décrire les organismes vivants et les regrouper en entités appelées taxons afin de les identitfier puis de les nommer et enfin de las classer pour les reconnaïtre.
Un taxon est une entité conceptuelle censée regrouper tous les organismes vivants possédant en commun certains caratères taxinomiques ou diagnostiques bien définis. -'

Notons que

identifier, c'est intégrer dans une classification existante

Quand les gens disent classer (des objets, candidats etc.), ce n'est pas leur attribuer un rang.
Ceci est 'ranger', formant un 'ordre'.

Un grands apport scientifique - outre la plaisance - des jardins de ce type est la grande variété aidant à établir la taxonomie.
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- Vita : Roi des Belges. Il a donné beaucoup d'ampleur à la Belgique.
Né à Bruxelles en 1835, * à Laeken en 1909.
1828 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1828 ST/AL/ Etats-Unis Lane Scientifique Lane
© Science Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse à vapeur
- - Info : La première moissonneuse date de 1811.
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- Vita : Inventeur de la moissoneuse.
1828 ST/AL/ Nederland Van Houten Scientifique Coenraad Johannes Van Houten
© Science Agro-alimentaire:   Chocolat: séparation de la poudre et du beurre de cacao
- - Info : La fève de chocolat fut ramenée d'Amérique Centrale par le conquérant Cortès.
Le procédé de Van Houten en met en route le grand développement.

1847 :
Grand tournant en 1847: l'Anglais Joseph Fry crée la tablette; le chocolat n'est alors plus seulement une boisson.
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- Vita : Créateur. Chocolat.
1828 IN/AL/ Etats-Unis Lane Innovateur Lane
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse
- - Info : Premier brevet d'une moissonneuse-batteuse.
Elle fut mise en service en 1836.
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- Vita : Enginier aux EU. Machines agricoles.
1829 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1829 IN/AL/ Inde Lloyd Explorateur Général Lloyd
© Innovations Agro-alimentaire:   Théiers indiens
- - Info : Le général Lloyd découvre la région de Darjeeling où des théiers sauvages poussent spontanément.
Elle est située dans le Sikkim, sur les contreforts de l'Himalaya.
Ce sera important au point d'y faire parvenir e premier chemin de fer.
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- Vita : Général britannique. Promenades aux Indes.
1829 IN/AL/ Inde Bank Scientifique Joseph Bank
© Innovations Agro-alimentaire:   Théiers en Inde
- - Info : Le botaniste J. Bank tente d'acclimater des théiers chinois à Calcutta, sans grande réussite.
On sait que la grande réussite, en revanche, est à Darjeeling, au N-O de Calcutta.
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- Vita : Botaniste britannique. Théiers en Asie.
1832 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1832 ST/AL/ Royaume-Uni Heathcoat et Fowler Scientifique J. et J. Heathcoat et Fowler
© Science Agro-alimentaire:   Tracteur; cultivatrice (la machine, pas la femme) à vapeur
- - Info : Heathcoat & Fowler développent aux EU la machinerie agricole pionnière à vapeur.

Le premier 'tracteur' à vapeur fut présenté par la firme Case en 1829. aux EU.
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- Vita : Ingénieurs pionniers de machines agricoles. Britanniques.
1832 ST/AL/ Etats-Unis Mc Cormick Scientifique Cyru Hall Mc Cormick
© Science Agro-alimentaire:   Développement de la moissonneuse-batteuse
- - Info : La première moissonneuse-batteuse edate de 1811, puis Lane en 1 818.
À vapeur par Lane en 1 828. Puis McCormick en développe une industrielle en 1 832.
Ainsi, il fonda le consortium 'International Harvester'. ('Harvest' est 'moisson' en anglais.).

Une autre vague de moissoneuses, à la même époque,
est celle de Obed Hussey, se 1834 à 1850.
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- Vita : Industriel. Né en Virginie (EU) en 1809, * à Chicago en 1884.
1833 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1833 HT/AL/ Caraïbes ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Cannabis aux Antilles et Caraïbes
- - Info : L'abolition de l'esclavage par les Britanniques dans les Antilles anglophones y aurait développé l'usage phychotrope du cannabis.
Selon certains auteurs (français), une cause en serait son l'importation avec la main-dœuvre indienne.
Cette dernière était destinée à remplacer les anciens esclaves noirs dans les plantations de canne à sucre.
Cette main d'œuvre emmena dans ses bagages des graines de chanvre indien.
Le nom donné aux indiens fut collie.
Aujourd'hui encore, les Rastas (nom péjoratif) utilisent, entre autres, le terme 'coolie weed' pour évoquer le cannabis.
1835 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1835 IN/AL/ Inde ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Théier en Assam et dans le Sikkim
- - Info : Inde
  • Les Britanniques viennent d'annexer (fin 1834) la région de CoorgKodabu
  • La East India Company commence ses 1ères plantations de thé en Assam.
  • Le roi de Sikkim donne Darjeeling à l'East India Company en récompense d'une aide militaire dans ses conflits locaux.
    Ce sera le début de la sainte trinité Thé-Darjeeling-GBr.
    La première livraison en GBr aura lieu en 1 838
1836 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1836 IN/AL/ Suisse ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Création du 'lait condensé'
- - Info : Le lait 'condensé' est évidemment plus dense, moins hydraté.
La société 'Nestlé', en Suisse, sera dominante.
1837 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1837 IN/AL/ Etats-Unis ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Soc de charrue en acier
- - Info : Les socs qui prélèvent et retournent les sillons de terre pourront être hàlés par des tractions puissantes.
L'agriculture extensive des EU lui doit beaucoup.
1837 IN/AL/ Etats-Unis Pitt Innovateur Hiram et John Pitt
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse-vanneuse
- - Info : Première moissonneuse batteuse et vaneuse combinée.
De surcroît, c'est déjà une machine à vapeur.
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- Vita : Ingénieurs aux EU. Machines agricoles.
1840 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1840 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Grandes cultures de cannabis en France, puis réductions
- - Info : Estimation des surfaces de cannabis cultivées en France métropolitaine
1840 176.000 hectares
1 852 152.000 hectares
1862 100 000 Ha.
1 900 36 0000 Ha.

En France, la culture du chanvre n'étatit pas destinée, comme pour grande partie l'Asie musulmane, à la production de hashish.
C'est le produit industriel du textile, du papier, des cordages, dont surtout ceux des voiliers.
Pour le textile, la création des machines à égrenage du coton en GBr ont ruiné le chanvre commercialement, le papier a diverses sources de cellulose, et les voiliers sont à vapeur.
D'où la baisse rapide de la production.
1840 ST/AL/ Royaume-Uni Smith Innovateur Smith
© Science Agro-alimentaire:   Herse souple
- - Info : La herse agricole est un châssis métallique rigide aux dents longues
Le modèle de Smith est souple et à chaînes, suivant mieux le terrain.
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- Vita : Innovateur britannique en engins agricoles
1841 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1841 ST/AL/ Royaume-Uni ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Faneuse à fourches
- - Info : R. Salmon (1 820) conçut une faneuse qui soulevait l'herbe coupée et l'éparpillait.
Vers 1841 vinrent les faneuses à fourches, qui faisient des meules à séchage.
Ce procédé tint jusqu'en 1930, suivi des râteaux-faneurs-draineurs.
1841 IN/AL/ Etats-Unis Croskill Innovateur William Croskill
© Innovations Agro-alimentaire:   Rouleau brise-mottes
- - Info : Les brise-mottes manuels remontent au XVIe s.
Le brise-mottes mécanique est moderne est dû à W. Croskill.

1 860 :
En 1 860, la comtesse Camerata en présentera un plus performant.
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- Vita : Innovateur aux EU. Machines agricoles.
1841 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Ostréiculture
- - Info :

L'art de l' ostréiculture repose sur le captage des larves d'huîtres, ce qu'on appelle le naissain.

De tout temps, sans doute, on ramasse les huîtres comme les fruits de mer.
Ainsi dans la ria de Le Bono, charmant petit port de pêche du Golfe du Morbihan, en Bretagne, qui en est tapissée de gisement naturels.

C'est vers 1842,3 qu'est née l' ostréiculture, et les Bono-Bono disent que c'est chez eux.

Quand on voit cette petite darse à barques, à Le Bono, on se demande comment vers 1911 ce port abritera 80 forbans réputés...
1843 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1843 ST/AL/ Royaume-Uni ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Station expérimentale d'agriculture
- - Info : Située Rothamsted (GBr), elle contribue à l'approche scientifique de l'agriculture.
1843 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Déparasitage au soufre
- - Info : Le soufre est un élément chimique pur; un non-métal de masse atomique 16.
Il fond à 112,8 degrés. Son utilisation est sous forme de sulfates.
Le 'sulfatage' déparasistant se répand en agriculture.
1845 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1845 IN/AL/ Royaume-Uni Lehure Scientifique Lehure
© Innovations Agro-alimentaire:   Batteuse
- - Info : J. Meirkel présente une première machine 'vanneuse'.
Un Van est une grand panier plat en osier, muni d'anses.
Il sert à secouer le grain pour la détacher, c'est-à-dire 'vanner'
Ce travail est si harassant qu'il en reste l'expression 'être vanné'.
l'Écossais rendit donc grand service.
Il ne fit pas, toutefois, d'appareil à écosser.
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- Vita : Enginier écossais. Engins agricoles.
1849 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1849 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fongicides
- - Info : Les premiers fongicides sont utilisés par les agriculteurs vers 1850.
Il agissent sur les champignons microscopiques qui parasitent les cultures.
À cette fin, les fongicideurs font des aspersions au soufre.

Notons que les 'mycètes' (champignons) forment un règne à eux seuls.
Il y a donc le règne 'végétal', 'animal' et 'mycètes.
1850 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1850 ST/AL/ Europe ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Silos à grains
- - Info : Le mot 'silo' est espagnol: silos, la 'fosse à blé'.
D'abord creusé dans le sol, pour les récoltes et fourrages.
Ensuite, ce seront de hautes constructions pour le tri, le traitement et la conservation des céréales.
In fine, c'est la fosse où l'on dissimule des missiles stratégiques.
1850 ST/AL/ Amérique_Sud ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Guano (fertilisant naturel aux nitrates).
- - Info : Le mot guanoest en quechua (sud-américain).
Il provient d'une longue accumulation d'excréments d'oiseaux (de mer) sur les grèves.
Ils sont connus au Chili, sur la côte où il n'aurait 'jamais plu'.
Ces précieuses merdouilles sont dès lors restées intactes.
Évidemment, les gisements ont été exterminés.
1850 ST/AL/ Etats-Unis Lawrence * Lawrence
© Science Agro-alimentaire:   Réfrigération du lait
- - Info : Réfrigération (d'où conseervation) du lait par Lawrence.
Elle donnera l'essor à une industrie laitière, d'abord aux EU.
Le frigo à compresseur est dû à C. von Linde en 1873.
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- Vita : Innovateur industriel. Réfrigération
1850 IN/AL/ Belgique ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Tuyaux d'arrosage
- - Info : Avec l'arrivée du 'gutta-percha' par les Britanniques, arrosage par tuyaux.
L'arrosage rural se faisait par distribution d'un réservoir sur une charrette tirée par un âne.
1850 IN/AL/ Belgique Brézier * M. Brézier
© Innovations Agro-alimentaire:   Endive
- - Info : M. Brézier était chef des Jardins botaniques de Bruxelles (un beau sit au centre-ville).
Il eut l'idée de 'forcer' des racines de chicorée dans les souterrains.
Ensuite, de consommer en salades les jeunes pousses blanches.

Une espèce améliorée (plus tendre) fut cultivée dans le terres très humides de la rivière Demer: le "witloof".
"wit", c'est 'blanc', et "loof", c'est 'racine'. C'est très clair.

1 979:
En France, l'idée de Brézier fut reprise par l'INRA, Institut National des Recherches en Agriculture.
On cultive des endives, formant un chicon, dans des bacs souterrrains en l'absence de terre de couverture.

1850 IN/AL/ Etats-Unis Tasker Innovateur Tasker
© Innovations Agro-alimentaire:   Batteuse transportable
- - Info : Première batteuse transportable.
Avant elle, le battage des épis se faisait toujours sur l'aire fixe.
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- Vita : Ingénieurs aux EU. Machines agricoles
1850 IN/AL/ Etats-Unis Lawrence Innovateur Lawrence
© Innovations Agro-alimentaire:   Suggestion de réfrigérer le lait
- - Info : Ce sera appliqué.
Mais, surtout, cela relance la relation (empirique) entre le froid et la conservation.
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- Vita : Innovateur frigide. EU.
1850 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Papier de bois
- - Info : En Europe, on découvre qu'il est possible de faire du papier à partir de bois (c'est de la cellusose, également).
Le bois apparait alors comme une ressource abondante et peu coûteuse, comparé aux plantes annuelles comme le chanvre ou le lin.
Ceci marque la naissance du papier moderne; mais on ne dit pas que c'est un progrès de la qualité.
Le "vélin"(c'est de la peau de fesse), feuilles de lin etc.

Ainsi, en 1842, on annonce 176 000 hectares de cannabis en France;

1 852 : 125.500 hectares.

1 863 : 100.00 hectares [Source : Net]
1853 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1853 IN/AL/ Etats-Unis Emery Innovateur H. L. Emery
© Innovations Agro-alimentaire:   Presse à balles
- - Info : H. Emery présente une première presse à balles de foin, à Albany, près de New York.
Le contexte est celui de la livraison de grandes quantités de foin aux villes.
Pour nourrir les chevaux de transports urbains - et d'industrie.
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- Vita : Enginier aux EU. Presse agricole.
1854 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1854 ST/AL/ Royaume-Uni Johnson Innovateur H Johnson
© Science Agro-alimentaire:   Herse à disque
- - Info : La herse de Smith (1840) était souple et à chaînes,
Johnson introduit la herse à disques, qui scie des sillons au lieu de les gratter.
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- Vita : Innovateur britannique en engins agricoles
1856 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1856 ST/AL/ France Albaret Scientifique Albaret
© Science Agro-alimentaire:   Tracteur à vapeur
- - Info : Albaret présente en France un tracteur à vapeur bien appelé locotrateur.
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- Vita : Pionnier français de la vaporagriculture
1856 ST/AL/ Inde ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Taxation du chanvre indien
- - Info : Le chanvre prend une large place économique et commerciela aux Indes.
Les Britanniques taxent la ganja (le chanvre indien) et le commerce des charas.
Ce dernier est un produit de la pression de la résine.
1857 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1857 ST/AL/ Etats-Unis Deere * John Deere
© Science Agro-alimentaire:   Charrue d'acier
- - Info : La première charrue d'acier, celle de Deer, n'a encore qu'une roue.
'John Deere' sera une grand société industrielle d'engins.
Les années en 2 000 voient passer de gros tracteurs, moissonneuses etc.
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- Vita : Créateur d'engins agricoles aux EU. Puis grosse société industrielle d'ingéniérie.
1857 ST/AL/ France ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Engrais aux phosphates ('de Wissant')
- - Info : NdR: Le phosphate est un élément essentiel de la vie.
L'adénosine bi-phosphate passant au triphosphaté est 'la' grande source d'énergie.
Les engrais 'de grèves' sont les nitrates, dont le 'guano' des (oiseaux des) côtes du Chili.
#! 'Wissant', sur la côte française, est issue des anciens Saxons (V et VIe siècles).
Cela voulait dire 'hwita' (donc 'blanc') et 'sant' ('sable'), devenus 'White Sands' en Anglais.
'Wissant' a donc des gisement de phosphates (les algues, d'ailleurs, en ont plein.

Plus précisément, un phosphate est un sel de l'acide phosphorique.
On en perle comme des roches sédimentaires contenant des minéraux phosphatés.
Chimiquement, c'est le radical (PO4)3- qui le caractérise.

L'apatite et la turquoise, par exemple, sont un tel minéral.
1859 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1859 IN/AL/ Inde ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Plantations de thé
- - Info : Les plantations de thé à Darjeeling, dans le Sikkim, sont reliées à la GBr.
Depuis 1839, une route va déjà des collines à la plaine.
Cela change l'histoire de l'Inde et de la GBr.
On y aura bientôt la fameuse ligne de chemin de fer, bien souvent vue au cinéma.
1860 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1860 ST/AL/ Germanie Sachs & Knopp * Sachs & Knopp
© Science Agro-alimentaire:   Culture sans sol
- - Info : La culture 'sans sol' est créée par deux chercheurs allemands, Sachs & Knopp.
Ils réussissent à faire pousser des plantes sur une solutio minérale simple.
Mais ils ne connaissaient pas encore le rôle d'oligo-éléments de l'eau ordinaire.
1860 ST/AL/ Etats-Unis Pratt Scientifique James Pratt
© Science Agro-alimentaire:   Biscuits pour animaux.
- - Info :
Aliments industriels pour animaux
1 860 J. Pratt invente des biscuits secs pour chiens.
Ils sont à base de blé, de betterave et de sang de bœuf.
1908 La Société H. Bennet fabrique des biscuits en forme d'os. Le chien s'en fout.
Pour la première fois, elle présente des biscuits spéciaux pour chiots.
1922 Apparition des premières conserves pour chiens.
L'ingrédient principal est la viande des chevaux apportés des EU en Europe pendant la 1ère guerre.
Voilà ce qui sert d'hommages à ces vaillants défenseurs de la patrie.
1 943 Le fer blanc était rationné pendant la guerre, ce qui interrompit les conserves pour animaux.
C'est ainsi qu'on leur fournit des aliments secs, dits 'croquettes'.
Plus pratiques, moins salissantes et sentant moins mauvais.
2 012 Les croquettes pour animaux sont à base de graisses animales, de farines, de soja, blé et de minéraux.
Les clients n'aiment pas, mais qu'à cela ne tienne.
On développe les "exhausteurs d'appétence", les incitant à se nourrir suffisamment.
Ceux-ci sont '- des substances qui renforcent la sensation agréable que procure un produit lorsqu'on le consomme. -'.
La nourriture se présente par une variété de saveurs, mais cela ne plaît qu'aux maîtres.
Les chats, surtout, sont très routiniers, et se méfient de ces variétés.
2 013 Le développement des pyrophospahtes acides sodium permet de fair avaler aux chats n'importe quoi.
Ils n'ont d'ailleurs pas besoin de glucide, qui n'est pas dans leur nature.
C'est le 'crack des chats'.

Pour les chiens, seule l'arôme est appétissant;

La société AFB est experte en poudres 'appétissantes'.
Bien que personne n'en ait jamais goûté (exprès).
Leur recherche d'arôme qui arrive à faire bouffer le chien, (non: c'est le chien qui bouffe).
Malgré le contenu, n'est pas facile.
Le chien peut sentir 200 fois plus que nous (sa truffe), et on a tendance à lui prêter nos propres gourmandises.
Une estimation du poids du marché mondial de l'alimentation animale est de l'ordre de 52 milliards en 2 012.
Mais on ne compte pas les gens qui mangent des chiens.
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- Vita : Créateur des 'biscuits pour animaux. EU.
1860 IN/AL/ Italie Camerata Innovateur Comtesse Camerata
© Innovations Agro-alimentaire:   Rouleau brise-mottes
- - Info : Au concours agricole de 1 860, la comtesse Camerata présente un Rouleau brise-mottes à disques tranchants.
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- Vita : Nièce de Napoléon 1er. Machine agricole.
1860 IN/AL/ Royaume-Uni Halkett Scientifique Halkett
© Innovations Agro-alimentaire:   Cultivatrice à vapeur
- - Info : Halkett présente la première cultivatrice à vapeur.
Elle suit les pionnières de Heatcoat
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- Vita : Ingénieur britannique. Pionnier de machines agricoles.
1862 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1862 IN/AL/ Suède Calvin Innovateur Calvin
© Innovations Agro-alimentaire:   Machine à traire
- - Info : Premier modèle de machine à traire, par Calvin aux EU.
La mise en œuvre se fera en 1902 par Park
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- Vita : Innovateur Aux EU. Machine à traire.
1863 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1863 ST/AL/ Etats-Unis Davenport Innovateur F. S. Davenport
© Science Agro-alimentaire:   Charrue 'sulky'
- - Info : La charrue de Davenport est la première à deux roues. Brevetée en 1 864
Le nom de 'sulky' se rapporte au char léger des courses de trotteurs.
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- Vita : Créateur d'engins agricoles aux EU.
1865 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1865 IN/AL/ Etats-Unis Spratt * James Spratt
© Innovations Agro-alimentaire:   Aliments industriels domestiques
- - Info : Le premier aliment 'industriel' pour animal domestique.
C'est un gâteau pour chien américain.
1868 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1868 IN/AL/ Chine Tseu Hi * Tseu Hi
© Innovations Agro-alimentaire:   Chien (ou presque) 'pékinois'
- - Info : On doit reconnaissance à l'impératrice Tseu Hi pour avoir 'domestiqué' l'effroyable chien 'pékinois'.
Il avait d'ailleurs l'exclusivité de la famille impériale.
Elle en fixa avec autorité les règles d'élevage (XIXe siècle).
On ne croit pas que des règles furent édictées pour un peu respecter les travailleurs chinois.
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- Vita : Impératrice de Chine,. 1835 - 1908. Chien-chien.
1868 IN/AL/ Irlande Falabella * Patrick Falabella
© Innovations Agro-alimentaire:   Cheval très petit
- - Info : P. Falaballa est un vétérinaire irlandais émigré en Argentine.
Il entreprit de créer de nouvelles races de chevaux, notamment de très petis.
Cette famille parvint peu-à-peu au plus petit cheval du monde, le falabella.
En croisant des chevaux argentins, des pur-sang anglais et des shetland.
Le record est obtenu par des chevaux d'à peine 40 à 60 cm de garrot.
Très robustes, ils peuvent vivre jusqu'à 40 ans.

Notons que Falballa n'est pas une cheval, mais une très jolie vamp dans Astérix et Obélix.
Jouée par Melle Laetitia Casta, elle est très en forme(s).

La famille Falabella a tenté, vers 1 950, de créer des chevaux de labour 'gigantesques'.
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- Vita : Vétérinaire irlandais. Monté sur ses petits grands chevaux.
1868 AS/AL/ France Alziari Innovateur Nicolas Alziari
© Associations Agro-alimentaire:   Moulin à huile d'olive
- - Info : Fondation à Nice (Alpes Mar., France) du moulin à huile de Alziari.
Les pressoirs à huile existent depuis toujours, mais Alziari en fait le raffinement gastronomique, la variété gustative.

2 008 :
Il restera en 2 008 le dernier moulin traditionnel en activité du terroir, et est considéré comme un musée.
On est surpris de la variaété et des goûts de l'olive; mais il ne faut pas être... pressé.
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- Vita : Fondateur d'un moulin traditionnel à huile resté renommé, à Nice, France.
1869 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1869 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fabrication des 'superphosphates'
- - Info : NdR: Les superphosphates sont obtenus par le traitement du phosphate tricalcique par l'acide sulfurique.
Ces savoureux ingrédients donnent néanmoins un engrais performant.
Le déferlement de ces engrais posera d'importants problèmes 'bio' à partir de 2 008.
Les excès d'engrais en agriculture industrielle chinoise seront un grave problème en 201.
1869 ST/AL/ Etats-Unis Garver Innovateur D. L. H Garver
© Science Agro-alimentaire:   Herse vibrante
- - Info : Après la herse à chaînes, puis à disques, Garver présente la herse 'vibrante'.
Pour se gratter le dos, cela doit être génial.
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- Vita : Innovateur en engins agricoles aux EU.
1870 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1870 IN/AL/ Belgique ** Innovateur **
© Innovations Agro-alimentaire:   Engrais au potassium
- - Info : Utilisation du potassium comme engrais
1871 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1871 IN/AL/ Etats-Unis Wood Innovateur Walter Wood
© Innovations Agro-alimentaire:   Batteuse transportable
- - Info : Première batteuse transportable.
Avant elle, le battage des épis se faisait toujours sur l'aire fixe.
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- Vita : Ingénieurs aux EU. Machines agricoles.
1871 IN/AL/ Etats-Unis Wood Innovateur Walter Wood
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-lieuse
- - Info : Première moiissonneuse à liage de cylindres, en fils de fer.
Ensuite, ce seront des ficelles.
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- Vita : Enginiers aux EU. Machines agricoles.
1872 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1872 ST/AL/ France Puzenat Innovateur E. Puzenat
© Science Agro-alimentaire:   Herse de culture zigzagante
- - Info : Après les chaînes, disques, et vibrations, la herse d'en zigzag'.
C'est fait exprès: l'horticulture 'alternante à décalages déphasés'?
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- Vita : Innovateur français. Engins agricoles.
1872 ST/AL/ Etats-Unis Adams Scientifique T. Adams
© Science Agro-alimentaire:   Chewing-gum
- - Info : Les premières pâtes à mácher sont à base de sève de bouleau.
Elles furent découvertes en Suède en 1 997, mais datent de -4000.
T. Adams (EU) invente le 'chewing-gum', régalant la Belgique lors de l'entrée des troupes américaines en 1 944.
On sait que les Indiens d'Amérique du Sud màhent du coca.
Il existe même une distance (de course) associée à cette feuille.
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- Vita : Créateur du chewing gum. EU.
1872 IN/AL/ Etats-Unis Dederick Innovateur P-K. Dederick
© Innovations Agro-alimentaire:   Presse à balles
- - Info : Dederick élabore une version à production continue de la presse à balles de foin de H. Emery.
Il faut compacter les balles pour leur livraison aux chevaux de transports urbains
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- Vita : Enginier aux EU. Presse agricole.
1873 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1873 ST/AL/ Etats-Unis Riley Scientifique C-V. Riley
© Science Agro-alimentaire:   Insecticide anti-phylloxera
- - Info : Les pires parasites des jeunes plantes sont les micro-champignons donnant le mildiou.
Pour la vigne, c'est surtout le puceron donnant le phylloxéra

C.-V. Riley met aux EU en évidence les capacités le l'insecte Rhyzoglyphus phylloxerae En 1 860, il en expédie en France à J. Planchon.
Ce dernier entama par ce moyen la lutte contre le fléau.
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- Vita : Insectivore aux EU. 1 860
1873 ST/AL/ Etats-Unis Holden Innovateur Daniel Holden
© Science Agro-alimentaire:   Abattoirs frigorifiés
- - Info :
1873 :
1873 est l'année du frigo à compresseur par C. von Linde en 1873.
Avant sa généralisation industrielle, les frères Holden ont le projet d'abattoir frigos.
En fait, les lieus sont le plus froids possible, mais c'est surtout pour la conservation.
C'est le problème d'approvisionnement des grandes villes qui créa ce besoin.
C'est d'ailleurs vrai pour bien d'autres produits, comme le lait.
Celui-ci fut d'ailleurs le premier bénéficiaire de la réfrigération.
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- Vita : Innovateur industriel. Réfrigération de la viande.
1873 ST/AL/ Etats-Unis Riley Scientifique C. V. Riley
© Science Agro-alimentaire:   Lutte biologique
- - Info : En 1873, un brave savant des EU, Riley, sauva la France.
Il expédia à J. Planchon un insecte au nom familier de Rhizoglyphius Phylloxera.
La mission de cette bestiole est de détruire le puceron Phylloxera, grand prédateur des vignes.
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- Vita : Entomologiste des EU. Anti-phylloxera.
1874 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1874 IN/AL/ Etats-Unis Gliden Innovateur Joseph Gliden
© Innovations Agro-alimentaire:   Fil de fer barbelé
- - Info : J. Gilden conçoit aux EU la première machine à faire du fil de fer barbelé.
Cela donna des clôtures favorables à la maîtrise de l'élevage.
Toutefois, cela conduit à un grand conflit en Ouest des EU.
Les éleveurs, en en effet, avaient la liberté de conduire les troupeaux en les lieux favorables.
    Il aurait fait cela plus tôt, il aurait freiné les Huns, Tatars, Turcs, Mongols, Magyars etc.
  • La guerre de Corée (1 951) sépara celle-ci en deux en 1953: tout le '8ème parallèle' est barbelé.
  • Le Rideau de Fer, séparant le bloc communiste, et Berlin-Est, est une grande œuvre en barbelés.
  • Depuis 2 000, des milliers de kilomètres de barbelés tentent de protéger la frontière des EU.
    Un longue ligne tente - en vain - d'endiguer la grande immigration vers le EU par le Mexique.
    Elle implique un gros trafic de drogue et d'êtres humains.
  • Depuis 2 012 surtout, plusieurs pays muusulmans tentent de bloquer leurs frontières entre eux (Arabie, Maroc, etc.).
  • Plusieurs pays européens de 2 012 et surtout 2 015, tentent de fermer leurs frontières à en toute hâte.
    L'Un.E les ayant supprimées, une gigantesque immigration musulmane déferle sur l'Europe.
    Comme la Thrace est en Turquie, les plus grandes vagues sont par les Balkans.
    La Grèce est trop pauvre pour se défendre.
    La Hongrie et d'autres développent frénétiquement les barbelés, mais les migrants passent partout.
Depuis 2 015 se développe un très grand marché 'corrélatif'; celui des pinces coupantes.
Les migrants ont leur cisaille à barbelés comme tout campeur a sa fourchette.
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- Vita : Mécanicien. Créateur du fil barbelé. EU
1876 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1876 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Phylloxéra
- - Info : En France, toute la région du Sud (Montpellier) subit l'extension du phylloxéra.
La plupart des vignobles sont ravagés.
Comme cela fut le cas du Bordelais, de nouveaux cépages furent 'réimportés' des EU.
1876 IN/AL/ Etats-Unis Heinz Innovateur Henri Heinz
© Innovations Agro-alimentaire:   Ketchup
- - Info : NdR: La Worcester's sauce anglaise n'est alors plus le seul fleuron de la gastronomie.
Heinz restera une importante marque d'industrie alimentaire.
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- Vita : Industriel alimentaire des EU => Sauce anglaise...
1877 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1877 ST/AL/ France Boussingault Scientifique Jean-Baptiste Boussingault
© Science Agro-alimentaire:   Fondements de la chimie agricole. Rôle de l'azote.
- - Info : Boussingault élucide le rôle et le cycle de l'azote en économie végétale et animale.
Il repéra le rôle de la photosynthèse.
Avec la lumière ('photo') pour énergie, elle synthétise des molécules organiques
et produit de l'oxygène. Génial. Des bactéries le font également.
La précision chimique de ce processus sera mis en lumière par Deisenhoffer en 1988 (Prix Nobel).
On doit aussi à Boussingault les 'ferrochromes'.
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- Vita : Chimiste et agronome. Né à Paris (Fr.) en 1802, * id. en 1887.
1879 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1879 IN/AL/ Suède Laval Innovateur Carl Gustav de Laval
© Innovations Agro-alimentaire:   Séparateur écrémeur
- - Info : L'industrie laitière s'est développé à partir de la capacité de séparation.
de Laval présente en Suède le premier séparateur-écrémeur.
Par centrifugation, on sépare la crême fraîche, la beurre, le petit lait.
Un 'fromage' s'élabore à partir du lait par fermentation.
En manuel, on fait le beurre à la 'barratte.
Quand on enlève le crémeux, il reste le 'petit lait'.

Carl Gustav de Laval est, incidemment, l'inventeur de la turbine à vapeur.
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- Vita : Ingénieur, innovateur en Suède. Machine alimentaire.
1880 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1880 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fongicides
- - Info : Le mildiou est, comme son nom l'indique (midew, repérée en Grande-Bretagne.
C'est une maladie des plantes cultivées qui affecte les jeunes pousses.
Sa réputation vient des ravages sur les vignes, mais aussi des pommes de terre et des céréales.
Les coupables sont des microscopiques champignons phycomycètes

Dans le Bordelais (Fra.) on badigeonnait les vignes de d'une solution de cuivre pour pévenir les vols.
Cette solution s'appelait d'ailleurs "bouillie bordelaise".
On s'aperçut de ce qu'elle agissait sur les parasites donnant le mildiou.
1881 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1881 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Cigarettes au cannabis
- - Info : Des cigarettiers lancent sur le marché européens plusieurs marques de cigarettes au cannabis.
Ils misent sur l'image "orientale&quo; de la plante : Arabische Nächte ('Nuits Arabes' : 9% de cannabis), Harem : (9%), etc.

Cependant, commence un déclin des prescriptions médicales du cannabis.
Les effets narcotiques du produit sont de plus en plus mis en évidence par les spécialistes.
L'usage des opiacées dans la prise en charge de la douleur est un autre facteur justificatif du déclin du cannabis.
Mais l'opium est une drogue plus forte encore.

De toute façon, le hasish deviendra très courant en Europe, où se répand le 'joint'.
Venu en majorité par le considérable afflux du Maroc, par tous les moyens.
1882 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1882 HT/AL/ Grèce ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Interdiction du Hashish en Grèce
- - Info : Le Minist?re de l'Int?rieur grec promulgue l'interdiction de l'importation, la culture et l'usage du hashish, introduit vers 1875.

Le hashish est rendu illégal en Turquie.
Cette dernière est cependant reconnue comme une grande voie d'importation de drogue en Europe, surtout via la Grèce, toute proche.
1883 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1883 HT/AL/ Inde ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Hashish en Inde
- - Info : Rapport de la Commission des Drogues sur le Chanvre Indien : 70 000 à 80.000 kg de hashish sont importés ilégalement chaque année par l'Inde par l'Asie Centrale.
1884 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1884 ST/AL/ Nederland ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Charrue 'sulky' à trois roues
- - Info : La charrue 'sulky' (de Davenport) obtient une troisième roue.
Elle sera appelée Flying Dutchman ('Hollandais volant'). Rapport au 'Vaisseau fantôme' de R. Wagner?
1884 ST/AL/ France Velmorel Innovateur Velmorel
© Science Agro-alimentaire:   Pulvérisateur
- - Info : Velmorel réalise un prototype de l'abbé Rosier qui suggéra le 'pulvérisateur' en 1781.
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- Vita : Innovateur français en agriculture.
1884 IN/AL/ Etats-Unis ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Presse à balles
- - Info : Sur base des presses à balles de foin de Emery, puis de Dederick (1872).
Mise en service de presse à vapeur à production continue pour livrer les balles aux villes.
1886 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1886 ST/AL/ France Bajac Scientifique A. Bajac
© Science Agro-alimentaire:   Première arracheuse de betterave
- - Info : Quiconque a déjà arraché une betterave à la main dira une neuvaine pour saint Bajac.
L'extraction du sucre de betterave est due à Delessert en 1811.
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- Vita : Arracheur français de betterave.
1888 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1888 ST/AL/ Etats-Unis Koebek * A. Koebek
© Science Agro-alimentaire:   Coccinelle insecticide anti-phylloxera
- - Info : Les pires parasites des agrumes sont les cochenilles
En 1888; Koebek répandit dans les vergers de Californie une coccinelle originaire d'Australie.
Celle-ci est le prédateur officielle de la cochenille.
Elle est restée exploitée à cette fin dans le monde entier.
1888 ST/AL/ France ** Innovateur **
© Science Agro-alimentaire:   Poudreuse
- - Info : Après le 'pulvérisateur' de Velmorel en 1781, voici la 'poudreuse mécanique'
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- Vita : Innovateur français en agriculture.
1888 IN/AL/ Etats-Unis Best Innovateur Best
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse automotrice
- - Info : Première moissonneuse combinée automotrice.
Auparavant, elles étaient tractées.
C'est toutefois un prototype.
Il ne sera exploité industriellement qu'en 1 944, par la firme Massey-Harris aux EU.
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- Vita : Ingénieurs aux EU. Machines agricoles.
1889 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1889 IN/AL/ Etats-Unis Burger Innovateur Burger
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à pétrole
- - Info : Premier tracteur (et pas 'traiteur') à pétrole (après la vapeur)
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- Vita : Innovateur aux EU. . Machines agricoles.
1889 IN/AL/ France ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Poudreuse mécanique
- - Info : La 'poudreuse' donne suite au prototype de pulvérisateur de Velmorel (1781).
1892 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1892 ST/AL/ Etats-Unis ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Tracteurs agricoles
- - Info : Premiers tracteurs agricoles à moteur à essence, aux États-Unis.
1892 IN/AL/ Etats-Unis Froelich Innovateur Froelich
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à essence
- - Info : Premier tracteur à essence (après le pétrole.
Les 'tracteurs' s'appellent encore " Gazoline Traction Engine".
En France: 'locotracteur'.
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- Vita : Innovateur aux EU. Machines agricoles.
1893 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1893 IN/AL/ Belgique Vanlancker Musicien Léon Vanlancker
© Innovations Agro-alimentaire:
- - Info : Fondation de la Friture Léon, rue des Bouchers à Bruxelles.
Léon avait ouvert le restaurant 'À la Ville d'Anvers' en 1 867.

1893 :
En 1893, ce sera 'La Friture Léon', qui acquerra progressivement les kots voisins de la rue des Bouchers.
Emblématique dans l'Îlot Sacré de Bruxelles-centre, un temple reconnu de la Moule-et-Frites.

1983 :
C'est une marque déposée pour le monde.

1989 :
Ouverture de Léon à Paris (République) en 1898 La gastronomie belge conquiert Paris.

1992 :
Ouverture de Léon à Paris sur les Champs-Élysées en 1992.

Bien sûr, les 'Armes de Bruxelles', 'Vincent' etc., sont aussi 'gastro', mais ce pionnier mérite une frite au Who's Who.
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- Vita : Fondateur de friteries belges (très) renommées.
1893 IN/AL/ Royaume-Uni Cocker Innovateur Cocker
© Innovations Agro-alimentaire:   Chien 'cocker'
- - Info : Apparition d'un être monstrueux (question oreilles) : le chien 'cocker'.
Il s'épanouira dans les années 1980 avec la BD Boule et Bill
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- Vita : Nom d'un chien!
1895 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1895 ST/AL/ Etats-Unis Kellogg Scientifique William Keith Kellogg
© Science Agro-alimentaire:   Corn flakes; 'All-bran'
- - Info : Littéralement 'flocons de blé'. Très bon avec du lait bien frappé.
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- Vita : Industriel agro-alimentaire des EU.
1895 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Chien 'boxer'
- - Info : La race de chiens boxer est repéré pour la première fois à l'exposition de 1895.
1898 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1898 ST/AL/ France Bernard Scientifique Noël Bernard
© Science Agro-alimentaire:   Orchidée en France
- - Info :

Les ochidacées sont des plantes monocotylédones naturelles dans des îles tropicales.
Les fleurs, aux couleurs spectaculaires, sont à trois pétales.
Leur germination, apparente sur une plante mère, resta longtemps inconnue.



1898 :
N. Bernard découvre en 1898 que les graines d'orchidée avaient besoin pour germer d'un champignon microscopique vivant dans les racines de la plante.

1922 :
En 1922 Knudson (EU) mettra au point un milieu de culture adéquat sans champignon.

1898 IN/AL/ France Tatin Innovateur Tatin
© Innovations Agro-alimentaire:   Tarte tatin
- - Info : Les sœurs Tatin sont aubergistes à Lamotte-Beuvron, en Sologne, proche de la Loire (Fra.).
L'une d'elle fit par maladresse tomber une tarte aux pomme presque cuite; elle la remit au four, mais à l'envers.
Coup de bol: il en ressort une délicieuse tarte caramélisée, encore très prisée en 2 017.
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- Vita : Sœurs aubergistes françaises. Un peu tartes.
1902 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1902 IN/AL/ Etats-Unis Hart & Pan Innovateur Hart & Pan
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à essence
- - Info : La firme Hart & Pan introduit le mot Tractor, après les " Gazoline Traction Engine".
En France: 'locotracteur'.
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- Vita : Innovateur aux EU. Machines agricoles.
1902 IN/AL/ Suède Laval Innovateur Hubert & Park Laval
© Innovations Agro-alimentaire:   Machine à traire
- - Info : Un premier modèle de trayeuse est dû à Calvin en 1862.

1902 :
En 1902 Hubert & Park en font un engin industriel.
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- Vita : Innovateur, industriels en machines alimentaires aux EU.
1904 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1904 IN/AL/ Nederland ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Apparition des sachets de thé
- - Info : Le thé fut ramené du S-E asiatique par un marin hollandais.

Des légendes courent sur sa découverte originale
  • dont celle de l'empereur de Chine Shen Youg vers -2737 (donc avant l'empire... et un empereur chinois horticole?);
  • celle du sage bouddhiste Bodhidarma (vers +520) qui se serait coupé les paupières pour rester 'éveillé' (Bouddha signifie "l'Éveillé").
    Il les jeta, ce qui donna naissance au théier, dont les disciples infusaient les feuilles pour rester éveillés.
    Couper les paupières est un supplice connu en Orient: la victime est obligée de voir les horreurs qu'on lui fait subir, ne peut s'en abstraire.
    De surcroît, le déssèchement et le brûlé rapide du cristallin est un enfer.
    Les Chinois le firent subir notamment à l'oncle de Gengis Khan, parmi d'autres cruautés, déclenchant la fureur et les violences du Khan.
1904 IN/AL/ Etats-Unis Holt Innovateur Benjamin Holt
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à chenilles
- - Info : À l'époque, ces chenilles sont montées encore sur des tracteurs à vapeur?
Elles augmentent la surface porteuse - ne patinant jamais.
Ce sera la technique des 'tanks'.
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- Vita : Innovateur aux EU. Machines agricoles.
1905 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1905 ST/AL/ Allemagne Roselius Scientifique Ludwig Roselius
© Science Agro-alimentaire:   Décaféinisation (au benzène)
- - Info : Le café contient environ 2 000 substances chimiques, l'ensemble lui donnant ses propriétés et saveurs.
Parmi celles-ci, la caféïne, un stimulant et pesticide naturel.

Le solvant naturel de cette substance est l'eau, surtout quasi-bouillante, comme on le sait.
Ainsi, plus on ajoute d'eau, plus le café est 'fort', car plus de principe en est extrait (tant qu'il y en a...)
Le pire est le samovar continu des cantines, alors que l'on n'a que peu d'impression d'arôme.

1905 :
L. Roselius prend le premier brevet de décaféïnisation .
Il utilise le benzène, mais plus tard des produit moins toxiques.

2 000 :
On trempe les fèves (avant de les torréfier) dans du dioxyde de carbone liquide sous haute pression.
Ou bien on extrait la caféine par quelques heures d'eau bouillante - et torréfie ce qui reste.
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- Vita : Chimiste et industriel allemand. Caféïne.
1906 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1906 HT/AL/ Etats-Unis ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Loi sur les produits euphorisants aux EU
- - Info : Une loi est votée aux EU sur les "Aliments et Médications Pures" (tread.).
Elle réglemente l'information sur les produits contenant de l'alcool, des opiacées, de la cocaïne, et du cannabis entre autres.

L'État de Californie considère officiellement le cannabis comme un poison.
La considérable importation du Mexique est évidemment très proche et son trafic explose en 1 910.
1906 HT/AL/ Grèce ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Interdiction du Hashish en Grèce
- - Info : Le Ministère de l'Intérieur grec promulgue l'interdiction de l'importation, la culture et l'usage du hashish, introduit vers 1875.

Le hashish est rendu illégal en Turquie.
Cette dernière est cependant reconnue comme une grande voie d'importation de drogue en Europe.
1906 IN/AL/ France Gougis Innovateur Gougis
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à lieuse
- - Info : Gougis présente en France le premier tracteur pouvant actionner une lieuse.
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- Vita : Innovateur en France. Machines agricoles.
1906 IN/AL/ Océanie ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Kiwi
- - Info : Le 'kiwi' arrive en Nouvelle-Zélande en 1906.
Il était connu sous les noms de "groseille de Chine" ou "souris végétale"
Ce sont les horticulteurs aborigènes qui furent les premiers à développer cette culture.
Ce n'est qu'en 1959 que fut donné le nom de l'oiseau-emblème du pays: le "kiwi"
1907 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1907 IN/AL/ France Tourand Innovateur Tourand
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à outil porté
- - Info : Tourand présente en France un premier tracteur portant un outil.
Ford, Harvester (1 918) et surtout Ferguson (Irl) le généraliseront.
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- Vita : Inventeur français en engins agricoles.
1907 IN/AL/ Etats-Unis Ford Collectivité Ford
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur Ford à lieuse
- - Info : Ford présente un tracteur dont le train avant est issu des voitures 'Ford'.
Elles actionnent également une lieuse.
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- Vita : Constructeur automobile aux EU. Machines agricoles.
1910 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1910 HT/AL/ Amérique_Centrale ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Marihuana mexicain
- - Info : Les Mexicains commencent l'exportation des 'sommités fleuries' (ce sont les têtes des femelles du chanvre) vers le Texas.
C'est d'ailleurs aux Mexicains que l'on doit l'usage du mot Marijuana.

Ceci lance la grande offensive du Mexique sur les États-Unis.
Accompagné d'une très rapide immigration, la marijuana déferle sur les EU.

2 016 :
En 2 019 encore, malgré la migra et les immenses clôtures, les cartels mexicains font un business en milliards.
1913 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1913 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Chute de la production de chanvre en France
- - Info : La production de chanvre était estimée à environ 176 000 hectares en France de 1840.
Vu l'automatisation du coton, le rôle craoissant du bois dans le papier, et que c'est le coton qui sert aux équipements militaires.
De 36 000 en 1 900, en 1 913, il n'y aurait plus qu'environ 14 500 hectares de culture du chanvre.
Des mesures serontprises en 1966, la surface cultivée étant tombée à 700 hectares.
1913 IN/AL/ Etats-Unis Buckley Scientifique Buckley
© Innovations Agro-alimentaire:   Élevage prairial
- - Info : Buckley préconise l'élevage des bovins, des vaches, en plein pré.
Il surprend qu'auparavant elles étaient quasi en stabulation permanente.
Il nous parît évident de l'élevage ouvert soit bien plus ancien et traditionnel.
Cette option fut confirmée par les travaux de J.P. Rice en 1934, et de S. A. Witzell en 1 944.
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- Vita : Scientifique, étude de l'élevage aux EU.
1913 IN/AL/ Etats-Unis Gilden Innovateur Joseph Gilden
© Innovations Agro-alimentaire:   Fil de fer barbelé
- - Info : J. conçoit aux EU la première machine à faire du fil de fer barbelé.
Cela donna des clôtures favorables à la maîtrise de l'élevage.
Toutefois, cela conduit à un grand conflit en Ouest des EU.
Les éleveurs, en en effet, avaient la liberté de conduire les troupeaux en les lieux favorables.

C'est à partir du 'Rideau de Fer' séparant les pays soviétiques vers 1 960que es 'barbelés' sont épanouis.

Ils reprendront grand service à partir des années 2 006, et surtout 2 015.
Des États tenteront frénétiquement de protéger leurs frontières contre les vagues de migrants.
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- Vita : Innovateur métallurgiste aux EU. => =;P4;
1915 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1915 HT/AL/ Etats-Unis ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Interdiction du cannabis non-médical aux EU
- - Info : Le cannabis devient interdit pour ses usages non-médicaux, dans les États du Sud-Ouest (donc plus proches du Mexique, grand fournisseur).
Californie (1915), Texas (1 919), Louisiane (1 924), et New York (1927) suivront.
1917 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1917 IN/AL/ Etats-Unis Ford Collectivité Ford
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur en fonte
- - Info : Ford présente le premier tracteur au châssis en fonte.
Les 4 roues sont en acier.
Le moteur tourne au pétrole, et aussi à la paraffine (dérivé du pétrole).
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- Vita : Constructeur de véhicules aux EU. Machines agricoles, autos.
1920 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1920 HT/AL/ Etats-Unis ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Déferlement du cannabis mexicain sur les États-Unis
- - Info : Depuis 1915, le cannabis a été interdit pour ses usages non-médicaux, progressivement dans les États du Sud-Ouest.
Ceci en relation avec la croissance du trafic et de l'immigration mexicaine (La Colombie, c'est plutôt la cocaïne).

Une analyse sur le Net donne la situation comme suit:

'- Devenant très populaire, le cannabis envahit le marché noir.
Face à ce succ?s grandissant, mais surtout dans un contexte d'échec de la politique de prohibition de l'alcool, le lobby puritain (Du Pont de Nemours) s'intéresse au cannabis et les autorités mettent en place des campagnes dites de sensibilisation avec des slogans tel que Marijuana is Devil sur fond de diable enflammé.
La police des stupéfiants de la Nouvelle-Orl?éns impute aux consommateurs 60 % des crimes commis dans la ville. Il s'agit d'une véritable entreprise de propagande, qui trouvera des alliés dans le lobby de l'industrie du coton, dans celle de la chimie et dans une partie de la presse, dont les patrons ont des intérêts forestiers importants. Les journaux reprennent et répandent à travers le pays l'idée que violence et cannabis sont liés. -'



2 015 :
NdR: Ce rapport retrouve grand écho dans les années 2 015 et 2 016, où l'Ouest subit de meurtriers attentats islamistes.
Il est rapporté que les terroristes et radicaux sont largement sous l'emprise de l'administration de drogues dérivées du cannabis.
Les jeunes filles et femmes qu'ils soumettent perdent aussi leurs capacités de résister par ces moyens induits.
1920 ST/AL/ France ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Déparasitage au roténone
- - Info : Le roténone vient du nom japonais roten .
C'est un insecticide extrait des racines de certaines plantes légumineuses d'Asie tropicale.
Il se répand en Europe vers 1 920.
1922 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1922 HT/AL/ Egypte ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Importations de hashish en Égypte
- - Info : Le royaume d'Égypte accède à l'indépendance - disons fin de tutelle britannique, laquelle l'avait libérée des Turcs.

Moins protégée par la GBr, le Hashish est introduit en contrebande en Egytpe depuis les proches pays producteurs et de trafic: la Syrie, le Liban, la Turquie et l'Asie Centrale (jusqu'au Turkménistan chinois).
1922 ST/AL/ Russie Souslik * Souslik
© Science Agro-alimentaire:   Ravages des sousliks
- - Info : L'espèce le plus répandue de rongeurs 'de prairie' sont les sousliks.
Ce sont des 'chiens de prairie', de Russie, Sibérie, Pologne, Hongrie.

Selon [Alpha], ils auraient

'- dévasté 950 000 hectares de blé sibérien en 1922 -'

. NdR: Cela pourrait (c'est très variable) faire 5 millions de tonnes, soit 13,6 tonnes par jour.
Donc 1 360 000 fois les 100 grs (disons) par bestiole.
Ce nombre est imaginaire ou serait crédible?.
Ce qui est sûr, ce sont les épouvantables famines de l'URSS.
Surtout dès les collectivisations.
De là à en accuser 'politiquement' les sousliks...
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- Vita : Ce n'est pas un paysan (comme un 'moujik') ou un éleveur.
Au contraire: un 'chien de prairie', rongeur sans frein.
1922 ST/AL/ Etats-Unis Knudson Scientifique Lewis Knudson
© Science Agro-alimentaire:   Orchidée cultivée
- - Info : 1898 :
N. Bernard découvre en France que les graines d'orchidée avaient besoin pour germer d'un champignon microscopique vivant dans les racines de la plante.

1922 :
Knudson (EU) met au point un milieu de culture adéquat sans champignon.
Les couleurs spectaculaires des orchidées seront renforcées par les vastes cultures sous serre des Pays-Bas.
Il existerait quelque 500 espèces d'orchidées (dont la 'vanille').
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- Vita : Horticulteur aux EU. Orchidée.
1924 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1924 IN/AL/ Etats-Unis Harvester Collectivité Harvester
© Innovations Agro-alimentaire:   Farmhall Tractor
- - Info : International Harvester présente le premier tracteur à usage miultiples.
Labour, hersage, lieuse etc.
Harvester signifie 'qui récolte', qui moissonne'.
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- Vita : Société internationale de machines agricoles.
1924 IN/AL/ Etats-Unis ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Avions poudreurs
- - Info : La 'poudreuse' mécanique remonte à 1 889 (Fra.).
Les avions 'saupoudreurs sont utilisés aux vastes EU.
1927 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1927 ST/AL/ France Huguet-Huard * Huguet-Huard
© Science Agro-alimentaire:   Charrue portée
- - Info : La première charrue 'portée' présentée en France est celle de Huguet-Huard.
Celle de Deer (EU), première à vapeur, n'avait qu'une roue, 'tractrice'.
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- Vita : Enginiers agricoles en France
1928 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1928 IN/AL/ Etats-Unis Goodrich Collectivité Goodrich
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à pneus
- - Info : Premier tracteur à pneus de caoutchouc.
Il est apparu dans les plantations de citronniers en Floride.
Mais c'est F. B. Goodrich and Co qui le fabriqua en 1931.

Les pneumologues (??) Firestone Tyre ('mot qui signifie 'pneu') et Rubber and Co (mot qui signifie 'caoutchouc') le feront en 1932.
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- Vita : Sociétés de pneumatiques. Adaptations aux tracteurs agricoles.
1930 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1930 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Fongicides
- - Info : Les vignes du Bordelais (Fra.) ont été ravagées par le parasite donnant le mildiou.
Depuis 1880, on badigeonnait les vignes d'une solution de cuivre: la "bouillie bordelaise".

En 1930 apparaissent les premiers fongicides organiques de synthèse.
Ce sont les "anticryptogamiques". fungus est 'champignon en latin.
1930 IN/AL/ Allemagne Windaus Scientifique Adolf Otto Reinhold Windaus
© Innovations Agro-alimentaire:   Stéroïdes, aviculture
- - Info : L'aviculture en tant qu'élevage de volailles est lancé en France par R. A. de .
Ses travaux de naturaliste concernaient la fécondation: problème "de l'œuf et de la poule"

Depuis 1930, on a les contributions de A. O. Windaus sur la synthèse de la vitamine D (en 1928).
Il l'obtint via l'étude de 'stéroïdes'.
Puis les contributions du danois H. C. Dam sur les vitamines 'K' (1930).
Celles-ci ont vraiment lancé l'aviculture biologiqueùent sous contrôle.
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- Vita : Chimiste, pas aviculteur du tout. Né à Berlin (All.) en 1876, * à Göttingen en 1959.
Prix Nobel de Chimie en 1928.
1930 IN/AL/ Royaume-Uni ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Faneuses multifonctions
- - Info : Les faneuses à fourches (1841), faisaient des meules à séchage.
Elles sont généralisées par les râteaux-faneurs-draineurs. Pas 'râleurs'?
1932 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1932 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Fédération française du chanvre
- - Info : En France, création de la Fédération Nationale des Producteurs de Chanvre (FNPC) pour défendre les intérêts des producteurs.
Elle porte d'abord le statut d'Institut Technique : production végétale, recherche et d?veloppement agronomique, machinisme agricole, vulgarisation, assistance technique.
1934 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1934 HT/AL/ Chine ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Illégalité du hashish en Chine
- - Info : Les autorités chinoises décident la fin de la culture du chanvre et des trafics de charas (produit de la pression de la résine) fréquents depuis un siècle dans le Turkestan Chinois.
C'est une vaste partie ouest musulmane de la Chine.
La production de hashish devient illégale.
Le trafic va en priorité vers l'Inde du Nord, musulmane, devenant peu régulé par la tutelle britannique.
1935 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1935 ST/AL/ Etats-Unis ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Déparasiteur de synthèse
- - Info : La Phénothiazine est le premier insecticide de synthèse.
En fait c'est le nom générique d'un médicament.
Il est prescrit comme anti-histaminique, neurolptique, ou hypnotique.
L'histoire ne dit pas ce qu'il fait aux insectes.
1935 IN/AL/ Etats-Unis Krueger's Innovateur Krueger's
© Innovations Agro-alimentaire:   Premières 'canettes' de bière.
- - Info : La firme 'Krueger's Cream Ale', en Virginie aux EU, lance la première bière en 'canette'.
Elle ne le fera hélas pas pour les vins.

Notons que, à Marseille (Fra.), la Canebière Nd'est pas la contraction de 'canette-bière', mais vien tdu travail du 'chanvre'.
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- Vita : Créateur de la 'canette' de bière.
1938 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1938 IN/AL/ France Staub Innovateur Georges Staub
© Innovations Agro-alimentaire:   Motoculteur PP3
- - Info : Divers engins agricoles faisaient auparavant de la motoculture.
Le nom de 'motoculteur' était attibué aux engins à fraise.
Les 'motocharrues' et les bineuses étaient appelées 'tracteurs maraîchés'.

Le motoculteur moderne fut créé en 1938 en France, dans les ateliers de G. Straub.
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- Vita : Enginier et industriel français. Engins de culture.
1939 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1939 HT/AL/ Amérique_Centrale ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Chute de la production de chanvre en France
- - Info : La production de chanvre était estimée à environ 176 000 hectares en France de 1840.
Vu l'automatisation du coton, le rôle craoissant du bois dans le papier, et que c'est le coton qui sert aux équipements militaires.
De 36 000 en 1 900, en 1 913, il n'y aurait plus qu'environ 14.500 hectares de culture du chanvre.
Nous sommes à quelque 3 400 hectares en 1 939.
Après la guerre, via l'immigraton et plus tard l'UNion Européenne, l'importation massive du hashish va rapidement augmenter.
1939 ST/AL/ Suisse Muller et Weissmann * Muller et Weissmann
© Science Agro-alimentaire:   Insecticide DDT
- - Info : Le DDT est le plus répandu des insecticides de synthèse.
Le Diphényle est utilisé pour la conservation des agrumes.
Le DDT est projeté par diffuseurs.
Toutefois, il est à ce point toxique qu'il fut interdit dans plusieurs pays.
1939 IN/AL/ Irlande Ferguson Collectivité H. Ferguson
© Innovations Agro-alimentaire:   Tracteur à outils portés
- - Info : Ferguson présente son tracteur portant des outils, usages multiples - comme on voit actuellement

Les pionniers étaient Tourand en France, en 1907, puis Harvester en 1 918
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- Vita : Inventeur et firme irlandaise de gros engins agricoles. Tracteur moderne.
1941 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1941 IN/AL/ Etats-Unis Goodhue, L.D., et W.N. Sullivan Innovateur Goodhue, L.D., et W.N. Sullivan
© Innovations Agro-alimentaire:   Insecticide en 'aérosol'.
- - Info : C'est ce que les gens appellent une 'bombe'- rappelant plutôt la forme que l'usage?
L'insecticide 'DDT' fut créé par Paul Hermann Müller en 1 940.
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- Vita : Aérosolistes?
1943 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1943 HT/AL/ Inde ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Grande famine du Bengale
- - Info : Le gouvernement indien envisage de faire cultiver le cannabis au Cachemire pour remplacer celui du Turkestan Chinois.
La consommation légale de Hashish peut continuer.

Le Pakistan, Ouest musulman de l'Inde, sera autonome en 1 947, et décidera de sa production.
De son côté, Inde sera alors une Répoublique.
1944 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1944 IN/AL/ Etats-Unis Massey-Harris Collectivité Massey-Harris
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse automotrice
- - Info : La première moissonneuse combinée automotrice est créée par Best en 1888.
Ce prototype est exploité industriellement 1 944, par la firme Massey-Harris aux EU.
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- Vita : Firme de machines agricoles aux EU.
1946 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1946 IN/AL/ Etats-Unis Tupper Innovateur Earl W. Tupper
© Innovations Agro-alimentaire:   Tupperware
- - Info : Récipient plastique et hermétique aidant la conservation d'aliments.
Création d'un nouveau mode de distribution, à domicile par des 'clubs' de Desperate Housewives.
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- Vita : Créateur industriel. (EU).
1948 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1948 ST/AL/ Europe Spallanzani * Spallanzani
© Science Agro-alimentaire:   Insémination artificielle
- - Info : Une première expérience d'insémination artificielle est due à L. Spallanzani (et à sa chienne) en 1780.
Cette approche ne paraît pas avoir été poursuivie depuis.
C'est vers 1948 qu'elle est reprise en faveur des bovins (les beûhs) .
Une estimation est de plus de 70% du cheptel bovin inséminé en Europe occidentale vers 1 985.
1950 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1950 HT/AL/ Afrique_Nord ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Promotion du hashish au Maroc
- - Info : Maroc

Le gouvernement Marocain (donc le roi) autorise la culture du chanvre pour la production de kif dans la région montagneuse du Rif.
Le hashish marocain y est le kif, qui déferlera sur l'Europe via l'Espagne principalement.
1950 ST/AL/ Irlande Falabella * Famille Falabella
© Science Agro-alimentaire:   Cheval énorme
- - Info : Les vétérinaires irlandais émigrés en Argentine réussirent à créer de nouvelles races de chevaux, notamment de très petis.
Leurs Falabelle ont 40 à 60 cm de garrot, sont très robustes, et peuvent vivre jusqu'à 40 ans.

1 950 :
Vers 1 950 ils tentent de créer des chevaux de labour 'gigantesques'.
Toutefois, ceux-ci n'ont pu vivre plus de 3 à 6 ans.
Quand on pense que le 'cheval de trait brabançon' ne passe déjà pas une porte d'écurie normale...

Notons que 'nain' se définit par rapport à des 'congénères', disons d'une race analogue.
Ainsi les très petits chevaux ne sont pas des 'nains'.
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- Vita : Vétérinaires irlandais. Créateurs de très petits et grands chevaux depuis 1868.
1954 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1954 HT/AL/ Afrique_Nord ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Régie du kif - hashish au Maroc
- - Info : Maroc

La Régie des kifs (hashish) et des tabacs devient devient au Maroc la Régie des tabacs : c'est plus convenable.
C'est l'ex SEITA, qui est la régie nationale des tabacs en Espagne.
1954 IN/AL/ Belgique Eggen-Nols Innovateur Pierre Eggen-Nols
© Innovations Agro-alimentaire:   Marouff (mousse au chocolat)
- - Info : La pâtisserie Nols, depuis 1930 à Ste Véronique à Liège, accueillera Pierre Eggen.
Celui-ci travailla à la Pâtisserie Royale de Maastricht.
C'est une ville fortifiée sur la Meuse, très ancienne, qui a fait partie de la Principauté de Liège.
C'est là qu'est décédé le comte de Montesquiou, seigneur d'Artagnan, et que P. Eggen rencontra la praline (hollandaise?) Marrouf
Installé à Liège, il créa progressivevement un montage en chocolat très léger.
Il lui donna le nom de Marouff, qui est depuis lors breveté.
Plusieurs variantes de forme existent, et on y vient de loin et depuis longtemps (58 ans en 2 012).
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- Vita : Pâtissier belge (Liège). Créateur.
1959 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1959 IN/AL/ France Dolfi * Frères Dolfi
© Innovations Agro-alimentaire:   Aliments industriels domestiques
- - Info : Le premier aliment 'industriel' pour animal domestique est un gâteau pour chien, EU en 1865.
Il inspira d'ailleurs les 'biscuits militaires'.
Puis ceux pour cyclistes...

Les frères Dolfi reprennent le principe à Strasbourg en 1959.
Les premières conserves commercialisées en France seront sous la marque Ron-Ron.
Puis le renommé (dans les cantines) Canigou, pour canidés.

Le chat, paraît-il [étude de 2 013 à Liège, Bel.] s'attache à une 'appétence'.
C'est un goût qui lui donne de l'appétit - donc le fait manger... n'importe quoi.
Le produit ('industriel') qui obtient ce résultat est [ibid.] les pyrophosphates, irrésistibles.
Les deux chats de la voisine ont beau jurer leurs grands dieux que c'est faux et pervers...
1962 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1962 IN/AL/ Afrique_Iles Renitelo Collectivité Renitelo
© Innovations Agro-alimentaire:   Espèce bovine
- - Info : Le peuple malgache (Madagascar) réussit à créer une nouvelle race de bovins.
Appelé (en malgache) le rénitelo, il est issu de trois variétés de zébus.
C'est la première réussite repérée d'innovation bovine - d'ailleurs très robuste.
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- Vita : Espèce bovine préparée à l'aide de zébus
1966 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1966 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Réorganisation de la production de chanvre en France
- - Info : La production de chanvre était estimée à environ 176 000 hectares en France de 1840.
Puis 36 000 en 1 900, 14.500 hectares en 1 913, et en 1966,quelque 700 hectares.

L' INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et la FNPC (Fédération nationale des producteurs de chanvre) coopèrent.
Le but est de préserver une production nationale 'textile', et éradiquer l'espèce à haut THC.
Ils démarrent un programme de sélection variétale pour mettre au point des cultivars monoïquesques et à faible teneur en THC.
Ces travaux conduisent à relancer la culture du chanvre agricole dans plusieurs pays européens.
En effet, ils lèvent l'obstacle technique de l'important dimorphisme sexuel de cette plante.
Ceci et écarte les objections en rapport avec l'usage psychotrope du chanvre.

Création (en 1966) de la Coopérative Centrale des Producteurs de Semences de Chanvre (CCPSC) .
Elle a l'exclusivité des sources des variétés légales; elle est située à Beaufort-en Vallée (Maine-et-Loire.)

En 1974, le production étatn encouragée par l'Union européenne, il y aura une cooérative en Champagne.
Quant au hashish et au kif, sera assuré par l'énorme trafic d'importations, évidemment illégales.
Mais la question de l'illégalité sera débattue en 2 016.
1971 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1971 HT/AL/ Europe ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Production de chanvre en Europe
- - Info : La Communauté Économique Européenne ('CeE') commence à encourager financièrement la culture de chanvres hybrides par les agriculteurs.
L'objet est la production européenne de fibres, en le lin et chanvre.
1972 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1972 IN/AL/ Suède ** Collectivité **
© Innovations Agro-alimentaire:   Banque alimentaire en élevage
- - Info : La société suédoise Alfa-Laval est renommée pour ses machines agro-alimentaires.
Elle crée une système automatique d'alimentation des vaches laitières.
La réserve de fourrage est gérée par un ordinateur.
La distribution est programmée précisément en fonction des besoins.
Ce ne sont pas les vaches qui font elles-mêmes leurs besoins.
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- Vita : Firme suédoise en ingéniérie agricole
1973 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1973 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Coopérative de chanvre en France
- - Info : Création de la Chanvrière de l'Aube, en France, société coopérative de producteurs de chanvre.
Développement aidé par la CeE depuis 1 971.
1973 AS/AL/ France ** * **
© Associations Agro-alimentaire:   La Cour d'Orgères, confitures
- - Info : "Nos ancêtres les Gauloises" font des confitures deuis 2 500 ans.
C'est ce qu'il y avait dans les chaudrons à soit-disant 'potion magique' des druides et autres Astérix.
On les retrouve à La Cour d'Orgères, à Quiberon, presqu'île magique du Morbihan (Bretagne, Fra.).

C'est un atelier d'art, un festival de (100) saveurs 'traditionnelles et audacieuses', à se plonger le nez dans les cuves.
La Cour d'Orgères se distribue dans les beaux coins du Morbihan.
Ces Gauloises enchantantes seront (2 014) sur www.lacourdorgeres.com
1975 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1975 ST/AL/ Allemagne Roussel-Uclaf * Roussel-Uclaf
© Science Agro-alimentaire:   Insecticide 4decis'
- - Info : Le Decis est réputé 100 fois plus puissant que le courant 'DDT'.
Le DDT fut cependant interdit dans plusieurs pays pour sa grande toxicité.

Ndr: Quant au 'Decis', on (?) le qualifie de 'grande sécurité d'emploi'.
Cela peut vouloir dire 'sûr d'exterminer'?
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- Vita : Société germano-française d'extermination (de petites bêtes).
1975 IN/AL/ Etats-Unis Harvester Int. et New-Holland Collectivité Harvester Int. et New-Holland
© Innovations Agro-alimentaire:   Moissonneuse-batteuse axiale
- - Info : C'est la moissonneuse combinée automotrice 'moderne', à motorisation complète.
Elle dispose d'un rotor central et d'un système de séparation.
La génération suivante aura un tableau de commandes électroniques.
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- Vita : Firme (trust) de machines agricoles aux EU.
1977 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1977 IN/AL/ Suède Sawatki & Hoffmann Collectivité G. et F. Sawatki & Hoffmann
© Innovations Agro-alimentaire:   Machine à traire les souris
- - Info : Les trayeuses de Calvin (1862) et Hubert & Park (1902) et Alfa-Laval sont vaches
En 1983, on pourra traire les souris, avec plus de précision.
Cette contribution est destinée surtout à l'immunologie.
(Dont les souris ont bien besoin, vu ce qu'on leur inocule en essais...)
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- Vita : Chercheurs allemands en immunologie.
1978 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1978 IN/AL/ Allemagne Melchers * Georg Melchers
© Innovations Agro-alimentaire:   Pomate
- - Info : Le professeur allemand Georg Melchers crée un nouveau fruit.
&Aecute; partir de protoplastes de pomme de terre et de tomates.
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- Vita : Professeur allemand Horticulteur. Pomatologue.
1981 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1981 ST/AL/ France INRA Collectivité INRA
© Science Agro-alimentaire:   Céréale 'Triticale'
- - Info : La première céréale créée par l'homme.
Elle est formée d'un croisement entre le blé et le seigle.
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- Vita : Institut National de Recherche Agricole (France).
1981 IN/AL/ France Bégout Innovateur Henri Bégout
© Innovations Agro-alimentaire:   Sécateur généralisé
- - Info : Le marquis B. de Moleville mit au point le "sécateur", ramené en France en 1 815.
Henri Bégout,e généralise aux soins des plantes, la pulvérisation etc.
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- Vita : Inventeur à Bordeaux (Fra.). Créateur du sécateur multiple.
1982 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1982 IN/AL/ France Weil Innovateur Marc-emmanuel Weil
© Innovations Agro-alimentaire:   Brouette à deux roues
- - Info : M-E. Weil présente en France la brouette à deux roues.
Selon un Livre des Inventions [Atlas], la brouette serait connue dès l'antiquité, en Chine.
Cela surprend, la Chine n'étant nullement un pays de roue (Mais Sumer bien).
La brouette était connue en Gaule belgique au Moyen Âge.

Deux roues donneraient une meilleure position de charge, et épargneraient le dos.
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- Vita : Inventeur français. Brouette à roues (à pattes, il n'y en a pas).
1983 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1983 ST/AL/ France Beck Innovateur Léon Beck
© Science Agro-alimentaire:   'Grain d'eau' expansif
- - Info : Selon un Livre d'inventions (de chez Atlas], L. Beck découvre le grain d'eau

C'est décrit comme

'- a l'apparence d'un grain de sel.
Mais une fois immergé dans l'eau, il se gorge en quelques heures.
Il peut absober jusque 700 fois son volume d'eau.
Enfouis dans la terre, les grains restituent l'eau lorsque la plante en a besoin.
Idéal pendant les vacances. -'

NdR: Cela devrait être vérifié:

Disons un 'grain de sel' de 1 gramme.
700 fois ce volume donerait 0,7 litre, presque une bouteille.
On en mettrait comme cela dans ses pots de fleurs?
Par ailleurs, la performance physique d'absorbtion par ce grain paraît prodigieuse.
De plus, comment le grain peut-il savoir que 'la plante' a besoin d'eau?
Un capteur de carpométrie a été créé par l'INRA, mais c'est bien plus compliqué que cela.

Léon Beck, pépiniériste, mérite respect, mais...
Le produit aurait [même source] été commercialisé en 1984.
Aucune des (quelques) personnes interrogées en ce 2 014 ne oconnaît ce remarquable produit.
Pourtant, on en montre une photo où il occupe tout un verre.
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- Vita : Pépinériste français (ou suisse?, vu son nom)
1983 IN/AL/ France Perinet Innovateur Roland Perinet
© Innovations Agro-alimentaire:   Deltaplane saupoudreur
- - Info : L'avion à saupoudreuse remonte à 1 924 aux EU.
Le groupe français R. Perinet lance le deltaplane poudreur en 1983
1983 IN/AL/ France Duval Innovateur Frères Duval
© Innovations Agro-alimentaire:   Récolteuse de pois
- - Info : Les pois ont tendance à ramper sur le sol: ramassage pénible et lent.
Les frères Duval, horticulteurs, inventent un appareil ingénieux qui les redressent.
Cette invention sera reprise par la société SAMA, et commercialisée.
En ce temps, cela donnera un chiffre d'affaires de 4 millions de 'nouveaux' (en 1 960) francs F.
L'idée sera reprise pour cueillir des framboises.

NdR: Un flamand a pu faire grimper les pois le long de tuteurs: c'est pas pas sorcier.
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- Vita : Horticulteurs de Normandie (Fra.) Inventifs.
1983 IN/AL/ France Périnet Innovateur Roland Périnet
© Innovations Agro-alimentaire:   ULM poudreur
- - Info : Les avions 'pulvérisateurs' datent de 1 923 aux USA.
En 1983, R. Périnet présente le premier 'ULM' agricole, dont la pulvérisation.
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- Vita : Inventeur et industriel en mécanique agricole, ('ULM').
1984 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1984 ST/AL/ Allemagne ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Chimère
- - Info : Deux groupes de recherches, en Allemagne et en GBr, s'intéressent à créer de nouvelles espèces.
Tous deux obtiennent la chimère hybride de la chèvre et du mouton.
Ce nom évoque la mythologie, la khimaira en grec, qui terrorisa la Carie.
Ce monstre avait notamment une grosse tête de lion, ventre de chèvre, queue de dragon, et crachait des flammes.
Ses organes reproducteurs et génitaux sont mal repérés.
Elle est sculptée notamment à Arezzo.
C'est le héros Belleophon qui l'a éliminée en demi-finale.
On appelle aussi 'chimères' les sculptures jumelles défendant les entrées de châteaux, de bâtiments.
1984 ST/AL/ France Eurodrain Collectivité Eurodrain
© Science Agro-alimentaire:   Charrue rotative
- - Info : La première charrue 'rotative' présentée en France est celle de Eurodrain.
L'idée originale est peut-être celle de la 'herse à disqu&ap de H. Johnson (EU, 1854) .
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- Vita : Société française d'ingéniérie agricoles
1984 ST/AL/ France INRA Collectivité INRA
© Science Agro-alimentaire:   Irrigation bio-programmée
- - Info : La mesure fine de la dimension des fruits est la carpométrie
La mesure fine de la dimension des tiges est la dendroétrie.

En combinant les deux, l'INRA (Fra.) a pu mesurer précisément les variations de dimensions.
Elle peuvent impliquer une variation des réserves d'eau - la plante a 'soif'.
Ces mesures sont transmises à un bio-programmateur, commandant une électrovanne.
L'irrigation est alors autorisée, et ce, dans une mesure calibrée par le besoin.

L'apport 'naturel' d'eau, par pluie etc. n'affecte pas: le capteur ne transmettra pas de carence.
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- Vita : Institut National de Recherche Agricole, à Avignon (Fra.).
1984 ST/AL/ France Un. de Haute-Alsace Collectivité Un. de Haute-Alsace
© Science Agro-alimentaire:   Endoscope agronomique
- - Info : Endoscope du 'Laboratoire d'électronique et d'intrumentation de l'université de Haute-Alsace (Fra.).
Il permet de surveiller la croissance des plantes dans le sol, et de transmettre l'information à un monitoring.
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- Vita : Université d'Alsace, Recherche notamment d'instrumentation pour l'agriculture.
1984 ST/AL/ Etats-Unis Rohm & Haas Scientifique Rohm & Haas
© Science Agro-alimentaire:   Céréale hybride
- - Info : Par hybridation, on peut obtenir des espèces ayant des qualités spécifiques, supérieures.
Mais le blé est une céréle à autofécondation.
Cela implique une difficulté pour y faire passer le plllen d'une autre palnte.
I faut en éliminer l'élément mâle présent, donc son pollen.

Rohm & Haas ont pu mettre au point un produit chimique évitant l'autofécondation.
Il il devait néanmoins préserver la fertilité de la plante.
C'est en 1984 qu'un blé hybride de la sorte a été sélectionné et commercialisé.
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- Vita : Société de recherches en agro-alimentaire (EU).
1984 ST/AL/ France Encarsia Scientifique Encarsia
© Science Agro-alimentaire:   Élevage d'insectes
- - Info : En 1984 se développent les premier élevages d'insectes 'utiles'.
En France, l'encarsia protège, déjà en 1988, environ 40 hectares de serres.
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- Vita : Insecte 'artificiel' contre les parasites.
1984 IN/AL/ Belgique Boulouffe Innovateur René Boulouffe
© Innovations Agro-alimentaire:   Manuculteur
- - Info : 'Motoculteur sans motor', l'engin de R. Boulouffe permet de jardiner sport.
La profondeur de travail est de 20 cm, notamment celle des fraisiers.
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- Vita : Inventeur et horticulteur belge.
1984 IN/AL/ France Vectur-France Innovateur Vectur-France
© Innovations Agro-alimentaire:   Récolteuse de framboises
- - Info :
1983 :
En 1983, les frères Duval, horticulteurs, inventèrent un appareil ingénieux qui redressent les pois.

L'idée sera reprise par Vecture-France pour cueillir des framboises.
Le truc est de relever les branches (comme pour les pois).
Puis on fait passer respectueusement les fruits entre deux cylindres vibrants.
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- Vita : Société horticole de Normandie (Fra.). Framboisiers.
1984 IN/AL/ Royaume-Uni ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Hybride chèvre-mouton
- - Info : Une équipe de recherches britannique a pu éjaculer un hybride chèvre-mouton.
Il en existe, paraît-il, mais il ne court certes pas les rues.
Une équipe allemande a également obtenu ce même résultat, mais il diffère par la langue.
(La langue et la bouche de la chèvre lui permettent de màcher des chardons).
Ce qui ne manque pas de piquant.
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- Vita : Chèvre-ovin britannique
1985 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1985 HT/AL/ Etats-Unis Herer Auteur Jack Herer
© Thématique Agro-alimentaire:   Chanvre, panacée écologique?
- - Info : J. Herer n'est pas un scientifique, mais un 'activiste' du chanvre, auquel il attribue beaucoup (toutes?) de vertus.
Il publie L'empereur est nu, ouvrage considéré comme la référence littéraire sur le 'chanvre utile'.
Son assertion, lue sur Net, est :

'- Si on interdisait toutes les énergies fossiles et leurs dérivés, ainsi que l'utilisation des arbres pour le papier et la construction, dans le but de sauver la planète, d'inverser l'effet de serre et d'arrêter la déforestation; alors, il n'y a qu'une seule ressource naturelle et renouvelable qui est capable de fournir la totalité du papier et des textiles sur la planète; répondant à tous nos besoins en terme de transport, d'industrie et d'énergie, tout en réduisant simultanément la pollution, en reconstruisant le sol, tout en nettoyant l'atmosphère... Et cette ressource est - la même qui était utilisée à cet effet auparavant - le cannabis, le chanvre, la marijuana! -'

Herer y va un peu fort, mais il est vrai que le chanvre, quasi disparu de France, par exemple, vers 1 960, reprend.
Soutenu par l'UnE, dans sa version pauvre en THC, le chanvre est appelé pour beaucoup d'unsages.
Sa contribution 'écologique' de remplacement est très intéressante, mais pas à l'extrême de Herer.
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- Vita : Militant écologiste aux EU, auteur bien informé sur le chanvre.
1985 ST/AL/ Japon Kei Mori Scientifique Kei Mori
© Science Agro-alimentaire:   10 000 tomates
- - Info : La technique horticole du Pr Kei Mori (Tokyo) est impressionnante.
Comme il n'y a plus un lopin de terre (de lapin non plus), on s'étend vers le haut.
Son plant d tomate, semé en 1984, a 10 mètres de haut en 1 985.
Il avait pour mission de produire 10 000 tomates pendant l'exposition - sans terreet sans soleil.

Son dispositif d'éclairage est plutôt sophistiqué.
  • Des capteurs solaires pilotés par ordinateur sont disposés sur le toit du bâtiment.
  • La lumière ainsi recueillie est filtrée et débarrassée des rayons nuisibles ou inutiles.
  • Elle est soigneusement dosée, avant d'être transmise à la plante à l'aide de fibre opiques.
  • Ceci lui assure une croissance optimale.
  • De plus, le plant est alimenté par un liquide nutritif enrichi de sels minéraux et d'engrais.
    Cette formule est jalousement gardée.
Ce procédé pourrait être apliqué à d'autres horticultures sous serre.
On aurait peut-être des grosses légumes à 1 000 dollars la carotte.

Un autre record est dû à Charlie Roberts, quiprésenta une tomate géante, disons 40 cm de diamètre.
Il encourageait sa croissance en lui offrant de la musique.
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- Vita : Professeur à l'université de Tokyo. Tomates lumineuses?.
1985 IN/AL/ France Blanchot Innovateur Blanchot
© Innovations Agro-alimentaire:   Semoir électronique
- - Info : Les semoirs, après le bâton à fouir, furent ' alvéoles' (1700), à soc (1800), barillet (1805).
À moteur électrique, évidemment.
Il enregistre la densité de répartition de graines désirée.
L'utilisation d'un indicateur optique permet d'obtenir tout intervalle entre les grains.
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- Vita : Société française d'enginiers.
1996 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1996 HT/AL/ Espagne ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Extension du chanvre en Europe
- - Info : Les encouragements par la CeE depuis 1 971 ont passé les superficies cultivées en chanvre dans l'UE à 32.300 hectares.
C'est principalement du fait de l'Espagne et de la France (qui était passée à 1 000 Ha vers 1 960).
1998 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
1998 HT/AL/ Europe ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Culture du cannabis
- - Info : L'Union Européenne établit un nouveau support économique pour la culture du "cannabis sativa".
C'est un chanvre hybride utilisé surtout dans les produits textiles et dans la pâte à papier.
2003 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2003 HT/AL/ France ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Institutionnalisation du chanvre en France.
- - Info : en France, création de l'Institut Technique du Chanvre ('ITC').
Il a pour mission de développer la recherche et la connaissance du chanvre depuis sa culture jusqu'à son utilisation.

Création également de InterChanvre, sorte de syndicat interprofessionnel représentant la filière auprès de toutes les instances
2005 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2005 ST/AL/ France ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Le chanvre "Santiva 27"
- - Info : En France, avec l'aide des organisations de recherche, on produit et commercialise la Santhica 27.
C'est une variété de chanvre 'industriel', sans le psychotrope 'THC'.
2005 IN/AL/ Belgique Leroy Innovateur Arnaud & John Leroy
© Innovations Agro-alimentaire:   Ruffus, les mousseux belge de méthode traditionnelle.
- - Info : Des vignobles et quelques vins existent depuis longtemps en Belgique, sur des adrets.
Ce sont des versants sud de la Meuse, tels qu'à Huy et à Profondeville.
À Liège, il y a (près du parc) une rue du Petit Bourgogne, au nom évocateur.

Mais le vignoble des Agaises est d'une tout autre envergure, soit (2 012) environ 140 000 plants.
Il est situé sur les "Terres blanches" de Haulchain, dans le Sud-ouest de la Belgique.
L'exposition au sud, la richesse en calcaire, la légère altitude en sont des gros atouts (dont le chardonnay).

L'année 2 005, quasi pionnière, est celle du début d'un palmarès de prix internationaux, dont pour exemples:
  • 2 005 :
    'Meilleur mousseux belge, Megavino; (Bruxelles);
  • 2 006 :
    'Médaille d'argent', Concours mondial du Vin; (Lisboa, Portugal);
  • 2 007 :   'Médaille d'argent', Concours mondial du Vin; (Maastricht, Nederland).
  • 2 008 :
    'Médaille d'or', Concours mondial du Vin; (Bordeaux, France). Et 'Prix chardonnay';
  • 2 009 :   'Médaille d'argent', Concours mondial du Vin; (Valencia, España);
  • 2 010 :
    'Médaille d'argent', Effervescents du Monde; (Dijon, France);
  • 2 011 :
    'Médaille d'argent', Concours mondial du Vin; (Luxembourg (qui fait des 'Moselle', etc.) ) ;
Les mousseux sont de 'méthode traditionelle' (double fermentation, vieillissement sur lattes).
Et surtout un rosé effervescent bien frais au pinot noir, chardonnay, pinot meunier
On peut aller les boire ou les voir, ou info @ ruffus.be .
De 10 000 en pionnier, la production sera de l'ordre de 160 000 en 2 012, bulles comprises.
L'innovation est certes de réunir, hors des territoires le plus renommés, des conditions pour réaliser une telle qualité.
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- Vita : Maîtres en œnologie. Producteurs de mousseux en Belgique.
2006 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2006 ST/AL/ France ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Organismes Génétiquement modifiés
- - Info : Organismes Génétiquement modifiés
Canal diffuse (le 15/11) un document sur les OGM intitulé 90 minutes: OGM, l'étude qui accuse.

Il est accablant Organismes Génétiquement Modifiés notamment contre le maïs BT MON863, des usines Monsanto.
Il montre des effets graves sur des cobayes.

2 007 :
Il revient, mais il paraît que de fortes pressions œuvrent à le censurer. Pratiquement, le MON 810 restera autorisé en 2 007.

Les médias français - leurs très bavards 'débats' sont friands d'accablement contre les machins étrangers.
Ainsi (déc. 2 018)des produits chocolatés du Suisse Nestlé (mais le Poulain français est bon;
Des fruits rouges espagnols,
des huîtres du Pérou,
de la viande de Pologne et ailleurs,
Les Trump des EU, etc. etc.
C'est toutes les semaines, Brexit en prime. Mais qu'ils osent seulement s'attaquer aux frites belges: riposte fulgurante.
2007 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2007 MU/AL/ France Gauthier Musicien Jean Gauthier
© Musées Agro-alimentaire:   Musée de l'alambic (à Saint-Désirat)
- - Info : Saint-Désirat est en Ardèche, proche du Rhône entre Lyon et Valence. Parfait pour 'alambiquer' et embouteiller les trésors de la région.
De la myrtille, framboise, mirabelle, raisins, châtaigne du jardin aux saveurs plus exotiques, tout y entre en liqueurs, elixirs, nectars et vins.

Le Musée de l'alambic montre très bien comment on fait: distillation, embouteillage, vieillissement en chais, et les trucs des distillateurs ambulants.
1 400 mètres carrés d'ustensiles anciens et de partout et, bien sûr le grand alambic de la halle centrale.
Jean Gauthier en a fait tout un frai musée, avec présentations scéniques modernes et didactiues. À votre santé!
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- Vita : Distillateur d'Ardèche, en France, présentant un grand - presque unique? - musée des lambics et trucs druidiques.
Enfin, il le dit.
2008 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2008 HT/AL/ Europe ** * **
© Thématique Agro-alimentaire:   Fin de fabrications de vêtements de chanvre en France et voisins.
- - Info : La concurrence de pays asiatiques a ruiné les dernières fabriques de vêtements de chanvre et filatures européennes.
Exploitant une main-d'œvre quasi en esclavage, sans sécurité sociale, tout en fraude etc.
De plus, vu l'achat de ports par la Chine, et l'absence de douanes européennes, ils ne paient même pas de droits d'importation.
Restent les garanties de qualité, mais qui croire et comment les obtenir?
2008 MU/AL/ France ** Musicien **
© Musées Agro-alimentaire:   Musée Cassissium : musée du cassis (Bourgogne)
- - Info : Musée du cassis n'est pas n'importe où : à Nuits-Saint-Georges, le cœur le plus chaud de la Bourgogne - entre Beaune et Dijon.
La baie noire du cassis donne une liqueur savoureuse, des yoghurts fruiteux, et surtout du kir.
Tout cela, et le savoir-faire depuis le plant, est au Cassissium, un musée à déguster.
2011 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2011 ST/AL/ Espagne Metzger Scientifique Yona Metzger
© Science Agro-alimentaire:   Élaboration de 'porc casher' par des éleveurs espagnols.
- - Info : Des éleveurs espagnols de volailles 'naturelles' font un foie gras exceptionnel.
Il a, en effet, parfaitement le goût du porc, ce qui fut confirmé par des experts culinaires mandatés.
Le grand rabbin askhénaze d'Israël a cité le Talmud, selon lequel :
'- Pour chaque interdit imposé au peuple d'Israël, Dieu a créé un substitut -'.
Devant cette acceptation, les éleveurs espagnols sont comblés d'un nouveau marché... de droit divin?

Dans le même 'ordre d'idées?', la Pologne a un passé riche de violents conflits avec la Turquie.
Mais elle devient un gros fournisseur de produits halal à la Turquie musulmane.
Elle a, en effet, un important élevage de qualité, et des équipements permattant la conformité.
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- Vita : Grand rabbin askhénaze d'Israë
2011 ST/AL/ Espagne ASC Scientifique ASC
© Science Agro-alimentaire:   Potager spatial
- - Info : Les autorités chinoises envoient dans l'espace des graines de végétaux.
Le but est de produire de nouvelles variétés de fruits légumes via les mutations génétiques.
Celles-ci seraient obtenues par les effets des rayons cosmiques et la très faible gravité.
L'Organisation Mondiale de la Santé a entériné la sécurité alimentaire de ces aliments 'spatiaux'.
Par ailleurs, les EU et la Russie ont abandonné ce type de programme.
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- Vita : (Agence Spatiale Chinoise (En Fr.). Lancement de satellites.
2011 ST/AL/ Divers_Pays Roeder Scientifique Peter Roeder
© Science Agro-alimentaire:   Programme d'éradication de la peste bovine
- - Info : P. Roeder avance, pour l'Organisation Mondiale Vétérinaire, l'éradication de la peste bovine.
Outre la preuve (récente, 1980) de sa contamination humaine possible, elle est cruelle.
Les animaux atteints souffrent de fièvres, inflammations de la bouche à l'anus, diarrhées.
Agonisant en perte de protéines, elles sont 'folles de douleurs', qu'on peut justitfier d'abréger.

Des éléments de son histoire sont les suivants.
Éradication de la peste bovine
XIII s. La peste serait issue des koupreys, les bœufs sauvages d'Asie Centrale.
Elle s'est propagée par les caravanes qui suivaient les armées mongoles: intendance, et sutout pillage des conquis.
La peste bubonique vient aussi d'Asie du Sud, par les Mongols.
1710 Le Dr Ramazzini de Padoue avance que la contamination se fait :
par l'haleine pestilentielle et virulente d'un bœuf, ainsi que par ses excréments et sa peau.
1713 Le pape commande l'éradication par tous moyens 'réalistes': abattage et précautions sévères.
1887 Les troupes d'Italie, qui tentait de conquérir l'Abyssinie, y amenèrent du bétail d'Inde.
Ceci aux fins d'alimentation et de traction (avant). L'épidémie fut foudroyante (10 ans) sur l'Afrique, vers le Sud.
Très longtemps, l'Érythrée (et d'autres) restera en famine.
1 945 Création de l'OIM (Org. Internationale), et début des campagnes d'éradication.
Bientôt la Somalie, le Soudan, la Turquie (Kurdes), le Sri Lanka, le Yemen sont de guerres et de conflits.
Des populations fuient, se réfugient avec leur bétail, les vétérinaires sont en danger de mort.
Les campagnes sont irréalisables.
1 970 En Afrique - cela restera vrai longtemps - la tâche est insurmontable
Autorités non fiables, vols, pillages du sel, du matériel, des véhicules et desproduits, insécurité.
1980 & sq. Des organisations de coopération avec les vétérinaires africains, et adaptées aux populations, maîtrisent le fléau.
Des auxiliaires africains, couverts d'herbes et de boue passent vacciner dans les troupeaux mêmes.
On ne doit plus saisir et ligoter les bêtes qui fuient... cela marche! .
1 999 Les soldats indiens intervenant (pour l'ONU) dans les conflits du Sri Lanka y apportent des chèvres contaminées.
Nouveau foyer... le dernier?
(L'Inde ne fait pas d'abattage ('sacrilège') mais de puissantes campagnes de vaccinations.
L'OIM accuse les conflits, les exodes et fuites incontrôlées, les aveuglements de Chefs
et la mauvaise foi (en Europe aussi...) d'avoir empêché les diagnostics et interventions.
2 011 Le Dr Peter Roeder ('OIM') fait par de l'éradication du fléau - à grands efforts depuis 1 945, à 5 milliards de dollars.
NdR: Il les compare [interview au 'Le courrier international' 07/2 011] aux

'- 8 milliards de dollars qu'a coûté le dernier mariage princier -'.

On sait les fantaisies chiffrées des Médias, mais citer une somme aussi gigantesque
ôte toute crédibilité (quand il en reste) à sa source.

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- Vita : Vétérinaire. Responsable du programme ONU d'éradication de la peste bovine.
2011 MU/AL/ France ** * **
© Musées Agro-alimentaire:   Musée de la Bière (à Stenay, Meuse française)
- - Info : Dans la région de Verdun (Fra.), il se dit 'Le plus grand musée de la bière d'Europe'.
La Citadelle de Stenay, sur la Meuse, date du XVIIe siècle.
Son 'Magasin aux Vivres' fut transformé en malterie en 1879.

1906 :
En 1986, il devient un musée de la bière, sur 2 500 mètres carrés; en 2 011, il présente 50 000 pièces de collections.
Il retrace l'histoire des techniques de productions brassicoles depuis les origines.
Les anciennes boissons fermentées, les boissons antiques aux céréales, les débits de boisson, engins etc.
De grands jardins, théâtre, contes pour enfants. Et une bonne 'pintje', mais en français.
2012 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2012 ST/AL/ Divers_Pays ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Action des agents conservateurs alimentaires
- - Info : NdR: Un 'conservateur' (alimentaire) se dit 'preservative' en américain. Qu'on se le dise...
Les aliments sont altérés par des levures, moisissures et bactéries qui s'y développent.
Ils deviennent alors dangereux, 'toxiques'.
Les 'agents conservateurs' sont chargés de freiner, ou d'arrêter si possible, ce développement.
La toxicité est associée à l'altération de protéines exerçant des fonctions importantes dans l'organismes.
Les 'fonctions ' des protéines (sous-ensembles de molécules codées, issues de l'ADN) sont leur mission à accomplir.
La spécialisation fonctionnelle des protéines est (notamment) associée à leur composition et leur topologie.
Altérées, les interactions par lesquelles elles ont un effet sur l'organisme sont alors modifiées, ou inhibées.
Ainsi, la reproduction, la génération d'énergie, etc., sont indispensables à la vie.

Des moyens 'traditionnels' sont nombreux, reconnus par empirisme et, progressivement, techniques.
Quelques agents favorables à la conservation sont les suivants.
  • Le froid, l'air, le sel;
      Il est depuis longtemps constaté que le 'frais et aéré' freine la prolifération des altérateurs.
      Ainsi, la conservation des 'pains de glace' est une technique ancestrale.
      Le plus efficace (en semaines) semble le paddock de riz ou de blé, emballé dans une couverture de laine.
      Le sel est le conservateur de grande tradition, comme chacun sait.
      Ce qu'on connaissait moins, c'est la 'stérilisation' par température suffisamment élevée.
      Elle revient à Nicolas Appert en 1795, ce qui est récent et scientifique.
  • Le dicarbonate de diméthyle. [d'E242']
      Ce dicarbonate rend inactive l'enzyme acétate kinase.
      En général, les trucs qui finissent par "ase" sont des d'enzymes', protéines exerçant des fonctions de catalyseur.
    Un 'catalyseur' favorise une réaction, sans que ses composants y prennent part.
      L'acétate-kinase est indispensable aux microorganismes pour tirer de l'énergie (kiné) de leur environnement.
    Ces indésirables vont donc rapidement se fatiguer.
    Cet agent est largement utilisé dans les boissons arométisées sans alcool.
  • Les parabènes. [d'E214' à d'E219']
      Les parabènes peuvent inhiber la synthèse ('assemblage organisé à partir de constituants') de la molécule d'ADN.
    Ceci ve évidemment stopper la reproduction indésirable.   Ils peuvent aussi freiner la prolifération des bactéries et des champignons
      en désorganisant leur transport membranaire.
      Les viandes, les gelées, les charcuteries et certaine friandises en sont bons clients.
  • Les antioxydants.
      Les antioxydants évident le 'rancissement' et la perte de coloration des mets par oxydation.
    Le 'rancissement' concerne la perte de propriétés par l'oxydation de matières grasses.
      Plusieurs agents ont une efficacité dans cette mission.
    • Les polyphénoloxydases.
      Leur effet dominant est d'inactiver des protéines responsables du changement de couleur des aliments.
    • Le dioxyde de soufre et les sulfites [d'E220 à E228''] :
        freinent les changements de coloration à l'intérieur desfruits secs et des légumes;
    • L'acide ascorbique [d'E300', les vitamines c] et l'acide citrique [d'E330']:
        Ils maintiennent la couleur des fruits fraîchement coupés.
    • L'acide acétyle-salicilique (donc qui vient du saule) peut rendre ce service aux fruits frais.
      De réputation, des fruits rouges espagnols subissent simplement ce traitement à... l'aspirine.
    Ainsi, beaucoup d'oragnismes - des plantes, dans le présent propos - ont leur 'recette', parfois bien gardée.
    La goutte d'eau de Javel sur la racine de géranium, l'aspirine pour les azalées...
    Ce sont d'une part les approches de l'aliment 'industriel', et d'autre part notre écologie intime des plantes familiales.
2012 ST/AL/ France Mézy Scientifique Marcel Mézy
© Science Agro-alimentaire:   Fertilisant naturel
- - Info : M. Mézy élabore des "granulés bio" uniquement à partir de composts de matières végétales.
Ce fertilisant est admis comme au moins aussi efficace que les 'chimiques'.
Sa recette est bien gardée mais, en 2 012, on estime à 5 000 les exploitations qui l'utilisent.
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- Vita : Éleveur français. Né en 1 942. Fertilisant.
2012 ST/AL/ Espagne Bio-Fuel Systems Scientifique Bio-Fuel Systems
© Science Agro-alimentaire:   Pétrole d'algues par 'méthanisation'
- - Info : Les algues vertes, si 'génantes', sont une réserve gigantesque pour des bio-carburants.
Rien qu'en Bretagne, 700 000 tonnes en sont ramassées annuellement [selon Net. Mais cela paraît énorme] .
Israël et les EU sont les leaders de cette orientation.
En Espagne, la société Bio-Fuel system présente un procédé de méthanisation analogue à la raffinerie de pétrole.
Le bio-carburant d'usine à huile a des performances comparables.
Les conditions nécessaires à la prolifération sont le phytoplancton, l'ensoleillement et une source de CO2.
La France entre dans cette orientation.
Preuve: le maire de Paimpol (Bretagne) a déjà créé sa propre société, Aleor de culture d'algues.
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- Vita : Société de bio-carburants par méthanisation. Alicante (Espagne).
2012 ST/AL/ Allemagne Roselius(1905) Scientifique Ludwig Roselius(1905)
© Science Agro-alimentaire:   Décaféinisation (au benzène)
- - Info : Le café contient environ 2 000 substances chimiques, l'ensemble lui donnant ses propriétés et saveurs.
Parmi celles-ci, la caféïne, un stimulant et pesticide naturel.
Le solvant naturel de cette substance est l'eau, surtout quasi-bouillante, comme on le sait.
Ainsi, plus on ajoute d'eau, plus le café est 'fort', car plus de principe en est extrait (tant qu'il y en a...)
Le pire est le samovar continu des cantines, alors que l'on n'a que peu d'impression d'arôme.

1905 :
L. Roselius avait pris en 1905 le premier brevet de décaféïnisation .
Il utilise le benzène, mais plus tard des produit moins toxiques.

2 012:
En 2 012, plusieurs voies sont suivies pour décaféiner de façon plus efficiente:
  • Extraction chimique.
    Un avantage est la revente de la caféine, pour les médicaments et les cosmétique.
    Un défaut est la perte de saveur du produit.
  • Hybridation
    Croisement d'espèces naturellement sans caféine (et sans saveur) avec de l'arabica.
    Des prototypes ont atteint un seuil de pauvreté de 0,37%.
  • Endogenèse
    Croisement des espèces naturellement sans caféine mais génétiquement analogues à l'arabica.
  • Génie génétique
    Ciblage des gènes responsables de la synthèse de la caféine. 'Raffiné', mais mais... délicat.
  • Mutagenèse
    Mutations génétiques par induction d'agents chimiques.
    Processus long et difficile à maîtriser, il peut affecter d'autres agents des plants.
  • La trempe les fèves avant leur torréfaction dans du dioxyde de carbone liquide sous haute pression.
  • L'extraction de la caféine par quelques heures d'eau bouillante - et torréfaction des restes.
Ces deux dernières voies sont dominantes en 2 012. Les autres sont en expérimentation.
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- Vita : Chimiste et industriel allemand (en 1905). Décaféïne.
2012 MU/AL/ France ** * **
© Musées Agro-alimentaire:   Odysseum : le voyage du saumon sauvage (Bretagne, Fra.)
- - Info : Le saumon sauvage, dit "atlantique" parcourt des trajets immenses en océan avant de revenir se reproduire dans sa rivière natale.
À Pont-Scorff, en Bretagne, proche du port de Lorient l'Odysseum présente, en naturel et en multimedia, cette prodigieuse Odyssée.
On passe même ous la banquise.
Le nom fait évidemment référence au long (10 ans?) voyage du héros (et adultère) Ulysse revenant de Troie de nymphe en nymphette.
'Odyssée' est le nom d'Ulysse en grec ancien.

On (et les enfants) entend par exemple que le saumon ferait quelque 14 000 km, et retrouve sa paroisse et sa maternité.
Il se guiderait à l'odorat, lequel perçoit les variations de composition du milieu.
Évidemment, il ne 'sent' pas à des milliers de km, mais fonctionnerait come les migrateurs se guidant aux variations du champ magnétique terrestre.

La source, ici, est la rivière Le Scorff, qui rejoint la rade de Lorient en Bretagne, et où l'on 'voit' les saumons.
C'est une des 62 rivières recensées pour la reproduction de saumons en Bretagne.
Les parcs et installations montrent leur vie en rivière.

2 016 :
En 2 016 on installera au Nord-Canada des tubes-projecteurs de saumon, comme les jeux d'aquaparks.
Les saumons sont projetés dans des larges tubes sous pression et bien aérés qui les font voyager (1 h) à plus 30 km/h.
De là, ils sautent joyeux dans leur lac de reproduction, au lieu de remontées éreintantes de rivières de sauvages.
2013 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2013 ST/AL/ France Pomacle-Bazancourt Collectivité Pomacle-Bazancourt
© Science Agro-alimentaire:   Complexe de filières croisées de valorisations agricole
- - Info : Sur le site Pomacle s'implante un complexe de filières croisées de valorisations agricole.

Le résumé fait par Antoine Cappelle [Figaro, I/2 013] devient le suivant '- :
  • La sucrerie extrait du sucre de la betterave.
  • Une partie est envoyée à la distillerie, qui le transforme en éthanol.
  • Elle fait de même à partir du blé.
    Elle envoie vers la fabrique d'acide succinique du dioxyde de carbone, un sous-produit.
  • Des résidus de distillation, riches en protéines, sont utilisés pour l'alimentation animale.
  • D'autres, riches en potasses, vont fertiliser les champs.
  • L'amidonnerie-glucoserie fabrique du gluten, de l'amidon et du glucose à partir du blé.
  • La fabrique d'acide succinique, enfin, produit celui-ci en combinant du glucose de la glucoserie
    et le dioxyde de carbone de la distillerie.
    Il est purifié à 99%. 3 000 tonnes sont produites par an.
    Elles sont utilisées pour la fabrication du polyuréthane, de polyesters et de solvants.
  • Procéthol 2G, encore expérimental, recherche la production de bio-éthanol de seconde génération.
    Ceci à partir de matières végétales non-alimentaires.
  • Les sucres de betterave et de blé sont transformés en alcool via des levures.
    Il est distillé jusqu'au titrage de 93;5%, et donne 3,5 millions d'hectolitres/an.
    Il sont utilisés dans des carburants.
  • L'amidon et le gluten sont directement utilisés dans des préparations à base de céréales.
    Les boulangeries, en sont un bon exemple. Le sirop de glucose est envoyé par pipe-line à la raffinerie, en vue de la confiserie.
Ceci donne un très bel exemple d'intégration systémique et de génie industriel "bio".
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- Vita : Nom du site d'un complexe français de valorisations agricoles.
Situé dans la Marne.
2013 ST/AL/ Belgique Haubruge Scientifique Eric Haubruge
© Science Agro-alimentaire:   Projet VERDIR (agriculture en friches industrielles).
- - Info : Développement du projet Verdir, acronyme considérable :
Valorisation de l'Environnement par la Réhabilitation Durable et l'Innovation Responsable.

Il est conduit par l'université de Liège, Faculté agronomique de Gembloux.
Il s'agit de la valorisation agricole (horticole) urbaine et péri-urbaine des friches industrielles.
Les nouvelles techniques de culture permettent de produire des légumes en périphérie des villes,
dans des quartiers habités, sur des sites urbains et infrastructures (écoles, administrations etc.) désaffectés.
Ici, il s'agit des vastes 'friches' abandonnées par les faillites de grandes entreprises industriellles.
En Belgique, une grande partie du Hainaut est littéralement 'hiroshimée' par les désastres économiques.
Mais de ce grand passé, il reste de vastes bâtiments, (jusqu'à 2 kilomètres de long).
Ils sont aptes à une horticulture protégée (du temps, etc.). Des terrains aussi.
  • Aux EU, l'agriculture urbaine est déjà une réalité depuis les années 1 980.
    Durant la décennie 2 000-2 011, 2 000 nouveaux 'marchés fermiers' y ont été créés.
    C'est le cas de New York, Chicago, Detroit, Chicago, San Francisco.
    La puissante Detroit, est abandonnée, même quasi sans services.
    Mais ses habitants (80% d'Afro-américains) 's'en tirent' en cultivant partout- même aux étages de grands immeubles.
  • À Berlin, 80 000 emplois sont créés dans les 'jardins communautaires.
  • en avril 2 013, le documentaire Naturopolis de la chaîne ARTE montre New York.
    Il faut montrer très haut pour voir New York d'au-dessus, mais elle est toute verte.
  • À Liège, le projet, porté par E Haubruge, intègre les techniques nouvelles.
    Elles sont issues notamment de ses centres de recherche.
    Ainsi de l'aquaponie, profitant du fleuve, de ses ressources et transport... fluvial. <>/LI>
  • > Des technologies locales comme les aciers luminescents sont aussi candidates.
L'aquaponie est la culture de végétaux couplée avec l'élevage de poissons.
Les déjections des poissons servent d'engrais au développement végétal.
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- Vita : Dr et Ingénieur-agronome, Faculté universitaires de Gembloux.
Université de Liège (Bel.)
2013 ST/AL/ Nederland ** Scientifique **
© Science Agro-alimentaire:   Protéines "RuBisCo"
- - Info : Les chercheurs néérlandais ont réussi à extraire des protéines alimentaires des herbes 'ordinaires'.
Notamment, la RuBisCo peut intervenir comme stabilisateur d'émulsion dans la soupe.
Ou encore agents de texture dans les sauces, gélifiants de desserts.
Smakelijk, mensen!

Les perspectives sont les textures de 'steaks' d'herbes, contre la faim du monde.
Actuellement, les 'steaks' de soja sont indigestes, et quant à leur bon goût...
2013 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Virus aviaire en Chine
- - Info : Le 14 avril : Développement du virus aviaire H7N9.

Les autorités chinoises ont dû se résigner à fermer les six marchés à volailles de l'immense Shangaï.
Bien qu'elle soit toujours niée, elle a déjà fait des dizaines de morts et d'infections humaines.
Les élevages sont surtout dans la province de Zhe-jiang.
Il est certain que l'épidémie est beaucoup plus vaste.
La Chine exportant tout, sauf de l'information fiable, on ne sait encore rien des retombées en Europe.
Les importations de volailles de Chine sont considérables, et sans contrôle en l'absence de frontières en Un. E.
2013 ST/AL/ Asie_Sud_est Sinar Mas * Sinar Mas
© Science Agro-alimentaire:   Incendies criminels à Sumatra (Indonésie)
- - Info : Peut-on parler de "agriculture" etc?

Toute la vaste provine de Riau, Nord-est de l'île de Sumatra, est 'mise à feux'.
Les vues de statellites montrent les zones 'rouges' et les vastes zones de fumées.
La pollution atteint l'indice 900 ('300' est déjà très dangereux.).
De plus, elles d'exportent' un indice 500 en proche Malaisie.
des dizaines de milliers d'écoliers y ont été mis en 'vacances' forcées.

Les responsables désignés sont les 8 grosses sociétés d'affaires de Malaisie (dont Sinar).
Elles implantent de l'huile de palme (et certes pas des cultures alimentaires, si nécessaires).
L'Indonésie en produit 22 millions de tonnes.

Bien que la législation incendiaire existe depuis 2 004, aucun cas n'est porté devant les tribunaux.
La corruption est telle que la déforestation a crû de 57% depuis les élections de 2 011.
Les géants Unilever et Nestlé ont refusé d'acheter à certains de ces prédateurs sans scrupules.
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- Vita : 'Géant' malaisien de l'huile de palme de Sumatra.
Mis à la cause pour déforestation criminelle.
2013 ST/AL/ Etats-Unis ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Virus porcin de Chine?
- - Info : Depuis avril 2 013, un virus décime les porcelets des EU, à commencer par l'Ohio.
Ce virus est mortel à 100%, et se propage très vite, et n' pas de vaccin
Il aurait déjà provoqué plusieurs centaines de milliers de décès.

Les éleveurs accusent fermement la source chinoise.
effectivement, ce vrius y a été déjà repréré et identifié l'an dernier.
De fait des gigantesques importations chinoises non contrôlées, les modes de propagations peuvent être divers.
De même l'Un. européenne, qui importe tout de Chine sans frontières ni contrôles, est en danger.
Elle rappelle les produits contaminés, tels les laits pour enfants etc.
2013 ST/AL/ Nederland ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Viande hachée 'in vitro'
- - Info : En août 2 013, des chercheurs présentent de la viande hachée 'invitro'.
Il s'agit de cellules de muscles de bovins démultipliées en laboratoire.
2013 IN/AL/ France Figaro Madame * Figaro Madame
© Innovations Agro-alimentaire:   Frites "eat chic" françaises?
- - Info : NdR: Le 16 août 2 013, le FigMag Madame vante les "frites eat chic" de la France.
C'est d'ailleurs son job de glorifier le 'must', le 'in', le 'trendy'... le 'british français'?

Mais il faut des nefs d'acier pour y lire cela :

'- Ce morceau de notre patrimoine national, les french fries -'
'- Le signe alimentaire de la "francité" -'

'- Autre fleuron de notre génie national : la friteuse électrique... -'

'- La frite ne serait donc plus cette sorte d'antéchrist alimentaire,
trop souvent acoquiné avec un steack triste ou des moules galvaudées -'

NdR: Ces kokkorikos ignorent, ou méprisent ('galvaudées'...) le génie national et mondial de la frite belge.
Une jalousie et une mauvaise foi écœurantes?

Voyons où (restos) se mangent ces "signes de la Francité" selon ce même [Fillegarau(gorille?)] :
  • '- Beef Club, Vivanda, Unico ...
  • Avec un bœuf Wagyu ou Black Angus
  • Avec un ketchup de champignons
  • Au Lobster Roll;
  • Chez Cantine California, le célèbre food-truck de hamburgers - recyclée en bio-diesel, so ecolo-chic -'
(sic! Textuel!). NdR: 'Francité' oblige..? Un crime atroce de lèse-belgicité.
Cela mérite au moins la vilipendaison publique
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- Vita : Magazine français. Associé au journal 'Le Figaro'.
2013 MU/AL/ France ** * **
© Musées Agro-alimentaire:   Musée de la moisson (à Sagyy, Parc naturel du Vexin, Fra.)
- - Info : Chacun sait où est situé Petit-Mesnil : à côté de Sagy, près de Théméricourt donc près de la Seine, mi-distance entre Rouen et Paris.
Petit-Mesnil offre, dans son cadre naturel of course, le Parc Naturel du Vexin, un Musée de la moisson

Le développement de ce paradis des céréales, avec ses gros efforts et ses progrès techniques.
Faucheuses, batteuses locomobile, trépigneuse (elle aussi...) : tous engins en état de fonctionnement, certains datant des vapeurs de 1880.
L'évolution de la société agricole (dans cette région privilégiée), et non les dorures et dentelles des châteaux écœurants.
C'est fort bien que les gens, les jeunes surtout, voient la vraie vie : " de la ferme à l'assiette "
2014 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2014 ST/AL/ France Casé Personnalité Muriel Casé
© Science Agro-alimentaire:   Nouvelles technologies en agriculture
- - Info : Le 51e salon de l'agriculture (qui se tient à Paris!) présente des nouveautés technologiques.
En fait, c'est l'exploitation en agriculture de moyens développés dans divers contextes.
Informatique, satellites, électronique robots et drônes.
  • Les 'robots de traite' sont parmi les plus efficients - mais seulement 4% des exploitants en 2 012.
    Évidemment, il y a toujours le coût d'équipement.
  • Auto-guidage de tracteurs et de moissoneuses-batteuses;
    lles sont équipées de GPS - surtout pour les céréaliers;
  • Des satellites comme Spot ou des drônes permettent d'ajuster les doses d'engrais;
    Régulateurs de débit des pesticides et engrais;
    Le service Farmstar est issu d'Airbus Défense Couvre 660 000 hectares (14 000 céréaliers)
    Il aurait permis d'économiser 400 000 tonnes d'engrais azoté.
  • In Vivo,; télédétection spatiale, et Epiclès analysent 1,4 millions d'hectares cultivables.
Il faut, bien sûr, des moyens, une masse critique, des formations d'utilisateurs.
C'est l'histoire 'industrielle' qui... se plante?
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- Vita : Directrice de la communication à Axema
Union des Industriels de l'Agroéquipement (Fra.).
2014 ST/AL/ Chine ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Culture d'algues
- - Info : La culture des algues alimentaires' s'industrialise en Chine.
Les algues bleues, vertes et brunes sont traditionnelles en Chine et S-E asiatique depuis le Ve s.
Leur culture est industrille dans les immenses étendues d'eau peu profondes.

2 013 ;
En 2 013 la Chine produit environ 9,8 millions de tonnes d'algues sur les 15 mondiales.

2 014 :
En 2 014, c'est un des principaux ingrédients alimentaires industriels mondiaux:
  • Alginates,
  • agar-agar,
  • arraghnane,
  • hydrocolloïdes.
    Ces ingrédients sont utilisés comme gélifiants, épaississants et stabilisants.
. Ils forment une partie importante de la gigantesque industrie alimentaire chinoise.
Très bon marché par ses produits et sa main-d'œuvre, elle s'exporte par millions de tonnes.
2014 ST/AL/ Nederland ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Alimentation en insectes
- - Info : Rien de plus gastronomique que les blattes ou les vers de teignes.
Mais un kilo de vers de farine se vend environ 30 euros, et de grillon dans les 100 euros, deux fois le steack d'Irlande.
Quand on peut se la payer, la blatte contient 25% de protéines - un régal - et le ver de farine 18%.

Le Ministère de l'Agriculture des Pays-Bas finance pour un million d'euros l'intégration d'insectes dans le menu quotidien (recommandé par la FAO).

Mais [Athena de 2 014] déjà en 2 014 chacun se délecte des contenus suivants (en rapide augmentation) :
Insectes dans la nourriture courante en 2 014
80 fragments d'insectes dans le chocolat;
5 œufs d'insectes ou une mouche dans un jus de fruits;
60 Pucerons thrips et acariens dans un brocoli congelé;
60 fragments d'insectes dans du beurre de cacahuète;
100 fragments d'insectes dans des pâtes ou des nouilles;
30 œufs d'insectes ou deux mouches dans un bocal de sauce tomate;
150 fragments d'insectes dans la farine blé. (la farine de vers de blé est très prisée.)

Les recommandations de la FAO (Food and Agriculture Organization) et les profits des producteurs sont très incitants. Aux Pays-Bas, les élevages d'insectes à ces fins sont déjà développés.
Sur 2 millions d'espèces d'isectes, seules 2 000 sont consommées à travers le monde.
Mais on progresse. Les insectes des cadavres, notamment, sont les plus nourrissants.
2014 IN/AL/ Europe ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Agriculture pantouflarde
- - Info : Depuis des dizaines d'années, des énormes financements de la 'Politique Agricole Commune' de l'Un.E.
Élaborée surtout contre la surproduction (alors qu'un milliard de gens sont en sous-nutrition).

Ces subventions se montent à 58 milliards d'euros.
On en cite quelques d'exploits', comme:
  • Nombreuses exploitations ne survivant que par le jeu des subventions;
  • Massacre des petits exploitants; exode et abandon;
  • Prix horticoles très élevés et très faible rentabilité
  • Importations considérables et incontrôlées de l'"étranger"
  • Une autre erreur est d'accorder les subventions à l'hectare, pas à la production.
    Cela ne demande pas de contôles etgestion - d'où les 'déviances'.
En Écosse de 2 014 (et en bien d'autres lieux), la chasse aux subventions devient comme une loterie.
Ainsi, au Thainstone Center, en Écosse, se tient un 'marché aux subventions'.
Des particuliers ou sociétés y achètent des 'droits' sur la PAC.
Ils peuvent atteindre 2 662 euros par hectare (2 014).
L'Écosse a reçu en 2 013 596,6 millions d'euros (3,65 milliards à la GBr.)
Le record est déteun par l'"exploitant" Smart & Sons, pour 3,9 millions d'euros.

Les bénéficiaires de ce marché sont souvent, à présent, des investisseurs, pas des exploitants.
On les appelle les Slipper Farming, donc des fermiers en pantoufles.

Déjà en 1 970, le bureau détudes SORCA montra les énormes stocks de beurre subventionés par l'Un.E.
Situés dans les couloirs congelés, ils contiennent beaucoup de briques d'1/2 kg.
Dans du papier à beurre...
2014 IN/AL/ Belgique Enoteca della Cucina * Enoteca della Cucina
© Innovations Agro-alimentaire:   Gaz pour le vin
- - Info : Comme son nom l'indique, cette Enoteca est un établissement de Liège (Bel.).

Mais, comme le chantait Jacques Brel

'- Avec de l'Italie, qui descendrait l'Escaut... -'
(NdR: Mais c'est la Meuse qui y passe.)

Il est possible d'y être servi de (très) bons vins au verre.
À cette fin, le distributeur permet de conserver le vin des fines bouteilles ouvertes.
Ces appareils calibrés permettent de conserver la qualité du vin pendant trois semaines.
Température, humidité, cela va de soi.
Mais, de plus, un gaz alimentaire protecteur de cette qualité y est injecté.
C'est le bouquet!
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- Vita : Restaurateur à Liège (Bel)
2015 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2015 ST/AL/ Etats-Unis Morrisson Scientifique Brandon_Morrisson
© Science Agro-alimentaire:   Répartition des produits agricoles
- - Info : B. Morrisson, est Ph.D de la Nicholas School of Environment À l'université Duke aux EU..

2 015 :
Il a présenté en 2 015 les sources et destinations des produits agricoles.
Au lieu d'un tableau à double entrée, il l'a présenté par un graphiqu 2D de 'tuyaux' de couleurs.
Ce qui lui valut le prestigieux prix Duke.

Les données quantitatives sont reprises ici, mais en deux listes décroissantes.
On n'a pas ici - comme sur le graphisme - sources-destinations.
Par exemple, les 'céréales' se distribuent à 4 destinations finales, dont des 'papiers et empballages' etc.
Mais on reproduit ici l'ordre et les grandeurs du monde agricole, en 2 012, dernier référencé et ajusté.
Notons que des composants sont 'normalement' absents: ainsi de toute la production et distribution des drogues.
Les produits agricoles dans le monde et leurs destinations (en millions de tonnes, 2 011)
M. tonnes Sources || M. tonnes Destinations Sous-total Destination finale
2553 Sylviculture || 3340 Denrées alimentaires . .
2346 Céréales || 1872 Énergie 1217 Énergie thermique
. ? || . . 410 É:lectricité
. ? || . . 245 Combustibles
1088 Légumes || 1519 Alimentation
animale
. .
870 Cultures sucrières || 670 Papiers et
emballages
?
798 Racines et
tubercules
|| 646 Construction ?
633 Fruits || 570 Déchets .
551 Oléagineux || 145 Semences .
68 Légumineuses || 95 Produits chimiques 39 Lubrifiants,
solvants,
émulsifiants, etc.
. ? || . . 31 Soins (savons etc.)
corporels
. ? || . . 20 Produits
pharmaceutiques
. ? || . . 6 Bioplastiques
32 Fibres || 56 Non répertorié ?
16 Fruits à coque || 41 Vêtements
et Textiles
.

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- Vita : (Jeune) Docteur en Sc. de l'environnement, Nicholas School, EU.
2015 IN/AL/ Belgique Mobipresse Scientifique Mobipresse
© Innovations Agro-alimentaire:   Camion presse-fruits
- - Info : L'entreprise Mobipresse n'édite pas et son camion ne vend pas des journaux.
En 5 minutes, il lave les fruits, les presse, pasteurise le jus récolté avec un rendement de 70%.
Il les conditionne dans des cubis en carton opaque et réutilisables.
Jus frais pour tous, et bientôt des berlingots de 20 cl pour les écoles.
Mobipresse, en janv.2 015 passe aux tomates, carottes, noix et... j'en passe.
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- Vita : Petite entreprise belge, pressoir et conditionnement de fruits mobiles.
2015 IN/AL/ Etats-Unis ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Tube à poissons
- - Info : À Seattle, au Nord-Ouest des EU, expédition de poissons par tube.

L'État de Washington, N-O des EU, est parcouru de rivières fraîches, d'où de vastes élevages de saumon.
Leur gestion (en milieu naturel) demande de grandes migrations en des périodes adéquates.
Par exemple de rivière à lac, etc., lesquels se faisaient avec des filets et des réservoirs sur camions.

Le 'tube à poisson' est un polymère souple (et étanche!) d'environ 30 cm de diamètre.
Les poissons d'extraits' d'un milieu sont projetés dans le tube plein d'eau.
Le flux est poussé par des pompes pneumatiques, et les clients sont propulsés à environ 35 km/h.
Ils jaillissent (très contents) dans le lac, comme des enfants d'un tube en piscines d'Aqualibi.
De là à dire qu'ils reviennent faire la file pour recommencer.
Les saumons ont un psycho délicat, sensibles, susceptibles.

Le contrôle d'agréation est sérieux aux EU (on n'est pas en Chine) et le processus est bon.
Un tel transfert rapide leur évite des traumatismes des transbordements, distance etc.
Y penser pour aller à l'école? Le métro (qui se dit "tube" en américain...)
2016 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2016 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Alimentation écologique
- - Info : Mouvements vers l'alimentation 'bio' et écologique en Belgique :

Sauvez un bambou! :
Mangez un panda!

2016 ST/AL/ Suisse Frandsen Scientifique Mikkel Vestergaard Frandsen
© Science Agro-alimentaire:   LifeStraw, filtre à eau en 'paille magique'
- - Info : L'équipe suisse de M. V. Frandsen a mis au point un filtre portable n'utilisant aucun produit chimique.
Normalement, on 'tue' les organismes indésirables avec du chlore, de l'iode ou du chlorate de potassium.
Ici, cette paille magique' rend l'eau potable grâce à des fibres creuses.
En développement depuis plusieurs années, elle atteint à préent 770 litres d'eau filtrée.
  • L'eau est aspirée et chemine dans une cartouche composée de fibres creuses;
  • Grace aux fibres percées de trous de 0,2 microns de diamètre, il emprisonnerait quelque 99,x % des microorganismes dangereux ou pathogènes;
  • L'eau est extraite du tube par le haut, et est alors consommable.
Le tube magique est distribué en 2 016 dans 64 pays, évidemment les pays pauvres manquant d'eau potable.

Un seul tube peut servir un enfant pendant un an.

Mais un tel tube coûte enviriron 25 euros.
Frendsen, qui est militant d'aide humanitaire, y a interessé ls associations.

Un ex. de grande réussite:
  • 3 millions d'infections par le ver de Guinée il y 10 ans,
  • 200 infections recensées en 2 015. Dont acte.
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- Vita : Fondateur d'un groupe suisse médical à vocation humanitaire. Tube épurateur.
2016 ST/AL/ Etats-Unis Morrisson Scientifique Brandon Morrisson
© Science Agro-alimentaire:   Vocations des produits agricoles
- - Info : B. Morrisson nous apprend ce que l'on fait des produits agricoles.
Ce faisant, l'infographie de leur répartition lui a valu (2 016) le prestigieux prix de l'université Duke en Caroline du Nord (EU).
À défaut de cette excellente figure, les données intéressantes présentées sont les suivantes... à suivre.
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- Vita : Ingénieur agronome, EU.
2016 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Normes pour les piscines et Techno-Zoom
- - Info : '- On ne se baigne jamais deux fois dans le même fleuve -' disait Héraclite. (Puisque son eau s'écoule).
Dans le cas de piscine, il y a cependant recyclage, d'où des normes sont établies et si possible corrigées) par des capteurs.
  • Le TAC, pour "Titre Alcalinmétrique Complet".
    Il donne la concentration de l'eau en ions, en carbonates et en bicarbonates.
    Les ions sont des molécules composées d'un ou plusieurs atomes qui ont perdu (cas des cations) ou gagné (cas des anions) un ou plusieurs électrons.
    Les anions sont dits 'chargés positivement', ce qui, comme pour les cations, favorise les ineractions.
  • Le pH pour "potentiel Hydrogène" correspond l'équilibre acido-basique du liquide.
    Sur l'échelle 1 à 14, le '7' est le neutre, le plus bas étant le plus acide.
    L'idéal est vers 7,2; sinon, irritation de la peeau et des yeux, ou apparition d'algues etc.
  • Le TH pour "Titre Hydrotimétrique" est un indicateur de minéralisation, surtout pour le calcium et le magnésium.
    L'excès de calcium donnera du tartre - bien connu des appareils ménagers.
  • Du point de vue mécanique, le filtrage, quasi permanent, est essentiel.
    Le pompage par les skmmers et la bonde de fond lanc à travers des tissus en fibbres végétales synthétiques pliées en accordéon.
    Le filtre à diatomées est le plus raffiné, fonctionnant avec une poudre blanche appelée diatomine.
Bien sûr, les mesures d'entretien sont requi ses: Nettoyage, doseur automatique de chlore, bâche électrique.

En France et en Belgique s'installe un Techno-Zoom, qui mesure en temps réel des paramètres tels le chlore, brome, le pH.
Le gag est une sorte d'aileron de requin, appelé Flipr, qui sillonne la surface... brrr.
Il communique par bluetooth les infos à un smarthone, lequel peut gérer des ajustements.

Plouf!
2016 ST/AL/ Etats-Unis Nigiri Scientifique Nigiri
© Science Agro-alimentaire:   Saumons dans des rizières
- - Info : En Californie (EU), toutes les rizières sont sur le territoire du Sacramento.
Le fleuve (et le Klamathet ses vastes régions inondées sont fournies par les fontes des neiges de la Sierra Nevada.
Les saumons forniquent en amont, dans les fraîcheurs dynamiques montagneuses, puis descendent vers la Baie de San Francisco.
En 2 016, on estime que moins de 3% y arrivent: le massacre du milieu par les projets humains.
Barrages, dérivation de Yolo, épuisements hydriques en faveur des villes 'tentaculaires', et autres drames.

Le projet Nigiri doit son nom à la préparation des sushis de saumon et riz.
Il tente de préserver de vastes zones de rizières encore inondées (en dizaines de milliers d'hectares).
Elles sont inexploitées en hors saison, donc d'octobre à mai, et moins sensibles à l'assèchement.

Le projet y déverse les alevins, qui y trouvent tout pour se développer rapidement.
Ainsi, ils acquièrent les forces nécessaires pour atteindre l'océn (puis 'remonter').
Puis aussi des réserves écologiques, des oiseaux, des migrateurs.
Alors que la Californie se déssèche dramatiquement.

"Repoussez l'Homme, le reste repousse"

.
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- Vita : Nom d'un plat de sushi de saumon, et vaste projet écologique en Californie
2016 IN/AL/ Belgique ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Extinction du frène?
- - Info : Le frène est un arbre 'de légende'.
Plusieurs peuples anciens lui ont donné une place dans leurs traditions, leurs mythes.
  • Pour les Scandinaves et les Germains du Nord, c'est Yggfrasil, l'arbre cosmique qui relie les différentes parties de l'Univers;
  • Pour les Grecs, le frène était l'oarbre du dieu Poséïdon
  • Pour les Slaves, il avait le pouvoir de repousser les serpents et sa sève guérisseait de leurs morsures;
  • Pour les Belges du XXe siècle, la vedette est le frène blanc, de type excelsior qui ne pousse que dans les Ardennes.
    Il a la vertu magique de pouvoir frapper sans donner de vibrations.
    D'où les grands ateliers d'articles de sports: raquettes Donnay, skis, manches d'outils, qui firent la renommée de la région.
2 016 :
En octobre 2 016 paraît un article dans Natagora, la 'nature pour les jeunes' (Namur, Bel.) alertant sur l'extinction possible des frènes.
Un champignon lui donne un maladie mortelle, la chalarose et on ne trouve pas de remède.
Peut-être la nature lui donnera-t-elle une auto-résistance?
2016 MU/AL/ France Legendre Architecte Anouk Legendre
© Musées Agro-alimentaire:   Cité du Vin (Bordeaux, Fra.)
- - Info : Au bord de la Garonne, à Bordeaux, la Cité du vin lui rend un hommage grandiose, et un bon business.

Sur une base de 3 500 m&SUP2;, culminant à 55 mètres de hauteur, le design évoque le tourbillon dans un verre.
C'est donc du type 'escargot' (on se rappelle le musée Guggenheim), mais on ne s'en rend compte que vu du ciel.
L'offre aux visiteurs est d'une vingtaine de modules thématiques, animés par une centaine d'&oeliguvres multimédias.
On attend quelque 450 000 visiteurs en 2 016, y ceux du module gastronomique situé sur le donjon.
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- Vita : Architecte du bureau X-TU à Bordeaux. Cité du vin.
2016 MU/AL/ France ** * **
© Musées Agro-alimentaire:   Musée du Cidre (Morbihan, Fra.)
- - Info : Qui sait qu'un verger peut offrir plusieurs dizaines de variétés de pommes à cidre?
Sur la presqu'île de Rhuys, au bord du Golfe du Morbihan de la Bretagne (Fra.), la Maison du Cidre les montre toutes.
La visite présente toute le savoir-faire et la tradition, depuis la pollenisation par les abeilles jusqu'à la dégustation d'un cidre brut pétillant de joie.
Une fois bien vu, les enfants (aussi) savent tout faire, avec des cuves et des instruments surprenants, inconnus des non-initiés.
Bien plus sains et rafraîchissant que les 'embouteillages', précisément, de Paris d'ailleurs.

' Une joie partagée est une double joie;
un chagrin partagé est un demi-chagrin -' [Jacques Deval]

2017 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2017 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Récupération du pain au moulin à bière
- - Info : Le premier moulin à bière (en tout cas repéré, et dont on a trace) est établi en Brabant.
La première bière, disons, d'appellation contrôlée, serait celle de l'abbaye de Grimbergen, dans le Brabant flamand, 1128.

2 017 :
En juin 2 017 le magazine de l'université de Liège donne une nouvelle 'écologique et sociale' très pertinente.
D&aposimportantes brasseries belges ont mis au point la récupération du vieux pain - qui allait être gaspillé - dans la facrication de bière de qualité.
On sait que la bière se fait par fermentation de l'orge et du houblon - des céréales.

Les quantités sont importantes: certains disent que le pain perdu est de l'ordre de 10% du pain acheté.

Ce n'est pas facile à recueillir correctement et sainement (et c'est coûteux), car presque tout est issu d'institutions.
Pour raisons d'hygiène, et il leur est interdit quelque réemploi que ce soit de nourriture excédentaire.
2017 ST/AL/ Belgique Bio-Life Scientifique Bio-Life (Bel)
© Science Agro-alimentaire:   Nutriments compléments en acides aminés
- - Info :

Un acide aminé est : '- Une molécule organique possédant un squelette carboné et deux fonctions :

  • une amine (-NH2) et
  • un acide carboxylique (-COOH).

Il existe plus de 100 acides aminés de ce type présents dans la nature.

De source Net :

'- Dans la cellule, les acides aminés peuvent exister à l'état libre ou de biopolymères (peptides ou protéines).

On peut ainsi distinguer différentes catégories d'acides aminés :
  • Certains sont retrouvés dans les protéines.
    Ils sont capables de participer in vivo à la synthèse de ces protéines.
    Ce sont donc à la fois des constituants et des précurseurs des protéines.
  • Certains sont retrouvés dans les protéines uniquement après leur biosynthèse.
    Ceci car ils ne se forment qu'après incorporation d'un autre acide aminé dans la molécule protéique.
  • Certains n'existent qu'à l'état libre.
    Bien qu'il existe de nombreux acides aminés dans la nature,
    l'hydrolyse des protéines ou peptides naturels conduit à 20 acides aminés.
Les protéines sont constituées d'ench&aînements topologiques de cent à plusieurs milliers de ces macromolécules.
Elles sont reliées de manière covalente au moyen de fonctions amine et carboxylique (liaison peptidique).

L'enchaînement des acides aminés constitue la structure primaire des protéines.
  • Celles-ci forment la base des structures du vivant, comme chez nous les ongles, les cheveux, les os, les tendons, les ligaments, les nerfs et les organes;
  • Elles sont également la base de substances fonctionnelles comme les enzymes, les anticorps, les protéines de transport, etc.
Deux catégories d'acides aminés:
  • Les A.A. essentiels qui ne peuvent être fabriqués par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation (c'est la raison d'être de ces 'compléments alimentaires');
  • Les non-essentiels peuvent être fabriqués par l'organisme.
Quelques acides aminés, présents en 'compléments alimentaires'
Choline Métabolise les lipides
Cystéïne NAC Précurseur du glutathion.
Intervient en synergie avec le magnésium dans le cycle de Krebs pour le transport des acides gras.
L-Carnitine Complète les régimes végétariens pauvres en carnitine (la 'carne' c'est la 'viande')
L-Glutamine Présente dans les muscles et dans le sang
L-Phénylalaninie Précurseur de la Tyrosine
L-Taurine Présente dans de nombreux tissus, dont la rétine (œil).
Intervient dans la production de la méthionine et de la cystéine.
L-Tyrosine Est à la base de la dopamine (rôle de bien-être en neurologie)

La forme L-, dite 'Libre' est mieux métabolisée par l'organisme, ne nécessite pas de digestion, et est donc directement absorbable.
L'équilibre nutritionnel demande de combler les éventuels déficits d'acides aminés dont ont besoin des protéines spécifiques.
C'est le rôle de ces 'compléments'. Ces derniers, qui font un 'tabac' depis 2 016, sont des complexes commercialisés qui impliquent spécifiquement ou en combinés (dosés) :
  • Des transsporteurs de minéraux;
  • des vitamines;
  • des acides aminés
  • des enzymes
  • des extraits concentrés de plantes.
.
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- Vita : Laboratoire de mise au point et commercialisation de 'compléments alimentaires. (Bel.)
2017 ST/AL/ Belgique ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Récupération du pain au moulin à bière
- - Info : Le premier moulin à bière (en tout cas repéré, et dont on a trace) est établi en Brabant.
La première bière, disons, d'appellation contrôlée, serait celle de l'abbaye de Grimbergen, dans le Brabant flamand, 1128.

Juin 2 017 : Le magazine de l'université de Liège donne une nouvelle 'écologique et sociale' très pertinente.
D&aposimportantes brasseries belges ont mis au point la récupération du vieux pain - qui allait être gaspillé - dans la facrication de bière de qualité.
On sait que la bière se fait par fermentation de l'orge et du houblon - des céréales.

Les quantités sont importantes: certains disent que le pain perdu est de l'ordre de 10% du pain acheté.

Ce n'est pas facile à recueillir correctement et sainement (et c'est coûteux), car presque tout est issu d'institutions.
Pour raisons d'hygiène, et il leur est interdit quelque réemploi que ce soit de nourriture excédentaire.
2017 IN/AL/ Divers_Pays IFSO Innovateur IFSO
© Innovations Agro-alimentaire:   Famines dans le monde
- - Info : Le rapport ["géopolitique", Le Monde, (Fra.) avril 2 017] présente les développements de famines dans le monde.
Ils spnt issus du Office of Coordination of Human Affairs
'- Plus de 50 millions de personnes ont besoin d'aide alimentaire d'urgence en Afrique subsaharienne et au Yémen -'.

Cette immense zone le plus concernée est ce qui en géopolique est le Sahel, depuis la Mauritanie atlantique jusqu'aen Éthiopie.
Le rapport [op.cit.] donne les intensités de gravité, selon les régions.
De façon générale, cet ensemble se superpose à celui où l'islamisme est le plus rigoureux, mais c'est une 'cause' dite trop hâtivement.
  • Le facteur climatique est fondamental : notamment le phénomène El Niño qui a frappé toute la Corne africaine.
    Sécheresses, désertification; des zones ont des précipitations inférieures de 30 % à celles de 2 012-2 015.
  • Facteurs de conflits : les zones de famines sont clairement celles des conflits: Pouvoirs, religieux, terrorisme, Djihad...
    Aucune gestion, mais des exils, réjugiés, abandons de toutes les exploitations, fuite devant les exactions et tortionnaires.
  • Missions impossibles des aides internationales, alors que L'IPC montre les alertes, besoins et urgences.
    Les groupes armés et exactions contre les ONG, les djihadistes interdisant les accès, etc.
    Le budget du Bureau ce Coordination des Affaires humanitaires pour 2 017 est de 5,6 milliards pour Soudan, Yémen, Somalie, Nigéria.
  • Facteurs économiques : Hausse de 80% à 300% (Soudan) des prix du sorgho et du blé dans ces pays.
    Le peu de production s'est éffondrée, surtout à cause des conflits, des exodes.
    NdR: le facteur culturel de l'islam qui a toujours relégué socialement et culturellement l'agriculture et l'élevage.
    Ce facteur culturel (non explicité par la source) est aussi une attitude 'de Société' des colonies françaises (dont l'Algérie).
Les conflits armés politico-religieux du Yémen et du Soudan du Sud sont le plus violents... et les famines le plus dures. Honte aux Pouvoirs.
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- Vita : Integrated Food Security Office.
Fonctionnaires internationaux, dans de gras bureaux sans famines.
2017 IN/AL/ Canada Oneka technologies Innovateur Oneka technologies
© Innovations Agro-alimentaire:   Usine d'eau potable par les vagues
- - Info : La firme Oneka technologies, du Québec (Can.), présente une "Usine d'eau potable par les vagues".
Elle utilise la houle commes source d'énergie et peut produire jusqu'à 10 000 litres d'eau dessalée par jour.

Le dispositif :
  • Un flotteur relié par un long piston à une capsule immergée contient le station de filtration.
  • Le va-et-vient du flotteur porté par les vagues entraîne le piston, qui alimente en énergie la pompe hydraulique.
  • '- L'eau est comprimée avant d'être filtrée -' [sic : Sc. et Vie, avril 2 017]. NdR: Or l'eau est un fluide incompressible. Disons que cette bonne source (de science, pas d'eau) a exposé en raccourci.
  • L'eau potable est ensuite achminée jusqu'à la côte par un long tuyau (env. 1 km).
Oneka a fait des essais au large des ^iles de la Maeleine au Québec, la mise sur le marché étaant possible en 2 017.
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- Vita : Firme canadienne, innovatrice en traitement des eaux.
2018 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2018 ST/AL/ Belgique Centre wallon de Recherches agronomiques Collectivité Centre wallon de Recherches agronomiques
© Science Agro-alimentaire:   Capteurs et technologies de l'information en élevage et agriculture
- - Info : La Wallonie (Sud de la Belgique) a la chance de disposer d'une importante université dédicacée, les Facultés agronomiques, très renommées.

Relevant de l'Université de Liège, elle en synergie avec la recherche numérique et technologique, donc les communications numérisées.
Elle participe donc aux progrès des aides numérisées à l'élevage et L'agriculture, de sa part et, bien sûr, d'autres pays avancés, tels le Canada.
  • En agriculture, les images satellites Sentinel (I-A et I-B) de l'ESA (European Spatial Agency), à présent disponibles gratuitement.
    Elles ont débuté en 2 004, mais payantes et moins précises.
    Mieux, elles donnent une résolution de 10 mètres par pixel, en fréquence 'naturel', 'infrarouge', et 'agriculture'.
    En résumé, elles informent sur l'état des cultures et leurs besoins (par ex. arrosage etc.).
  • Des capteurs sur les animaux informent sur les interventions souhaitables, telles
    le moment d'insémination
    la qualité de la rumuination (par des accéléromètres);
    sur la queue pour informer de l'imminence d'un vèlage, etc.
  • Capteurs aux oreilles, donnant la traçabilité de l'animal depuis la naissance jusqu'à l'abattage;
    et on peut aussi collecter l'ADN et suivre les filiations;
  • En y ajoutant un capteur RFII, l'l'animal peut lui-même ouvrir des portiques, s'identitfier et être trait par un robot.
Évidemment, il y un coût d'd'équipement et un besoin de compétence, mais les coopérations avc les agences citées aident aux progrès en ce sens.
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- Vita : Centre d'aide et de Recherches belge ('AW&EAcute;'), en élevage et agriculture.
2019 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2019 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Raréfaction des terres arables
- - Info : Selon la FAO, les terres cultivables dans le monde se limitent à 1,4 milliards d'hectares. Donc 14 millions de km², 451 fois la Belgique.
Le tiers est déjà dégradé.
De sucroît, nous perdons 12 millions d'hectares par an, rien que du fait de pratiques agricoles insoutenables - ce qui ne laisse rien au bout d'un siècle.

En Europe, on perd en moyenne 3 tonnes de sol par hectare et par an, alors que la nature n&'en reconstitue qu'une, soit 1 cm d'épaisseur.
En France, l'équivalent d'un département est perdu par an, du fat de l'expansion des villes (et des routes).

En 50 ans, la biomasse des vers de terre est passée de 1 tonne/hectare à 100 kg: 90% de perte!

La teneur en matière organique est passée de 4% à 1,4%; le labour et les pesticides.
En France aussi (mais hélas presque partout), le métier d'agriculteur est tellement socialement snobé et peu gratifiant...
2019 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Génie naturel des plantes : la saxifrage
- - Info : Les plantes ne sont ni bêtes, ni passives. Voyons la saxifrage (dont il y a 400 espèces).
  • Elles peuvent résister au gel de la façon suivante: leurs (jolies) feuilles sont enrichies de nombreux "hydratodes".
    Dès lors, elles peuvent externaliser l'eau, et donc éviter la formation de cristaus de gel dévastateurs;
  • La marge transparente des feuilles (de la scordica) s'oriente comme un déflecteur, aidant à focaliser la lumière trop faible pour permettre la photosynthèse.
2019 IN/AL/ Afrique_Est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Extinction des rhinocéros - et essai de survie
- - Info : Le trafic et le braconnage en faveur de la Chine ont pratiquement exterminé les rhinocéros.
Les braconniers abattent ces mastodontes pour leur prendre leur corne, dite aphrodisiaque et achetée à prix d'or par les Chinois.
C'est sa forme somptueusement phallique qui doit les inspirer, car la corne n'est qu'un ordinaire concentré de kératine, c'est-à-dire un &aquot;ongle&aquot;.

Le dernier mâle des rhinocéros blancs du Nord est mort en fin 2 018. Il reste deux survivantes femelles, mais en parc privé. Najin est mieux protégée qu'un chef d'État.
Des cinq sous-espèces de rhinocéros, trois sont en extinction en mai 2 019.

Ce cette sous-espèce vielle d'un million d'années, seuls dix embryons ont pu être conservés, congelés au Leibniz Institute de Berlin.
Le projet est de les transférer dans un milieu très protégé au Kenya, et les faire porter par des rhinocéros blancs du Sud, branche voisine au code génétique similaire.

On veut bien mettre le prix pour sauver ce trésor: un million de dollars par bébé-éprouvette.
2019 IN/AL/ Afrique_Est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Reprise de la chasse aux baleines par les Japonais
- - Info : 1er juillet 2 019 est jour de fête pour les pêcheurs de baleine et les restaurateurs japonais: deux rorquals tués sont débarqués.

Les 30 ans de moratoire, avec un certain respect de ces accords internationaux, sont écoulés, le massacre reprend.
Les nombreuses prises par le Japon étaient "à des fins scientifiques"
Les restaurateurs japonais pour les riches ont mis tout de suite à l'affiche ce mets rare et très prisé.

En Gbr, où est évidemment le siège de l' IWC [en fr. Commission Baleinière Internationale], on est atterré. Même les quotas sont refusés.

Quant à la Chine, la flotte la plus puissante du monde, elle n'a rien à cirer de quelque accord que ce soit.

De toute façon, l'extermination de toute dette espèce animale est très proche.

Rappel : le port baleinier est le 'bastion électoral du Premier ministre Japonais Shinzo Abe. À jeter aux requins.
2019 IN/AL/ Afrique_Est ** * **
© Innovations Agro-alimentaire:   Développement de l'épizootie de peste porcine en Chine
- - Info : La peste porcine, qui sévit surtout en Chine, comme la plupart des épidémies, fait des ravages conduisant à des abattages massifs, de puis l'épizootie:
  • 1, 7 millions au Viêt-Nam - Tragédie alimentaire;
  • 1,1 millions en Chine (mais les informations de Chine ne sont jamais à admettre);
  • Plusieurs milliers à Hong Kong, en Mongolie et au Cambodge.
2020 Domaine Pays et Thème Nom 'connu' Personnage Nom complet
2020 ST/AL/ Belgique Leloup * Candice Leloup
© Science Agro-alimentaire:   Les modes de culture ... non agricole?
- - Info : On sait que des tas de cataclysmes, que l'on dit de la nature mais en fait dus à la mauvaise gestion menacent l'almentation.
Le mépris "sociétal" vis-à-vis des producteurs de nourriture (éleveurs, agriculteurs) est certes un facteur souvent déterminant.

Une des voies d'autonomie, devant l'immense urbanisation, est de contribuer à grapiller des espaces.
Les voies principales à cette fin sont :
    n
  • L' hydroponie :
    Il s'agit de cultiver les plantes hors sol, sous serre, dont,les racines plongent dasn un substrat inerte, comme des fibres de coco ou des billes d'argile.
    Ce substrat, qui remplace la terre, est irrigué par une solution nutritive.
    Le système fonctionne parfoiss en cirtcuit fermé : l'arrosage en boucle permet de rationaliser la consommation de cette solution nutritive.
    En toiture, les serres pauvent être chauffées par la chaleur perdue du bâtiment sur lequel elles s'installent.
  • L' aquaponie : le terme "aquaponie" vient de la contration de "aquaculture" et "hydroponie". La méthode consiste à coupler la boucle hydroponique à un élevage de poissons.
    Ces derniers produisent des déjections qui sont dégradées par des bactéries et transformées en nutriments assimilables par les plantes.
    En retour, les plantes purifient le milieu aquatique.
  • L' culture en bacs : La technique le plus facile à mettre en oeuvre dans u contexte bâti, même à petite échelle. Le sbacs se prêtent à l aculture de toutes sortes de plantes potagères, y compriq sur les surfaces bétnnées, la parkings, les toitures, les terres non fertiles.
    Quleques heurs par jour d'ensoleillement suffisent pour assurer ne culture, mais 40 cm arabes de profondeur sont nécessaires pour un enracinement et une production normale.
  • L' aéroponie : l'aéroponie est considérée comme une évolution de la culture hydroponique.
    Elle se déroule en intérieur, souvent en milieu équipé des techniques le plus pointues assurant un éclairage artificiel modulable, une température et une humidité contrôlées.
    Les plantes sont positionnée ssur des structures en étages, généralement en plastiques.
    L'eau et les nutriment sont pulvérisés régulièrment sur les racines, lesquelles sont maintenues en suspension dans le vide.
    C' est le mode le plus coûteux en gestion et artifificiel.
  • L' permaculture : " plus qu'un mode de culture, la permaculture est une philosophie : respecter l'homme, respecter la nature et redistribuer les surplus de production.
    Il s'agit de concevoir des systèmes novateurs s'inspirant de lapos;écologie naturelle et de la tradtion de prendre en considération la biodversité des écosystèmes.
    Elle vise une 'production durable, économe et respectueuse' -' [Athena, op. cit. janvier 2 020].
Une autre approche est celle des Skyfarms, qui propose aux entreprises de crééer leur propre potager, et de l'entreptenir avac leur personnel.
br> À Sigapour - serrage oblige - se développent des serres verticales, avec de gros moyens.

Un pionnier est sans doute la vlle de Détroit, sur le Lac Michigan (EU).
De grande importance industrielle, s!ège de la General Motors et bien d'autres, elle complètement ravagée, ruinée, quasi abandonnée.
llus de 80 % sont des Afro- et Latino-américains, ou des clandestins sans ressources, ni travail.
Dans des immeubles abandonnés, donc squattés, de nombreux petits potagers derrière les grandes fenêtres.
Aussi sur des trottoirs, des friches... on se débrouille.
Un des problèmes est l'éclairage (les installations sont out) et surtut monter de l'eau, souvent sur des dizaines d'étages...
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- Vita : Ingénieur agronome belge, créatrice de "Green Stuff", Université de Liège, (Bel.).
2020 ST/AL/ France Moulia Scientifique Bruno Moulia
© Science Agro-alimentaire:   La forme des arbres
- - Info : '- Quels qu'ils soient, les arbres présentent des formes frappantes de régularité.
Les rapports de hauteur, d'épaisseur des toroncs, les branches, rameaux et leurs motifs se répètentn d'un spécimen à l'autre.
La preuve (par observations et simulations) serait faite que c'est "l'action conjointe du vent et de la lumière qui modèle les arbres au cours de leur existence".

Les arbres captent les raoyons du Soleil, puis répartissment les produits de la photosynthèse et fabriquent les branches selon leur perception de la lumière et du vent. -' [Science et Vie, Janvier 2020].

NdR: Cette assertion est fondée sur une simulation de forêt sur plus de 200 000 ans.
Elle ne nous dit pas, cependant, quelle transmission est due au contenu génétique des fruits (glands etc.), ni pourquoi les arbres ne sont pas tous les mêmes dans des mêmes conditions naturelles (vent et lumière).
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- Vita : Biomécanicien français, INRA (Fra.)
2020 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Les propriétés du bois
- - Info : [Science et Vie de janv. 2020] nous aide à comprendre les propriétés remarquables du bois.
Son usage est très répandu - on le sait - parce qu'ilest soi-même très répandu, et de par ses propriétés thermiques.
  • Le bois est un très bon isolant thermique: c'est dire que la chaleur le pénètre lentement (la propagation de l'agitation des molécules est lente);
  • Durant la combustion, le bois se couvre d'une couche de charbon, dont le pouvoir de combustion est encore supérieur, ce qui empêche la chaleur d'atteindre son cœur.
  • Le bois ne se consume donc que dans des conditions de température très élevées.
    Ce n'est qu'à partir de vers 300° que l'énergie thermique devient suffisante pour rompre les liaisons chimiques de ses molécules (la cellulose et la lignite surtout).
    Ces dislocations sont la combustion; avant cela, seule la vapeur d'eau s'en échappe: par définition, il 'sèche'.
  • Le bois brûle très lentement, en conservant ses propriétés mécaniques (l'acier devient déjà très fragile à 400°).
  • Le bois fournit beaucoup plus d'énergie qu'iln'en demande pour ses dégrader. De la sorte, sa combustion lente prermet de récupérer de la chaleur plus longtemps.
    Le pétrole, par exemple, brûle vite et donne peu de chaleur.
2020 ST/AL/ Europe ** * **
© Science Agro-alimentaire:   Les fluctuations du vin
- - Info : [O Jornal económico (Portugal), 14 janv. 2020].

Les fluctuations des quantités de vin prduites et consommées sont parfois inattendues.
Ainsi l'année 2 019 donne (monde) 30 000 hectolitres de moins qu'en 2 018, soit 263 contre 294.

Plus généralement, quelques données comparatives sont ci-après.

Quelques repères de production mondiale de vin (en milliers d'hectolitres)
Année Production Remarque
1 995 254 (référence)
... ... ...
2 004 298 maximum
... ... ...
2 017 249 minimum
2 018 294 2ème maximum
2 019 263 - 30 000 en un an


Les 3 + et les baisses de production de 2 018 à 2 019 par pays (en % )
% de variation Pays
+ 10 Portugal
+ 8 Russie
+ 3 Afrique du Sud
Baisses : .
- 24 Espagne
- 15 France
- 15 Italie
- 12 Allemagne
- 10 Argentine
- 8 Grèce
- 7 Chili
- 6 Hongrie
- 6 Suisse
- 6 Brésil
- 4 Roumanie
- 3 Australie
- 1 États-Unis


Les principaux producteurs de vin en 2 019, En milliers d&apoos;Hl)
Milliers Hl Pays
46,6 Italie
41,9 France
34,3 Espagne
23,6 États-Unis
13,0 Argentine
12,5 Australie
11,9 Chili
9,7 Afrique du Sud
9,1 Chine
9,0 Allemagne
6,7 Portugal
6,0 Russie
4,9 Roumanie
3,2 Hongrie
3,0 Nouvelle-Zélande
2,9 Brésil
2,6 Autriche
2,0 Grèce
1,8 Géorgie
1,1 Suisse


Les consommations par habitant de plus de 15 ans (en litres!)
54,7 Luxembourg
52,5 Portugal
51,2 France
43,6 Italie

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